টারটার ব্যবহার না করে কীভাবে প্লে ময়দা তৈরি করবেন

লেখক: Louise Ward
সৃষ্টির তারিখ: 10 ফেব্রুয়ারি. 2021
আপডেটের তারিখ: 28 জুন 2024
Anonim
বেকিং সোডা এবং বেকিং পাউডার না থাকলে কি করবেন ? খুব প্রয়োজনীয় ভিডিও - Baking Soda vs. Baking Powder
ভিডিও: বেকিং সোডা এবং বেকিং পাউডার না থাকলে কি করবেন ? খুব প্রয়োজনীয় ভিডিও - Baking Soda vs. Baking Powder

কন্টেন্ট

  • পুরো গম নয়, সাদা ময়দা ব্যবহার করুন।
  • সূক্ষ্ম টেবিল লবণ ব্যবহার করুন, বড় শস্য নুন ব্যবহার করবেন না।
  • আকাঙ্ক্ষিত হলে ময়দাটিতে কিছুটা গ্লিটার যুক্ত করুন। আপনি তৈরি প্লে ময়দার মতো একই রঙে গ্লিটার ব্যবহার করতে পারেন বা আপনি কোনও অন্য রঙ ব্যবহার করতে পারেন। ফাইন গ্লিটার নিয়মিত গ্লিটারের চেয়ে আরও ভাল কাজ করবে।
    • চকচকে পরিমাণ যুক্ত optionচ্ছিক। প্রথমে একটি চিমটি যুক্ত করুন, তারপরে ইচ্ছে হলে আরও যুক্ত করুন।

  • অন্য বাটিতে জল এবং তেল নাড়ুন। মাঝারি আকারের একটি বাটি 1/3 কাপ (80 মিলি) জল দিয়ে ভরাট করুন। পরিষ্কার চামচ দিয়ে 1 টেবিল চামচ (15 মিলি) উদ্ভিজ্জ তেলতে নাড়ুন।
    • যদি উদ্ভিজ্জ তেল না পাওয়া যায় তবে এটিকে র‌্যাপসিড তেল দিয়ে প্রতিস্থাপন করুন।
  • তেল-জল মিশ্রণে খাবারের রঙিনের 4 থেকে 5 ফোঁটা যুক্ত করুন। রঙটি সমানভাবে মিশ্রিত করতে আবার তেল-পানির মিশ্রণটি নাড়ুন। আপনি যদি একাধিক রঙের ময়দা তৈরি করতে চান তবে প্রথমে বিভিন্ন কাপে তেল-জল pourেলে দিন, প্রতিটি রঙের জন্য একটি। এরপরে, প্রতিটি কাপে খাবারের রঙিনের 1 থেকে 2 ফোঁটা যুক্ত করুন।
    • আপনি যদি খেলার ময়দা সাদা হতে চান তবে খাবারের রঙ যুক্ত করবেন না।
    • হালকা প্লে ময়দার জন্য কম খাবারের রঙ যুক্ত করুন এবং হালকা প্লে ময়দা চাইলে আরও বেশি।

  • তেল-পানির মিশ্রণে ময়দার মিশ্রণটি আলোড়ন করতে একটি চামচ ব্যবহার করুন। নাড়ানোর সময় প্রায়শই বাটির নীচের অংশ এবং পাশগুলি স্যুইপ করুন। নিয়মিত নিয়মিত চামচের নীচে ময়দা নিচে টিপুন। জল এবং ময়দা এক সাথে আটা তৈরি না হওয়া পর্যন্ত মিশ্রণ চালিয়ে যান Continue
  • ময়দার আবরণে ময়দা গুঁড়ো করে নিন। সমতল পৃষ্ঠ বা কাটিয়া বোর্ডে ময়দা ছিটিয়ে দিন। ময়দার পৃষ্ঠের উপর ময়দা রাখুন এবং ময়দা গড়িয়ে নিন। ময়দা নরম এবং মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত হাঁটতে থাকুন।
    • বাকী ময়দা পরিষ্কার করতে ভুলবেন না!

  • প্লাস্টিকের পাত্রে খেলার আটা সংরক্ষণ করুন। জিপারড প্লাস্টিকের ব্যাগগুলিও কাজ করে। আপনি একটি plasticাকনা সহ একটি প্লাস্টিকের ধারকও ব্যবহার করতে পারেন, যেমন কোনও পুরানো খেলার ময়দার ধারক। আপনি যখন খেলছেন না তখন এটি খেলার পাতাগুলি নরম রাখবে। বিজ্ঞাপন
  • 3 এর 2 পদ্ধতি: ময়দা, লবণ এবং কুল এইড ব্যবহার করুন

    1. জল এবং লেবুর রস নাড়ুন। 3/4 কাপ (180 মিলি) জল পরিমাপ করুন, তারপরে 3 টেবিল চামচ (45 মিলি) জল সরান। 3 টেবিল চামচ (45 মিলি) লেবুর রস নাড়ুন। আপনি তাজা বা টিনজাত লেবুর রস ব্যবহার করতে পারেন। আপনি যদি তাজা লেবুর রস ব্যবহার করেন তবে লেবু এবং বীজগুলি ফিল্টার করে নিশ্চিত করুন।
    2. জল এবং লেবুর রসের মিশ্রণটি সিদ্ধ হওয়া পর্যন্ত সিদ্ধ করুন। জল-লেবু জল মিশ্রণটি একটি মাইক্রোওয়েভের বাটি বা পরিমাপের কাপে .ালুন। প্রায় 2 থেকে 3 মিনিটের মধ্যে একটি ফোড়ন এনে দিন। আপনি চুলা উপর একটি সসপ্যান মধ্যে মিশ্রণ রাখতে পারেন।
    3. গুঁড়া কুল এইড জল আরও 2 প্যাক আস্তে আস্তে জল-লেবু জল মিশ্রণে চিনি ছাড়া নাড়ুন। আপনার পছন্দ মতো রঙ এবং স্বাদ (সুগন্ধি) চয়ন করুন। আস্তে আস্তে আটাটা পানির মিশ্রণে ourালুন - গরম লেবুর রস তারপরে একটি ঝাঁকুনির সাথে ভালভাবে নেড়ে নিন।
      • নিশ্চিত করুন যে কেবল চিনিমুক্ত কুল এইড জল-ভিত্তিক পাউডার ব্যবহার করুন, কারণ আপনি চিনিযুক্ত ধরণের ব্যবহার করলে পাউডারটি খুব স্টিকি হবে।
      • আপনি যদি কুল এইড পাউডারটি খুঁজে না পান তবে আপনি একই জাতীয় জলীয় গুঁড়া ব্যবহার করতে পারেন।
      • যদি রঙটি যথেষ্ট উজ্জ্বল না হয় তবে কয়েক ফোঁটা খাবার রঙিন যোগ করুন। তবে জলীয় পাউডার হিসাবে একই রঙ ব্যবহার করতে ভুলবেন না।
    4. অন্য একটি পাত্রে ময়দা এবং লবণ মিশ্রিত করুন। একটি বাটিতে 1 কাপ (100 গ্রাম) সমস্ত উদ্দেশ্যপূর্ণ ময়দা .ালা। তারপরে টেবিল লবণ 1/4 কাপ (68 গ্রাম) যোগ করুন। এক চামচ দিয়ে মিশ্রণটি ভালো করে নাড়ুন।
      • পুরো উদ্দেশ্যযুক্ত সাদা ময়দা না ব্যবহার করুন
      • টেবিল লবণ ব্যবহার করুন, লবণ নয়।
    5. কাঠের চামচ দিয়ে আটাতে আস্তে আস্তে জল-লেবুর রসের মিশ্রণটি নাড়ুন। জল --ালুন - নাড়তে সময় ময়দা মধ্যে লেবুর রস। যখন আপনার পর্যাপ্ত উপাদান রয়েছে, আটা তৈরি না হওয়া পর্যন্ত নাড়তে থাকুন।
    6. তেল দিন এবং ভালভাবে মেশান। ময়দার মধ্যে 1 টেবিল চামচ (15 মিলি) উদ্ভিজ্জ তেল .ালুন। একটি কাঠের চামচ দিয়ে ভালভাবে মিশ্রিত করুন। ময়দা স্পর্শ করতে ঠান্ডা হয়ে গেলে আপনি এটিকে হাত বোলাতে স্যুইচ করতে পারেন।
      • ময়দা খুব স্টিকি হবে কিন্তু না ময়দা যোগ করুন। ঠান্ডা হয়ে গেলে আটা কম স্টিকি হয়ে যাবে।
      • যদি আপনি উদ্ভিজ্জ তেল খুঁজে না পান তবে আপনি এটিকে র‌্যাপসিড তেল দিয়ে প্রতিস্থাপন করতে পারেন।
    7. মজুদ করার আগে আটাটি খেলতে দিন। ঠান্ডা হয়ে গেলে এটি কম স্টিকি হয়ে যায় becomes ময়দা একবার ঠান্ডা হয়ে গেলে আপনি এটি একটি প্লাস্টিকের পাত্রে রেখে ফ্রিজে রেখে দিতে পারেন। বিজ্ঞাপন

    পদ্ধতি 3 এর 3: কন্ডিশনার এবং কর্নস্টার্চ ব্যবহার করুন

    1. একটি বাটি 1/2 কাপ (120 মিলি) কন্ডিশনার দিয়ে পূরণ করুন। আপনার প্রিয় সুগন্ধযুক্ত কন্ডিশনার চয়ন করুন। আপনার খেলার আটাও কন্ডিশনার হিসাবে একই রঙের হবে, তাই সাবধানে চয়ন করুন। আপনি যদি ধীরে ধীরে প্লে ময়দার রঙ করতে চান তবে একটি সাদা কন্ডিশনার বেছে নিন।
      • আপনি যে কোনও ব্র্যান্ডের কন্ডিশনার ব্যবহার করতে পারেন। সস্তা ব্র্যান্ডগুলি সবচেয়ে ভাল কাজ করে।
    2. চাইলে কিছু খাবারের রঙ যোগ করুন। প্রথমে মাত্র 1 থেকে 2 ফোঁটা রঙ যুক্ত করুন।ভালভাবে নাড়ুন, তারপরে আপনি চাইলে আরও যোগ করুন। যদি আপনার কন্ডিশনারটি ইতিমধ্যে রঙিন এবং আপনি আরও গাer় রঙ চান, তবে একই খাবারের রঙটি যুক্ত করতে ভুলবেন না।
    3. একটি ঝলক জন্য কিছু চকচকে যোগ করুন। আপনি কন্ডিশনার বা খাবারের রঙের মতো একই রঙের গ্লিটার ব্যবহার করতে পারেন বা কোনও ভিন্ন রঙের গ্লিটার ব্যবহার করতে পারেন। খাঁটি ঝলক সবচেয়ে কার্যকর, তবে আপনি নিয়মিত, বৃহত আকারও ব্যবহার করতে পারেন। শুরুতে একটি চিমটি যুক্ত করুন, তারপরে ইচ্ছে করলে আরও যোগ করুন।
    4. 1 কাপ (125 গ্রাম) ভুট্টা মাড়িতে নাড়ুন। ময়দা প্রথমে গুঁড়িয়ে যাবে তবে মিশ্রণের সাথে ধীরে ধীরে মসৃণ হবে। বাটা যখন coveringেকে রাখার মতো লাগে তখন এটি একটি সমতল পৃষ্ঠ বা কাটিয়া বোর্ডে সরান।
      • যদি আপনি কর্নস্টার্চটি খুঁজে না পান তবে এটি কর্নস্টার্চ দিয়ে প্রতিস্থাপন করুন।
    5. ময়দা গুঁড়ো, প্রয়োজনে কর্নস্টार्চে জল যোগ করুন। যতক্ষণ আপনি ময়দা ততক্ষণ তত শক্ত হয়ে উঠবেন। আপনার প্রায় 1 মিনিটের জন্য ময়দা গুঁড়ো করা উচিত। আপনি যখন এঁকে যাচ্ছেন সেই সময় যদি ময়দা আঠালো মনে হয় তবে আপনি সর্বদা কর্নস্টার্চ যুক্ত করতে পারেন।
    6. প্লাস্টিকের পাত্রে খেলার আটা সংরক্ষণ করুন। আপনি যখন এটি খেলছেন না তখন এটি ময়দার নরম রাখবে এবং শুকানো থেকে আটকাবে। বিজ্ঞাপন

    পরামর্শ

    • কুল এইডের বাদামি গন্ধের কারণে রেসিপিগুলিতে গ্লিটার যুক্ত করা যুক্তিযুক্ত নয়। যদি আপনি নিশ্চিত হন যে বাচ্চা তাদের মুখের মধ্যে খেলার আটা রাখবে না, আপনি একটি পিন বা দুটি গ্লিটার যোগ করতে পারেন।
    • কখনও কখনও, কেবল জিপ্পারযুক্ত প্লাস্টিকের ব্যাগ ব্যবহার করা যথেষ্ট নয়। খাবারের মোড়ক দিয়ে ময়দা জড়িয়ে দিন, পরে একটি জিপার সঙ্গে একটি প্লাস্টিকের ব্যাগ রাখা।
    • যদি আপনার আঠালো থেকে অ্যালার্জি থাকে তবে আপনি এটিকে চালের ময়দা দিয়ে প্রতিস্থাপন করতে পারেন। দ্রষ্টব্য, তবে, প্লে ময়দার আলাদা টেক্সচার থাকবে।
    • কোকো পাউডার সুস্বাদু চকোলেট এর ময়দার গন্ধ তৈরি করবে। মনে রাখবেন আটা চকোলেট রঙের মতো বাদামি হয়ে যাবে!
    • খেলার টুকরোটিকে মজাদার সুগন্ধযুক্ত করতে কয়েক ফোঁটা অত্যাবশ্যক তেল যুক্ত করুন। গোলমরিচ বা ল্যাভেন্ডার প্রয়োজনীয় তেল একটি দুর্দান্ত বিকল্প।
    • যুক্ত সুগন্ধির জন্য, একটি সামান্য সার যোগ করুন বা স্ট্রবেরি, লেবু বা ভ্যানিলা জাতীয় গন্ধযুক্ত এক্সট্র্যাক্ট করুন।

    সতর্কতা

    • সমস্ত খেলার ময়দা শক্ত বা ক্ষতিগ্রস্ত হবে। যদি আপনার খেলার ময়দা গন্ধ পেতে শুরু করে বা অস্বাভাবিক দেখায় তবে এটিকে ফেলে দিন।
    • শিশুর খেলার আটাতে গ্লিটার যুক্ত করবেন না।

    তুমি কি চাও

    ময়দা, নুন এবং তেল ব্যবহার করুন

    • মিশ্রণ 2 টি বাটি
    • চামচ
    • প্লাস্টিকের জিপ্পারড ব্যাগ বা প্লাস্টিকের বাক্স

    ময়দা, লবণ এবং গুঁড়ো জল কুল এইড ব্যবহার করুন

    • কাপটি মাইক্রোওয়েভে ব্যবহার করা যেতে পারে
    • মেশানো বাটি
    • কাঠের চামচ
    • হুইস্ক ডিম
    • প্লাস্টিকের ব্যাগ / বাক্স

    কন্ডিশনার এবং কর্নস্টার্চ ব্যবহার করুন

    • মেশানো বাটি
    • চামচ
    • প্লাস্টিকের ব্যাগ / বাক্স