কন্টেন্ট

• পদক্ষেপ
• পরামর্শ

ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতা ওজন বাড়াতে অসুবিধা করতে পারে, বিশেষত ছোট বাচ্চাদের বা উদ্দীপনা খাওয়ার ক্ষেত্রে। স্বাস্থ্যকর, উচ্চ-ক্যালোরি এবং পুষ্টিকর সমৃদ্ধ খাবার কীভাবে খাবেন তা জেনে রাখা আপনাকে দ্রুত এবং নিরাপদে ওজন বাড়িয়ে তুলতে সহায়তা করতে পারে।

পদক্ষেপ

পদ্ধতি 1 এর 1: পুষ্টিকর খাবার খান

1. 

   স্বাস্থ্যকর ওজন বাড়ানোর জন্য চর্বিযুক্ত প্রোটিন বেছে নিন। দ্রুত ওজন বৃদ্ধি হওয়া সত্ত্বেও উচ্চ ফ্যাটযুক্ত প্রোটিন / মাংস কোলেস্টেরলের মাত্রা বৃদ্ধির মতো স্বাস্থ্যের সমস্যার কারণ হতে পারে। তাই স্বাস্থ্যকর ওজন বৃদ্ধির জন্য চর্বিযুক্ত প্রোটিনই সেরা পছন্দ। চর্বিযুক্ত প্রোটিনের স্বাস্থ্যকর উত্সগুলির মধ্যে রয়েছে:
   • চিকেন ত্বক বা মুরগির স্তন
   • চর্বিহীন গরুর মাংস
   • শুয়োরের মাংসের টেন্ডারলাইন
   • টুনা সাদা মাংস (জলে ভিজিয়ে)
   • তোফু বা গাঁজানো সয়াবিন
   • শিম

2. 

   
   
   ক্যালোরি সমৃদ্ধ সবজি চয়ন করুন। কিছু ফল এবং শাকসব্জিতে অন্যের চেয়ে বেশি ফ্যাট এবং ক্যালোরি থাকে। ক্যালোরি সমৃদ্ধ ফল এবং শাকসব্জী নির্বাচন করা আপনাকে আরও সহজে ওজন বাড়াতে সহায়তা করতে পারে। উদাহরণস্বরূপ, আপনি কলা, আনারস, কিশমিশ, অন্যান্য শুকনো ফল, মটর, ভুট্টা, আলু এবং কুমড়া বেছে নিতে পারেন।

3. 

   
   
   রুটি এবং শক্ত সিরিয়াল খান। কার্বোহাইড্রেট একটি ক্যালোরির সমৃদ্ধ উত্স এবং কিছু শর্করা সমৃদ্ধ খাবার ক্যালোরি সমৃদ্ধ হবে। ক্যালোরি কম হওয়ায় আপনার "মজাদার" রুটি এবং সিরিয়াল খাওয়া উচিত নয়। পরিবর্তে, পুরো গমের রুটির মতো উচ্চ-ক্যালোরি রুটি চয়ন করুন। বিকল্পভাবে, আপনি এটি থেকে চয়ন করতে পারেন:
   • আস্ত শস্যদানা
   • গ্রানোলা প্রাতঃরাশের সিরিয়াল
   • মাফিন কেকে গমের ভুষি রয়েছে
   • পুরো-গমের ব্যাগেল
   • পুরো-গমের পাস্তা
   • বাদামী ভাত

4. 

   
   
   তেল দিয়ে রান্না করুন। শাকসবজি, মাংস এবং অন্যান্য খাবার বেক করার সময় আপনার ফ্যাট এবং ক্যালোরির পরিমাণ বাড়ানোর জন্য স্বাস্থ্যকর রান্নার তেল ব্যবহার করুন। উদ্ভিজ্জ তেলের পরিবর্তে, আপনি জলপাই তেল, আঙুরের তেল বা ক্যানোলা তেল ব্যবহার করতে পারেন কারণ এতে উচ্চ ক্যালোরি রয়েছে এবং আপনার দেহের স্বাস্থ্যকর ওজন বাড়ানোর জন্য প্রয়োজনীয় পুষ্টিগুণগুলি রয়েছে।
   • কড়াইতে তেল ছড়িয়ে দিতে ক্যানোলা তেল ব্যবহার করে বা বেক করার সময় মাখনের বিকল্প হিসাবে সালাদগুলিতে জলপাইয়ের তেল ছিটিয়ে দেওয়ার চেষ্টা করুন।

5. 

   নারকেল দুধ ব্যবহার করুন। নারকেল দুধ ক্যালোরি এবং ল্যাকটোজ মুক্ত চর্বিগুলির উত্স যা আপনি খাদ্যতাল ব্যবহারের পরিবর্তে ওজন বাড়ানোর জন্য আপনার ডায়েটে যুক্ত করতে পারেন। নারকেল দুধে স্বাস্থ্যকর চর্বি এবং পুষ্টি থাকে এবং এটি বহুমুখী, তাই আপনি অনেক খাবারের জন্য নারকেল দুধ ব্যবহার করতে পারেন।
   • নারকেল দুধ থেকে তরকারী তৈরি করার চেষ্টা করুন, স্যুপের জন্য পশুর দুধের পরিবর্তে নারকেলের দুধের সাথে প্রতিস্থাপন করুন বা আপনার সকালের কাপ কফিতে নারকেল দুধের একটি পূর্ণ চামচ যুক্ত করুন।
   • তরল এবং পাতলা আকারে নারকেল দুধ গরুর দুধের সরাসরি বিকল্প হতে পারে। ঘন আকারে নারকেল দুধ (উদাহরণস্বরূপ যখন ক্যানড করা হয়) স্কিম ক্রিম বা ক্রিম পাউডারের বিকল্প হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে।

6. 

   বাদাম খান। বাদাম একটি দুর্দান্ত পুষ্টিকর নাস্তা এবং এগুলি ক্যালোরি দিয়েও ভরা হয়। ম্যাকাদামিয়া, পেকান, পাইন বাদাম, ব্রাজিল বাদাম এবং আখরোট বাদামে সর্বাধিক ক্যালোরি রয়েছে, তবে চেস্টনেট, কাজু এবং চিনাবাদাম কম ক্যালোরি রয়েছে।
   • আপনি কিছু মুষ্টি বীজ স্ন্যাক হিসাবে চুবিয়ে রাখতে পারেন বা এগুলিকে একটি রেসিপিতে অন্তর্ভুক্ত করতে পারেন। উদাহরণস্বরূপ, আপনি একটি পেস্টো সস তৈরি করতে ভাজা এবং গ্রাউন্ড আখরোটের সাথে কয়েকটি কাজু একত্রিত করতে পারেন বা একটি চকোলেট বিস্কুট ময়দার সাথে কাটা বাদাম যুক্ত করতে পারেন।
   • রুটির উপরে বাদামের মাখন ছড়িয়ে দিন বা ফলের সাথে পরিবেশন করুন। টোস্টেড গোটা দানা রুটির টুকরাগুলিতে চিনাবাদাম মাখন বা কাজু বাটারের মতো বাদামের মাখন ছড়িয়ে দেওয়া একটি স্বাস্থ্যকর নাস্তা তৈরি করে এবং ক্যালোরির পরিমাণ বাড়াতে সহায়তা করে। আপনি বাদামের মাখনে এক চা চামচ বাদাম মাখন ছড়িয়ে দিতে পারেন বা ডাবের আপেলের টুকরোগুলি দিতে পারেন।

7. 

   আপনার ডায়েটে ছোলা ক্রিম সস অন্তর্ভুক্ত করুন। ওজন বাড়ানোর চেষ্টা করার সময় অনেকেই ছোলা ক্রিম সসের সুপারিশ করেন কারণ এটিতে ছোলা - মটরশুটি রয়েছে যা ক্যালোরি, স্বাস্থ্যকর ফ্যাট এবং পুষ্টির সাথে সমৃদ্ধ। অতিরিক্তভাবে, ছোলা ক্রিম সসও ফাইবারের একটি ভাল উত্স।
   • রুটির টুকরোতে ছোলা ক্রিম সস ছড়িয়ে দেওয়ার চেষ্টা করুন, শাকসবজি ডাব করার জন্য সস ব্যবহার করে বা সালাদে এক চা চামচ সস যুক্ত করুন।

8. 

   আপনার ডায়েটে অ্যাভোকাডো অন্তর্ভুক্ত করুন। অ্যাভোকাডোগুলিতে চর্বি এবং পুষ্টির পরিমাণ বেশি, এটি ল্যাকটোজ সহনশীলতার ডায়েটে ক্যালোরি যুক্ত করার এক দুর্দান্ত উপায় making যদিও এটি গুয়াকামোল মাখন সসের মূল উপাদান হিসাবে বিখ্যাত, তবে অ্যাভোকাডোরও স্বল্প স্বাদ রয়েছে এবং এটি অন্যান্য অনেক খাবারেও ব্যবহার করা যেতে পারে।
   • গুয়াকামোলকে স্যান্ডউইচে ছড়িয়ে দেওয়ার চেষ্টা করুন, সালাদে কয়েক টুকরো অ্যাভোকাডো যুক্ত করুন বা স্বাদ পরিবর্তন না করে অতিরিক্ত ফ্যাট এবং ক্যালোরির জন্য ফলের স্মুদিতে অ্যাভোকাডো যুক্ত করুন।

9. 

   খাবারের উপরে খানিকটা মধু ছড়িয়ে দিন। ওজন বাড়ানোর জন্য আপনার যুক্ত চিনি ব্যবহার করা এড়ানো উচিত কারণ এটি আপনার রোগের ঝুঁকি বাড়ায়। অন্যদিকে, নিরাপদে ওজন বাড়ানোর জন্য আপনি একটি জলখাবার বা পানীয়ের জন্য নিরাপদে মধু ব্যবহার করতে পারেন। কিছু গবেষণা দেখায় যে মধুতে শক্তিশালী অ্যান্টিব্যাকটিরিয়াল বৈশিষ্ট্য রয়েছে এবং তারা অপুষ্টিজনিত লোকদের সহায়তা করে।
   • ডায়াবেটিস হলে মধু এড়িয়ে চলুন। কিছু গবেষণায় দেখা গেছে যে মধু যখন চিনির মতো রক্তে চিনির ক্ষতি করে না, মধু রক্তে শর্করার মাত্রাকে প্রভাবিত করতে পারে।
   বিজ্ঞাপন

পদ্ধতি 3 এর 2: আপনার ডায়েটে পুষ্টিকর বৃদ্ধি করুন

1. 

   দুগ্ধবিহীন মসৃণতা এবং কাঁপুন। স্বাস্থ্যকর ওজন বাড়ানোর জন্য আপনাকে আপনার প্রতিদিনের ডায়েটে 200-500 ক্যালোরি যুক্ত করতে হবে। এই লক্ষ্যটি কঠিন হতে পারে এবং কিছু লোক এতোটাই পরিপূর্ণ বোধ করবে যে তারা বেশি খেতে পারে না। এই মুহুর্তে, স্বাস্থ্যকর, দুগ্ধ-মুক্ত শেক যোগ করা আপনাকে বেশি না খেয়ে ক্যালোরি বাড়াতে সহায়তা করতে পারে।
   • ঝাঁকুনি এবং স্মুদিগুলি সুস্থ থাকার জন্য পরিচিত কারণ এগুলি উভয়ই খাওয়া সহজ এবং আপনার ডায়েটে পুষ্টি যোগ করতে পারে। কেবল অনলাইনে অনুসন্ধান করুন এবং আপনি বিভিন্ন ধরণের দুগ্ধ মসৃণ রেসিপিগুলি পেতে পারেন।
   • বেশিরভাগ স্মুডিতে কিছুটা অতিরিক্ত তরল থাকে, সাধারণত ফলের রসগুলিতে যুক্ত চিনি বা বাদামের দুধ, সয়া দুধ এবং বিভিন্ন শাকসবজি থাকে না। পছন্দসই টেক্সচারে মিশ্রিত না হওয়া পর্যন্ত উপকরণগুলি একটি ব্লেন্ডারে গ্রাউন্ড হয়।
   • অনেক মসৃণতা মিষ্টি এবং স্বাদ যোগ করতে ভ্যানিলা নিষ্কাশন, দারুচিনি বা মধুর মতো অ্যাডিটিভ ব্যবহার করে। আপনার পছন্দ মতো মসৃণ স্বাদ না হওয়া পর্যন্ত আপনি অনেকগুলি বিভিন্ন সংযোজকগুলিকে একত্রিত করতে পারেন।
   • যদি আপনার প্রিয় স্মুদি রেসিপি দুধ বা দইয়ের মতো দুগ্ধজাত পণ্য ব্যবহার করে তবে আপনি অ-প্রাণীর দুধের বিকল্প নিতে পারেন। উদাহরণস্বরূপ সয়া দুধ বা বাদামের দুধ।

2. 

   ক্যালোরি সমৃদ্ধ পানীয় পান করুন। ডায়েটারদের প্রায়শই পানীয় থেকে ক্যালোরি গ্রহণ এড়াতে পরামর্শ দেওয়া হয়। তবে, আপনি যদি ওজন বাড়াতে চান তবে আপনার ডায়েটে উচ্চ-ক্যালোরিযুক্ত পানীয় যুক্ত করতে সাহায্য করতে পারে।
   • খাবারের সময়, আপনি ফলের রস পান করতে পারেন যাতে গ্যাটারড জলের মতো যুক্ত চিনি বা স্পোর্টস পানীয় নেই। তবে উচ্চ ক্যালোরিযুক্ত পানীয় ছাড়াও স্বাস্থ্যকর ডায়েট নিশ্চিত করতে প্রতিদিন 8 গ্লাস পানি পান করতে ভুলবেন না।
   • যদিও ক্যালোরিযুক্ত পানীয় পান আপনাকে ওজন বাড়াতে সহায়তা করবে, স্বাস্থ্যকর ওজন বৃদ্ধিও গুরুত্বপূর্ণ। আপনার চিনির পরিমাণ বেশি, যেমন সোডা জল বা ফলের রসগুলিতে যুক্ত চিনি বেশি থাকে তা আপনার এড়ানো উচিত। এছাড়াও, আপনার অ্যালকোহল গ্রহণ খাওয়া বাড়িয়ে ওজন বাড়ানো এড়িয়ে চলুন কারণ আপনি যদি অপুষ্টিতে আক্রান্ত হন তবে এটি বিপজ্জনক হতে পারে।

3. 

   আপনার ডায়েটে নন-দুগ্ধ প্রোটিন পাউডার অন্তর্ভুক্ত করার বিষয়ে একজন নিবন্ধিত ডায়েটিশিয়ানকে জিজ্ঞাসা করুন। প্রোটিন পাউডার হ'ল জিম বা স্বাস্থ্য খাদ্য স্টোরগুলিতে পাওয়া যায় এমন অনেকগুলি স্বাস্থ্য সুবিধা সহ একটি পরিপূরক। প্রোটিন গুঁড়োতে এমন উপাদান রয়েছে যা পানীয়ের জন্য শক্তি বাড়ায় এবং ওজন বাড়াতে, পেশী বাড়াতে সহায়তা করে। প্রোটিন গুঁড়ো মসৃণতা এবং অন্যান্য পানীয়তে যোগ করা যায় বা খাঁটি করে রান্নার জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে।
   • প্রথমে আপনার ডায়েটিশিয়ানকে একটি প্রোটিন পাউডার পরিপূরক সম্পর্কে জিজ্ঞাসা করুন। প্রোটিন পাউডারগুলি প্রায়শই পেশী তৈরি করতে ব্যবহৃত হয় এবং যারা কেবল ওজন বাড়াতে চান তাদের পক্ষে খুব উপকারী নাও হতে পারে।
   • ডিমের সাদা প্রোটিন পাউডার আপনার ডায়েটে প্রোটিন যুক্ত করার জন্য একটি অ-দুগ্ধজাত খাবার food এই পণ্যটি বিভিন্ন সুগন্ধে আসে এবং একটি অ-মিষ্টি আকারে আসে।
   বিজ্ঞাপন

পদ্ধতি 3 এর 3: চিকিত্সা যত্ন চাওয়া

1. 

   আপনার ওজন সম্পর্কে আপনার ডাক্তারের সাথে কথা বলুন। অব্যক্ত ওজন হ্রাস এবং ওজন বৃদ্ধিতে অসুবিধা ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতার লক্ষণ হতে পারে। এটি বিশেষত সত্য যদি আপনি সম্প্রতি ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতা সনাক্ত করেছেন এবং একটি নতুন ডায়েটের সাথে সামঞ্জস্য করছেন। তবে ওজন হ্রাস অন্যান্য অনেকগুলি অন্তর্নিহিত চিকিত্সা শর্তগুলির লক্ষণও হতে পারে। আপনার ওজন হ্রাস ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতার কারণে হয়েছে কিনা তা আপনি যদি নিশ্চিত না হন তবে আপনার ডাক্তারের সাথে কথা বলাই ভাল।
   • ওজন হ্রাসের অনেকগুলি কারণ রয়েছে, একেবারে সৌম্যর অসুস্থতা থেকে শুরু করে ছোট ছোট দাঁতের সমস্যা, ক্যান্সার এবং পার্কিনসন রোগের মতো আরও মারাত্মক অসুস্থতা পর্যন্ত। সুতরাং, যদি আপনি নিজের ওজন হ্রাস করার কারণটি না জানেন, তবে এটি নির্ণয়ের জন্য কোনও ডাক্তারকে দেখা ভাল। আপনার ডাক্তার আপনার চিকিত্সার ইতিহাস এবং বর্তমান স্বাস্থ্যের উপর নির্ভর করে বিভিন্ন পরীক্ষা করে নেবেন এবং পরিচালনা করবেন।
   • ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতার কারণে যদি আপনি ওজন বাড়াতে না পারেন তবে আপনার ডাক্তার আপনাকে সবচেয়ে কার্যকর ডায়েট এবং ব্যায়ামের রুটিন স্থাপনে সহায়তা করবে।

2. 

   নিবন্ধিত ডায়েটিশিয়ানদের পরামর্শ নিন। ল্যাকটোজমুক্ত ডায়েটের কারণে যদি ওজন বাড়াতে অসুবিধা হয় তবে আপনার ডাক্তারের সাথে নিবন্ধিত ডায়েটিশিয়ানকে রেফারেল সন্ধান করুন। একটি বিশেষজ্ঞ আপনার ব্যক্তিগত পছন্দ এবং স্বাস্থ্য প্রয়োজনের উপর ভিত্তি করে আপনার জন্য ডায়েটরি সুপারিশ করবে।

3. 

   চিকিত্সা মূল্যায়ন। যদি আপনি প্রেসক্রিপশন medicationষধ হয়, পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া জন্য চেক। কিছু প্রেসক্রিপশন ওষুধ অবাঞ্ছিত ওজন হ্রাস হতে পারে।
   • মাইগ্রেনের ওষুধ এবং মনোরোগের ওষুধ কখনও কখনও ওজন হ্রাস করতে পারে। বিশেষত, মনোযোগ ঘাটতি হাইপার্যাকটিভিটি ডিসঅর্ডারের জন্য ড্রাগ হঠাৎ ওজন হ্রাস এর অপরাধী।
   • আপনার যদি মনে হয় যে ওষুধটি অপুষ্টিজনিত কারণ হয়ে উঠছে তবে ওষুধের আদান প্রদানের বিষয়ে আপনার ডাক্তারের সাথে কথা বলুন।
   বিজ্ঞাপন

পরামর্শ

• বড় পরিবেশন খাওয়া। যদি আপনার ওজন কম হয় বা ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতা থাকে তবে কেবল ক্যালোরি সহিষ্ণুতা বাড়াতে আপনার দুগ্ধজাত খাবার গ্রহণ করুন, যা স্বল্পমেয়াদে ওজন বাড়িয়ে তুলতে সহায়তা করে।
• আপনার প্রতিদিনের ক্যালোরি গ্রহণ সহজেই বাড়ানোর জন্য নিয়মিত খান। গ্রানোলা বা রেডিমেড সবজির মতো একটি নাস্তা তৈরি করুন।