কালো আইসিং তৈরি করুন

ভিডিও: কোন রকমের মেশিন ছাড়াই তৈরি করুন নরম তুলতুলে পারফেক্ট জেব্রা কেক।

কন্টেন্ট

উপকরণ
পদক্ষেপ
পদ্ধতি 1 এর 1: কালো ছোপানো সঙ্গে কালো আইসিং করুন
পদ্ধতি 2 এর 2: সাধারণ সমস্যা সমাধান করুন
পরামর্শ
প্রয়োজনীয়তা

পিচ-কালচে গ্লাস তৈরি করা মুশকিল হতে পারে - আপনাকে কালো রঙের পরিবর্তে ধূসর বা কদর্য স্বাদযুক্ত রেখে দেওয়া যেতে পারে। একটি সত্যিকারের কালো গ্লাস তৈরির গোপনীয়তাগুলি শিখতে এবং আপনি যদি পথে পথে সমস্যা নিয়ে যান তবে কী করতে হবে তা পড়তে থাকুন।

উপকরণ

কোকো পাউডার (alচ্ছিক)
চকচকে (বাড়িতে তৈরি বা কেনা)
কালো খাবারের রঙিন, তরল বা জেল (বেশিরভাগ জেল)

পদক্ষেপ

পদ্ধতি 1 এর 1: কালো ছোপানো সঙ্গে কালো আইসিং করুন

আইসিং কিনুন বা তৈরি করুন। আপনি অন্য সবার চেয়ে ভ্যানিলা পছন্দ না করলেই একটি চকোলেট গ্লাস বেছে নিন। বাদামী রঙের গ্লেজারের সহজ কাজটি হ'ল কালো রঙ পেতে আপনার কম ডাই ব্যবহার করতে হবে।
- যাইহোক আপনি একটি সাদা ফ্রস্টিং দিয়ে শুরু করতে পারেন তবে রঙের তিক্ততা coverাকতে আপনার পরে স্বাদ যোগ করতে হবে।
- এই নির্দেশাবলী অনুসরণ করে আপনি বেশিরভাগ ফ্রস্টিংগুলি - বাটারক্রিম, ক্রিম পনির বা রয়্যাল আইসিং সহ কালো রঙ করতে পারেন। যেহেতু রয়্যাল আইসিং সাদা, তেতো স্বাদ লুকানোর জন্য আপনার স্বাদ বা কোকো পাউডার যুক্ত করতে হতে পারে।
একটি কালো খাদ্য রঙ চয়ন করুন। সুপারমার্কেটে যা দিতে হবে তার চেয়ে আপনার আর পছন্দ নাও হতে পারে তবে আপনি যদি কোনও তরল বা জেল রঙের মধ্যে বেছে নিতে পারেন তবে জেলের জন্য যান। আপনি তরল রঙের চেয়ে কম জেল ব্যবহার করেন।
- যদি আপনি কালো খাবারের রঙিনতা খুঁজে না পান তবে লাল, নীল এবং সবুজ খাবার বর্ণের সমান অংশগুলি মিশ্রিত করুন। আপনি এটির সাথে "আসল" কালোটি পান না, যেমন আপনি দোকান থেকে কেনা কালো থেকে পেয়ে যাবেন তবে আপনি একটি খুব গা dark় ধূসর পেতে পারেন যেটিকে আপনি কালো বলতে পারেন।
প্রয়োজনে আইসিং ঘন করুন। খাবারের বর্ণমুখে গ্লাসে যুক্ত হওয়া (বিশেষত তরল) গ্লাস পাতলা হতে পারে, যা গন্ধ পেতে পারে। আপনি যে আইসিংটি কিনতে পারেন এটি সম্ভবত একটি ভাল ধারাবাহিকতা হবে কারণ এটি সাধারণত সুন্দর এবং ঘন হয়।
- আইসিং ঘন করার জন্য, কিছু শিফটে আইসিং চিনির (যা মিষ্টান্নকারীর চিনির নামেও পরিচিত) ভালভাবে মিশ্রিত করুন।
- যদি আইসিং যথেষ্ট ঘন না হয় তবে আপনি এটি মিষ্টি করতে চান না, তবে কিছু মরিং পাউডার যুক্ত করুন।
- আপনি যদি রয়্যাল আইসিং ব্যবহার করছেন, তবে পুরো পৃষ্ঠ জুড়ে একটি মাখনের ছুরিটি টানুন। গ্লাসটি আবার মসৃণ হতে কত দিন সময় নেয় তা গণনা করুন। যদি এটি পাঁচ থেকে দশ সেকেন্ডের মধ্যে হয় তবে আইসিং যথেষ্ট পুরু। যদি এটি দ্রুত চলে যায়, আপনাকে এটি আরও দীর্ঘ মিশ্রিত করতে হবে বা একটি সামান্য শিফ্ট আইসিং চিনি বা মেরিংয়ে গুঁড়া যুক্ত করতে হবে।
আইসিংকে একটি বড় গ্লাস বা স্টেইনলেস স্টিলের বাটিতে স্থানান্তর করুন। কালো ছোপানো প্লাস্টিকের দাগ ফেলতে পারে।
- আপনি এপ্রোন পরতেও পারেন যাতে আপনার পোশাকগুলিতে কোনও ছোপানো রং না পড়ে।
আপনি পছন্দসই শেড না পাওয়া পর্যন্ত একবারে আইসিংয়ের সাথে ব্ল্যাক ফুড কালারিং যুক্ত করুন। আপনার সম্ভবত প্রচুর পরিমাণে খাবারের রঙ ব্যবহার করতে হবে - কখনও কখনও প্রতি 250 গ্রাম আইসিংয়ে 30 মিলি বা 5 মিলিয়ন খাবারের রঙিন রঙের ব্যবহার করা যেতে পারে তবে ধীরে ধীরে এটি যুক্ত করা ভাল যাতে আপনি দুর্ঘটনাক্রমে খুব বেশি পরিমাণে যুক্ত না হন এবং একটি স্রোতযুক্ত বা ধূসর আইসিং পান get ।
খাবারের রঙটি পুরোপুরি মিশ্রিত করুন যাতে আইসিংগুলিতে কোনও গলদ বা স্ট্রাইক না থাকে।
আইসিং স্বাদ নিন। গ্লাস কালো করা এটিকে তিক্ত এবং অপসারণযোগ্য করতে পারে। যদি এটি আপনার আইসিংয়ের সাথে ঘটে থাকে তবে দ্বিতীয় ভাগে দেখুন (সাধারণ সমস্যাগুলির সমাধান করুন) কীভাবে তিক্ততা coverাকতে হয় তা দেখতে।
আইসিংটি Coverেকে রাখুন এবং বসতে দিন। যদি গ্লাস প্রায় কালো হয় তবে এটি গা dark় ধূসর থেকে গাer় হয়ে উঠছে না, বিকাশ করতে কয়েক ঘন্টা দিন। সময়ের সাথে সাথে রঙ আরও গভীর হয়ে উঠবে এবং মাত্র এক ঘন্টার মধ্যে গা gray় ধূসর গ্লাস একটি প্রচুর পরিমাণে রচিত কালোতে পরিণত হতে পারে।
- আপনি যদি এটি কোনও কুকি বা কেকের উপরে স্প্রে করেন তবে রঙ অন্ধকার অবিরত থাকবে, তাই আপনি যদি সময়মতো সুপার শর্ট হন তবে আপনি কেবল এগিয়ে যেতে পারেন এবং এখনই সজ্জিত করতে পারেন। মনে রাখবেন যে গ্লাসটি আপনার পছন্দ মতো কালো রঙে বিকশিত না হলে এটি আপনাকে সমস্যা সমাধানের সুযোগ দেয় না।
- আইসিংটি বিকাশের সময় হালকা থেকে দূরে রাখুন কারণ এটি কালো ম্লান হতে পারে।
আপনার মাস্টারপিস সাজাইয়া!

পদ্ধতি 2 এর 2: সাধারণ সমস্যা সমাধান করুন

মনে রাখবেন যে কালো এনামেল মানুষের দাঁত এবং ঠোঁটকে দাগ দিতে পারে। আপনি যে গভীর এবং সত্য কালো রঙ পেতে চাইতে পারেন, আপনি এই সমস্যার সমাধান করতে পারেন এবং কম খাবার রঙিন ব্যবহার করে কালোকে নরম করতে পারেন। অন্যথায়, প্রচুর জল এবং ন্যাপকিনগুলি হাতে রাখুন।
- কালো দিয়ে অল্প পরিমাণে কাজ করেও এই সমস্যা রোধ করা যায়। এটি কেবল উচ্চারণ এবং রূপরেখার জন্য ব্যবহার করুন।
আইসিং তিক্ত হলে স্বাদ যুক্ত করুন। কালো খাবারের রঙিন রঙের একটি সাধারণ সমস্যা হ'ল এটি গ্লাসকে তিক্ত স্বাদ দিতে পারে। আপনি যদি সামান্য কিছুটা কালো ফ্রস্টিং ব্যবহারের পরিকল্পনা করে থাকেন তবে এটি কোনও চুক্তির মধ্যে এত বড় নাও হতে পারে। অন্যথায়, আপনি তিক্ত স্বাদটি গোপন করতে পারেন এমন অনেকগুলি উপায় রয়েছে।
- কোকো পাউডার আইসিংকে একটি চকোলেটযুক্ত গন্ধ দেয় এবং রঙ আরও কালো করতে সহায়তা করে। একটি ছোট পাত্রে, 120 মিলির কোকো পাউডার 10 মিলিটার পানির সাথে মিশ্রিত করুন (যাতে এটি আপনার আইসিংগুলিতে গলদা তৈরি না করে)। যদি এটি এখনও তিক্ত হয় তবে এটিতে 30 গ্রাম কোকো পাউডার যুক্ত করুন।
- আইসিংটিতে চেরি বা কমলার মতো শক্ত স্বাদ যুক্ত করুন। আইসিং প্রতি 500 গ্রাম প্রতি 5 মিলি ব্যবহার করুন।
- আপনার যদি কোকো না থাকে তবে এটির পরিবর্তে ক্যারোব পাউডার দিন।
আইসিংটি সঠিক ছায়া না হলে রঙ বা সময় যুক্ত করুন। আর কোনও খাবারের রঙ যুক্ত করার আগে আইসিংটি কয়েক ঘন্টা ধরে বসতে দিন। রঙটি সেই সময়ের মধ্যে মারাত্মকভাবে পরিবর্তিত হতে পারে।
- যদি কালোতে সবুজ রঙ থাকে তবে ড্রপ করে লাল খাবার রঙিন ড্রপ যুক্ত করুন।
- যদি কালো রঙের বেগুনি রঙ হয় তবে ড্রপ করে সবুজ খাবারের রঙিন ড্রপ যুক্ত করুন।
গ্লেজারের রঙ রক্তপাত থেকে রক্ষা পেতে সাবধানতা অবলম্বন করুন। স্প্রন্টিং সাধারণত ঘনীভবনের কারণে ঘটে। ফ্রিজের পরিবর্তে শীতল ও অন্ধকার ঘরে আইসিং সংরক্ষণ করুন ing যদি আপনি ফ্রিজের বাইরে হিমায়িত কেক বা কেককে সাজাইয়া থাকেন তবে সাজসজ্জা শুরু করার আগে এটি গলতে দিন।
- কেক বা বিস্কুটগুলি ফ্রিজে বা এয়ারটাইট পাত্রে ঘরের তাপমাত্রায় সংরক্ষণ করবেন না কারণ এটি ঘনীভূত হতে পারে এবং রঙগুলি চালিত হতে পারে।
- কালো মিশ্রণের সময়, যতটা সম্ভব রঙিন ব্যবহার করুন। খুব বেশি ব্যবহার করা আইসিংকে পাতলা করতে পারে, যা এটি চালানোর কারণ হতে পারে। যদি আপনি ইতিমধ্যে খুব বেশি কালো খাদ্য রঙ যুক্ত করেছেন, তবে এটি সামান্য আইসিং চিনি দিয়ে আরও ঘন করার চেষ্টা করুন। খুব সম্ভবত কালো থেকে তিক্ততা coverাকতে আপনি সম্ভবত রঙিনের স্বাদ নিতে চান।