কন্টেন্ট

• পদক্ষেপ
• পদ্ধতি 5 এর 1: প্রস্তুতি
• পরামর্শ

যদি আপনি আপনার অতিথিদের কাছে লবস্টার লেজগুলি পরিবেশন করেন তবে তারা সম্ভবত মনে করেন আপনি সারা দিন রান্নাঘরে কাজ করে যাচ্ছেন তবে বাস্তবে, গলদা চিংড়ি প্রস্তুত করা সত্যিই সহজ। বিশ্বাস করুন বা না করুন, গলদা চিংড়ি খাওয়ার দিকে তাকা দেওয়া হত এবং নম্র কর্মীদের জন্য খাবার হিসাবে বিবেচিত হত। আজ, গলদা চিংড়ি একটি বিলাসবহুল স্বাদ হিসাবে দেখা হয়। কিছু সুন্দর গার্নিশ এবং একটি সুস্বাদু সাইড ডিশ দিয়ে ডিশটি শেষ করুন এবং তারপরে আপনার এমন একটি খাবার হবে যা আপনার তারিখ, আপনার বাবা, এমনকি আপনার শাশুড়িকেও প্রভাবিত করবে।

পদক্ষেপ

পদ্ধতি 5 এর 1: প্রস্তুতি

1. লবস্টারের লেজগুলি পরিষ্কার মাখন এবং লেবু দিয়ে পরিবেশন করুন।

পরামর্শ

• গলদা চিংসের মাংস অতিরিক্ত গরম না করার বিষয়ে সতর্কতা অবলম্বন করুন। অতিরিক্ত রান্না করা হলে তা শক্ত এবং স্বাদহীন হয়ে উঠবে। মাংস আর স্বচ্ছ না হলে লবস্টারটি করা হয়।
• একটি বড় সসপ্যানে লবস্টার লেজগুলি রান্না করুন। আপনি প্যানে লেবস্টার লেজগুলি রাখলে এটিকে ফুটন্ত রাখতে পর্যাপ্ত জল ব্যবহার করুন।
• লবস্টার লেজগুলি খাওয়ার সময়, নীচে ছোট ডানাগুলি ভেঙে শুরু করুন। যখন আপনি এটি খুলবেন, আপনি কিছুটা মাংস পাবেন যা আপনি খেতে পারেন যখন বাকি লেজ শীতল হয়ে যায়। আপনি যদি লেজের বাকী অংশটি স্পর্শ করতে পারেন তবে আপনার আঙ্গুল দিয়ে মাংসটিকে বাইরে টানুন; সরু প্রান্তে শুরু করুন, যেখানে আপনি ইতিমধ্যে পাখনা সরিয়ে ফেলেছেন।