কন্টেন্ট

• উপকরণ
• পদক্ষেপ
• অংশ 1 এর 1: আপনার কৌশল উন্নতি
• 2 অংশ 2: তাত্ক্ষণিক কফি সামঞ্জস্য
• পরামর্শ
• সতর্কতা

তাত্ক্ষণিক কফি 1890 বা তারও পূর্ববর্তী সময়ের এবং এক শতাব্দীরও বেশি সময় ধরে এটি একটি প্রধান শিল্প। বেশিরভাগ কফি পানকারীরা এটি বিশেষভাবে দরকারী বলে মনে করেন, তবে এটি সত্যই সুস্বাদু নয়। কীভাবে অতীতে "কফির স্বাদযুক্ত জল" পান তা শিখুন তবে সেখানে যাওয়ার জন্য চেষ্টা করতে এবং পরীক্ষা করতে প্রস্তুত থাকুন।

উপকরণ

• জল (খনিজ জল বা ফিল্টারযুক্ত জল সেরা, পানির মানের উপর নির্ভর করে)।
• গরম কফি
• দুধ বা ক্রিম (alচ্ছিক)
• চিনি (alচ্ছিক)
• অ্যারোমাস, যেমন কোকো পাউডার, ভ্যানিলা বা দারুচিনি (alচ্ছিক)।
• গন্ধযুক্ত ক্রিম (alচ্ছিক)
• স্বাদযুক্ত সিরাপ (alচ্ছিক)
• ভ্যানিলা নিষ্কাশন ((চ্ছিক)

পদক্ষেপ

অংশ 1 এর 1: আপনার কৌশল উন্নতি

1. ভাল মানের তাত্ক্ষণিক কফি কিনুন। সম্ভবত কোনও তাত্ক্ষণিক কফি ব্র্যান্ড গ্রাউন্ড কফির সাথে প্রতিযোগিতা করতে পারে, তবে কিছু ব্র্যান্ডগুলি বেশ শালীন। "ফ্রিজ-শুকনো" লেবেলযুক্ত একটি ব্র্যান্ড চেষ্টা করুন যা প্রায়শই "স্প্রে শুকনো" এর চেয়ে বেশি খাঁটি কফির সুগন্ধ তৈরি করে। যদি লেবেল আপনাকে না বলে, ধারাবাহিকতাটি পরীক্ষা করুন: গুঁড়া তুলনায় গ্রানুলগুলি হিমায়িত-শুকনো হওয়ার সম্ভাবনা বেশি, যদিও এটি কোনও গ্যারান্টি নয়। অবশেষে, আরও ব্যয়বহুল ব্র্যান্ডগুলি প্রায়শই আরও ভাল স্বাদ পাবেন।
   • কোথা থেকে শুরু করবেন তা আপনি যদি নিশ্চিত না হন তবে নেসকাফে বা ডুয়ে এবারবার্টস ব্যবহার করে দেখুন। এগুলি অন্যান্য ব্র্যান্ডের তুলনায় কফি পিউরিস্টদের আগে বিশ্বাস করতে পারে।
   • তাত্ক্ষণিক এসপ্রেসো পাউডারটি পানীয়ের চেয়ে বেকিংয়ের জন্য ডিজাইন করা অন্য পণ্য।
2. টাটকা জল রাখুন। দীর্ঘকাল কেটলে থাকা জল ব্যবহার করবেন না, কারণ এটি অন্যান্য স্বাদগুলি শুষে নিয়েছে বা বারবার রান্না করে "সমতল" হয়ে উঠতে পারে। আপনি যদি শক্ত জল সহ কোনও অঞ্চলে থাকেন বা আপনার কলের জল যদি খারাপ স্বাদ পান তবে প্রথমে এটি ফিল্টার করুন।
   • আপনার যদি কেটলি না থাকে তবে কফি যুক্ত করার আগে মাইক্রোওয়েভে একটি মগ জল রেখে দিন। মাইক্রোওয়েভে উত্তপ্ত জল অতিরিক্ত উত্তপ্ত হলে "বিস্ফোরিত" হতে পারে। কাপটিতে একটি কাঠের পপসিকল স্টিক বা চামচ চিনি যুক্ত করে এটি প্রতিরোধ করুন।
3. মগ দিয়ে তাত্ক্ষণিক কফি পরিমাপ করুন। আপনি যখন প্রথমবার কোনও ব্র্যান্ড চেষ্টা করবেন তখন প্যাকেজের নির্দেশাবলী অনুসরণ করুন। যদি এটি আপনার স্বাদের জন্য খুব শক্তিশালী বা খুব জলস্রোত হয় তবে আপনি কফিকে পরে পানির অনুপাতের সাথে সামঞ্জস্য করতে পারেন। সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হ'ল প্রতি বার একই চামচ এবং একই কাপ ব্যবহার করা। আপনি যদি প্রতিবার আলাদা কাপ বা মগ চয়ন করেন তবে আপনি যে অনুপাতটি সবচেয়ে বেশি উপভোগ করেন তার সাথে লেগে থাকতে পারবেন না।
   • যদি প্যাকেজে কোনও সুপারিশ না হয় তবে 240 মিলি জলে প্রতি সামান্য বৃত্তাকার চা চামচ (5 মিলি) চেষ্টা করুন।
4. সামান্য ঠাণ্ডা পানিতে নাড়ুন (alচ্ছিক)। তাত্ক্ষণিক কফিটি ভিজিয়ে রাখার জন্য পর্যাপ্ত পরিমাণে ঠান্ডা জল যুক্ত করুন এবং একটি পেস্টে নেড়ে নিন। এই প্রস্তুতিটি আপনার কফিকে একটি স্বাদযুক্ত স্বাদ দেবে, তবে প্রভাবটি সর্বদা দুর্দান্ত হবে না।
5. গরম জল .ালা। তাত্ক্ষণিক কফি শুকানোর আগে জলে ইতিমধ্যে খাড়া হয়ে গেছে, তাই স্বাদ ইতিমধ্যে সেখানে রয়েছে। এর অর্থ সাধারণ কফির চেয়ে পানির তাপমাত্রা অনেক কম গুরুত্বপূর্ণ। তাত্ক্ষণিক কফি পানকারীরা ফুটন্ত জল স্বাদকে প্রভাবিত করতে পারে কিনা তা নিয়ে দ্বিমত পোষণ করেন। যদি আপনি এটি সম্পর্কে উদ্বিগ্ন হন তবে কেটলিটি কয়েক মিনিটের জন্য শীতল হতে দিন।
6. চিনি এবং দুধে নাড়ুন (alচ্ছিক)। এমনকি যদি আপনি কালো কফি পছন্দ করেন তবে বেশিরভাগ তাত্ক্ষণিক কফি মিশ্রণগুলি কিছুটা অতিরিক্ত স্বাদ ব্যবহার করতে পারে। আপনার যতটুকু বা যতটা সামান্য তাড়াতাড়ি নাড়ুন, নিশ্চিত করুন যে সমস্ত চিনি দ্রবীভূত হয়েছে। যদি আপনার তাত্ক্ষণিক কফিটি বিশেষত খারাপ লাগে তবে ক্রিম এটিকে দুধের চেয়ে ভাল রাখবে।
7. স্বাদ এবং সামঞ্জস্য। আপনার কাপ কফির উন্নতি করার সবচেয়ে কার্যকর উপায় হচ্ছে পরীক্ষা চালিয়ে যাওয়া এবং আপনি কী চেষ্টা করেছেন তা ট্র্যাক করা। পরের বার, ব্রু খুব জলযুক্ত হলে একটি অতিরিক্ত চামচ (5 মিলি) কফির চেষ্টা করুন, বা খুব তিক্ত স্বাদে অন্য চিমটি চিনি যুক্ত করুন। তাত্ক্ষণিক কফি কখনই গুরমেট হতে পারে না, তবে আপনার পছন্দগুলি এটিকে উপভোগ করতে পারে।
   • প্রতিবার একই পরিমাপের চামচ এবং কাপ ব্যবহার করুন যাতে আপনার পানিতে কফির অনুপাতের পরিমাণ থাকে।
8. বাম ওভার এয়ারটাইট কনটেইনারে রাখুন। আর্দ্রতা আপনার তাত্ক্ষণিক কফির স্বাদকে নষ্ট করে। প্যাকেজিংটি শক্ত করে বন্ধ করে কফি শুকিয়ে রাখুন।
   • আপনি যদি কোনও আর্দ্র জলবায়ুতে বাস করেন, আপনি যখন ব্যবহার করবেন তখন ছোট প্যাকেজগুলিতে বাম তাত্ক্ষণিক কফি রাখুন। এটি কফির সংস্পর্শে আসা বাতাসের পরিমাণকে হ্রাস করে। অতিরিক্ত আর্দ্রীয় ক্রান্তীয় অঞ্চলে, রেফ্রিজারেটরটি আপনার রান্নাঘরের আলমারিগুলির চেয়ে আরও শুষ্ক হতে পারে।

2 অংশ 2: তাত্ক্ষণিক কফি সামঞ্জস্য

1. দুধের সাথে জল প্রতিস্থাপন করুন। কেউ কেউ বলেন কফি নিজেই একটি হারানো কারণ। যদি উপরের কৌশলগুলি সাহায্য না করে তবে সমস্ত জলের উত্তপ্ত দুধের সাথে প্রতিস্থাপনের চেষ্টা করুন। চুলার উপরে দুধ গরম করুন যতক্ষণ না এটি প্রান্তের চারপাশে বুদবুদ শুরু হয়। কফি পাউডার উপরে এটি (জলের পরিবর্তে) .ালা।
   • দুধের দিকে নজর রাখুন এবং মাঝে মাঝে আলোড়ন দিন। অচেনা দুধ দ্রুত ফুটে উঠতে পারে।
2. ক্যাপুচিনোতে ফ্রুট দুধ। আপনার "তাত্ক্ষণিক ক্যাপুচিনো" কোনও ইতালিয়ানকে প্রভাবিত করবে না, তবে সামান্য ফোম আরও অনেক দূর যেতে পারে। আপনার যদি হাত হতাশ না হয় তবে দুধ এবং তাত্ক্ষণিক কফিটি বেত্রাঘাত বা ঝাঁকুনির মাধ্যমে ঝাঁকুনি দিয়ে দিন।
   • এক চামচ দিয়ে মিশ্রণটি ফ্রথ করতে, তাত্ক্ষণিক কফি এবং চিনি এক কাপে যোগ করুন এবং তারপরে একটি পেস্ট তৈরির জন্য পর্যাপ্ত জলে নাড়ুন। এটিকে এক চামচ দিয়ে ফ্রুট না হওয়া পর্যন্ত ফেটান এবং তারপরে গরম দুধে নাড়ুন।
3. স্বাদ যুক্ত করুন। শক্ত, সাধারণত মিষ্টি স্বাদগুলি খারাপ স্বাদগুলি আড়াল করার অন্য উপায়। এখানে কয়েকটি পরামর্শ:
   • স্বাদযুক্ত ক্রিমার, বা ঘরে তৈরি স্বাদযুক্ত দুধের সাথে দুধ এবং চিনি প্রতিস্থাপন করুন।
   • ভ্যানিলা এক্সট্রাক্ট, কোকো পাউডার বা গ্রাউন্ড দারুচিনি এর মতো স্বাদ যুক্ত করুন, ভাল করে নাড়ুন। সাবধানতা - এক কাপ তৈরির সময় খুব বেশি ব্যবহার করা সহজ।
   • আপনার পছন্দের স্বাদযুক্ত সিরাপ দিয়ে চিনিটি প্রতিস্থাপন করুন। আপনি আরও কফির স্বাদ যুক্ত করতে তরল কফি এসেন্স কিনতে বা এক্সট্র্যাক্ট করতে পারেন। মনে রাখবেন যে বাণিজ্যিক সিরাপগুলিতে প্রায়শই প্রচুর পরিমাণে কর্ন সিরাপ থাকে।
4. আপনার কফিতে নারকেল তেল বা মাখন যুক্ত করুন। সবাই এই প্রবণতা পছন্দ করে না, তবে আপনি এক কাপ খারাপ তাত্ক্ষণিক কফি থেকে মুক্তি পাওয়ার চেষ্টা করতে পারেন mind তাত্ক্ষণিক কফি তৈরির পরে, এটি একটি চা-চামচ (5 মিলি) নারকেল তেল বা মাখন দিয়ে ব্লেন্ডারে টুকরো করে মিশ্রিত করুন fr

পরামর্শ

• চা পানকারীদের মধ্যে প্রথমে দুধ বা গরম জল pourালা উচিত কিনা তা নিয়ে দীর্ঘকাল ধরে বিতর্ক চলছে। আপনি যদি প্রচুর দুধ ব্যবহার করেন তবে এই সিদ্ধান্তটি আপনার তাত্ক্ষণিক কফির স্বাদকেও প্রভাবিত করতে পারে। আপনি কোনটি পছন্দ করেন তা উভয়কেই দেখার চেষ্টা করুন।
• যদি আপনি কিনে থাকা তাত্ক্ষণিক কফিটি ঘৃণা করেন তবে এটিকে ফেলে দিন না। এটি রেসিপি ব্যবহার করে দুর্দান্ত!
• সুগার সব স্বাদ ভিন্ন। সমৃদ্ধ গুড়ের স্বাদের জন্য আপনার কফিতে কাঁচা বা বাদামি চিনি যুক্ত করুন।
• তাত্ক্ষণিক কফি পান করার জন্য নিজেকে পিছনে চাপ দিন। এটি ফিল্টার কফির চেয়ে কম CO2 নির্গমন উত্পাদন করে!

সতর্কতা

• গ্রাউন্ড কফি সম্পূর্ণ ভিন্ন পণ্য। এটি গরম পানিতে দ্রবীভূত হবে না এবং এটি একটি কাপে নাড়তে সঠিক অ্যারোমা ছাড়বে না।