কন্টেন্ট

• পরামর্শ
• সতর্কতা
• তুমি কি চাও

বারবিকিউ সসকে পাঁজরের চারপাশে সমানভাবে ছড়িয়ে দিন।

উষ্ণতর করতে 2 স্তরের ফয়েল দিয়ে পাঁজর জড়িয়ে দিন। ফয়েল ছিঁড়ে না যাওয়ার বিষয়ে সাবধানতা অবলম্বন করুন, পাছে পাঁজরগুলি শুকিয়ে যাবে।

বেকিং ট্রেতে ফয়েল মোড়ানো পাঁজর রাখুন এবং চুলাটির মাঝখানে রাখুন।

পাঁজরের কেন্দ্র 65 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড না হওয়া পর্যন্ত উত্তাপ পাঁজরের আকারের উপর নির্ভর করে এই পদক্ষেপটি প্রায় 1 ঘন্টা সময় নেবে।

পাঁজর থেকে ফয়েল সরান এবং চুলা উপরের তাপ সেট করুন। তাপের মোডটি চালু করুন এবং প্রায় 5-10 মিনিটের জন্য পাঁজরের প্রতিটি পাশ রান্না করার জন্য চুলার দরজাটি খুলুন এবং তারপরে বিবিকিউ সস সিদ্ধ না হওয়া পর্যন্ত অন্য দিকে স্যুইচ করুন। চুলার দরজাটি খুলুন যাতে অভ্যন্তরীণ তাপ সেন্সরটি বন্ধ না হয়।

চুলা থেকে উত্তপ্ত পাঁজর সরান এবং প্রায় 5 মিনিট বা খেতে প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত বসতে দিন। বিজ্ঞাপন

পদ্ধতি 2 এর: একটি গ্রিল দিয়ে পাঁজর গরম করুন

1. 

   
   
   আপনি গরম করতে চান এমন পাঁজরগুলি গলান (যদি প্রয়োজন হয়)।

2. 

   বারবিকিউ সসকে পাঁজরের উভয় পক্ষের উপরে সমানভাবে ছড়িয়ে দিন।

3. 

   Grাকনাটি শক্তভাবে বন্ধ হয়ে আপনার গ্রিলটি 120 ডিগ্রি সেলসিয়াসে গরম করুন। আপনি যদি গ্রিল গ্রিল ব্যবহার করছেন তবে এটি মাঝারি আঁচে সেট করুন।

4. 

   
   
   ফয়েল এর 2 স্তর সহ পাঁজর মোড়ানো।

5. 

   গ্রিলের উপর পাঁজর এমন জায়গায় রাখুন যে পাঁজর প্রায় 65 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড না হওয়া পর্যন্ত সরাসরি তাপ এবং তাপের সংস্পর্শে আসে না is

6. 

   ফয়েলটি সরান এবং পাঁজরগুলি গ্রিলের উপরে সরাসরি তাপ-প্রতিরোধী স্থানে প্রতিটি পাশের প্রায় 5-10 মিনিটের জন্য রেখে দিন, সস না ফুটানো পর্যন্ত।

7. 

   গ্রিল থেকে পাঁজর সরান এবং খেতে প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত শীতল হতে দিন। বিজ্ঞাপন

পরামর্শ

• পাঁজরের মাইক্রোওয়েভ হিটিং এমনকি নাও হতে পারে; সুতরাং, আপনার প্রথমে প্রায় 1 মিনিটের জন্য পাঁজরটি গরম করা উচিত এবং তারপরে সময়টি সামঞ্জস্য করা উচিত।এই পদ্ধতিটি মাংসকে নরম করতে এবং সসকে আরও পাতলা করে তুলতে পারে এবং পাঁজরের ফ্যাট ছড়িয়ে দেওয়া হবে, তাই আপনাকে আপনার পাঁজরটিকে প্লাস্টিকের মোড়ক, কাগজের তোয়ালে বা একটি প্লেট দিয়ে coverাকতে হবে।
• পুনরায় গরম করার আগে 6-8 ঘন্টা রেফ্রিজারেটরে প্লাস্টিকের মোড়কে জড়িয়ে রাখার সময় বাকী পাঁজর গলান।
• যদি আপনি এই খাবারগুলি প্রস্তুত করার 3-4 দিনের মধ্যে খাওয়ার পরিকল্পনা না করেন, তবে দৃ film়ভাবে মোড়ানো বা ভ্যাকুয়াম ব্যাগে এবং ফ্রিজে রাখুন এমন খাবার ফিল্ম ব্যবহার করে এগুলি হিমশীতল করুন; আপনি মাংস মোড়ানোর সময় সমস্ত বায়ুকে বাইরে ঠেলে দেওয়ার বিষয়ে নিশ্চিত হন।
• মনে রাখবেন যে মাংসটি পুনরায় গরম করার উভয় পদ্ধতিই কার্যকর হবে, আপনি গ্রিল বা ওভেনে আপনার পাঁজর গ্রিল করুন বা স্টিউইনে নির্বিশেষে।
• আপনার পাঁজর গরম করার সময় আপনি যদি বারবিকিউ সস ব্যবহার না করেন, তবে আপনি এটি রসালো এবং স্নিগ্ধ করতে ফয়েল দিয়ে মোড়ানো মাংসের জন্য কিছু জল, আপেলের রস বা সাদা ওয়াইন যোগ করতে পারেন।

সতর্কতা

• গরম করার শেষ 5-10 মিনিটের সময় পাঁজরের জন্য দেখুন, বার্বিকিউ সস যেমন মিষ্টি, এটি সহজেই মাংস পোড়াবে।

তুমি কি চাও

• বার্বিকিউ সস
• সিলভার পেপার