কন্টেন্ট

• পদক্ষেপ
• পরামর্শ
• সতর্কতা

কাঁকড়া পা প্রস্তুত করার বিভিন্ন উপায় রয়েছে, আপনি চুলাতে বাষ্প, গ্রিল বা প্রস্তুত করতে পারেন। তবে কাঁকড়া পা প্রস্তুত করার দ্রুত এবং মজাদার একটি উপায় সেগুলি রান্না করা। তাদের রান্না করে, পাগুলি তাদের স্বাদ ধরে রাখে এবং আপনি 10 মিনিটেরও কম সময়ে থালাটি পরিবেশন করতে পারেন।

পদক্ষেপ

1. ফুটন্ত পানি থেকে পা সরিয়ে নিন, পরিষ্কার করুন এবং মাখন দিয়ে পরিবেশন করুন। সঙ্গে সঙ্গে পরিবেশন করুন। আপনি পরিষ্কারভাবে মাখনটি এইভাবে তৈরি করেন:
   • কিউব মধ্যে মাখন কাটা। ফোম হওয়া পর্যন্ত কম আঁচে একটি সসপ্যানে মাখন গলান। কিছুক্ষণ সিদ্ধ হতে দিন।
   • একটি স্লটেড চামচ বা অনুরূপ পাত্র দিয়ে মাখনের পৃষ্ঠ থেকে ফোম সরান। আপনাকে সমস্ত ফোম সরিয়ে ফেলতে হবে না, তবে বেশিরভাগ ফোম সরানোর চেষ্টা করুন। আপনি এখন চর্বি থেকে সলিড এবং আর্দ্রতা অপসারণ করুন।
   • ছোট ছিদ্রযুক্ত মুড়িতে চিজস্লোথ রাখুন এবং আপনার প্যানের সামগ্রীগুলি চিয়েসক্লোথ দিয়ে .ালুন। আপনার দানবীয় স্থানটিতে যা আছে তা ত্যাগ করুন। এখন আপনি পরিষ্কার মাখন তৈরি করেছেন!

পরামর্শ

• আপনি যা করেন তা হ'ল প্রাক-রান্না করা ক্র্যাবটি পুনরায় গরম করা। পায়ে ওভারকুক করবেন না কারণ এর ফলে মাংসের স্বাদ এবং জমিন হারাতে পারে।
• কাঁকড়া পা সরাসরি ফ্রিজ থেকে প্যানে ফেলে দেওয়া যেতে পারে তবে পা আরও 10 মিনিট ধরে রান্না হতে দিন।
• কিছু লোক বাষ্প কাঁকড়া পায়ে পছন্দ করেন কারণ তারা রান্না থেকে কিছুটা ধোঁয়াশা পেতে পারেন।
• সমস্ত ধরণের কাঁকড়া উপলব্ধ রয়েছে, যদিও আপনার সুপারমার্কেটে কেবল উত্তর সমুদ্রের কাঁকড়াটির তাকগুলিতে থাকতে পারে। অন্যান্য সাধারণভাবে খাওয়া প্রজাতিগুলি হলেন কিং ক্র্যাব, মাকড়সার কাঁকড়া এবং স্নো ক্র্যাব।
• নিউট্র্যাকারস, হাতুড়ি, প্লাস, ছুরি এবং কাঁটাচামচগুলি শেল ভাঙার জন্য দরকারী সরঞ্জাম। এটি আপনার দাঁত ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয় না।
• জনপ্রতি 225 থেকে 450 গ্রাম ক্র্যাব পা কিনুন।

সতর্কতা

• দোকানে বিক্রয়ের জন্য বেশিরভাগ কাঁকড়া পা প্রাকুত্রাকৃত হয়, তাই আপনি সেগুলি ডিফ্রাস্ট করে পুনরায় গরম করুন at তবে, যদি আপনি রান্না না করা কাঁকড়া পা কিনে থাকেন তবে আপনার প্রাক রান্না করা কাঁকড়া পায়ে 2 থেকে 5 মিনিটের পরিবর্তে 10 থেকে 15 মিনিটের জন্য এগুলি রান্না করা উচিত।
• আপনি গলানো কাঁকড়া পা দু'দিন ফ্রিজে রেখে রাখতে পারেন, তবে যত তাড়াতাড়ি সম্ভব এগুলি রান্না করা ভাল। কাঁকড়া পা দ্রুত লুণ্ঠন করতে পারে এবং তাজা হয়ে গেলে এগুলি আরও ভাল স্বাদ পায়।