হুইস্কি পান করুন - পরামর্শ

ভিডিও: কি ভাবে (ভাত) থেকে দেশি মদ তৈরি হয় । VODKA MAKING PROCESS | খাওয়ার কথা ভুলেও ভাববেন না।

কন্টেন্ট

পদক্ষেপ
পরামর্শ
সতর্কতা
তুমি কি চাও

হুইস্কি হ'ল অ্যালকোহলযুক্ত পানীয় যা ফেরেন্টেড সিরিয়াল দিয়ে তৈরি। বাজারে বিক্রি না হওয়া পর্যন্ত এই ওয়াইনটি কাঠের ব্যারেলগুলিতে বয়স্ক। বার্ধক্যের সময় এবং শস্যের ধরণটি উচ্চমানের হুইস্কির স্বাদ তৈরি করে যা সূক্ষ্ম ওয়াইন জাতীয়। আপনি অ্যালকোহলকে কতটা পছন্দ করেন না কেন, কীভাবে পুরোপুরি হুইস্কি উপভোগ করবেন তা আপনি নিজের জন্য খুঁজে নিতে পারেন।

পদক্ষেপ

3 এর 1 পদ্ধতি: খাঁটি হুইস্কি পান করুন

ক্লাসিক হুইস্কি বা টিউলিপ কাপে দু-আঙুলের হুইস্কি .ালা। ক্লাসিক হুইস্কি মগগুলি 350 থেকে 400 মিলি পর্যন্ত খণ্ডগুলির সাথে সংক্ষিপ্ত, গোল বেকার রয়েছে। টিউলিপ কাপের নাক থেকে উদ্ভূত ঘ্রাণটি ক্যাপচার করার জন্য প্রশস্ত নীচ এবং সরু মুখ রয়েছে যা প্রিমিয়াম হুইস্কি উপভোগ করতে ব্যবহৃত হয়। আপনি প্রায় কোনও প্রকার মগ ব্যবহার করতে পারেন তবে হুইস্কি পান করতে ব্যবহৃত দুটি সাধারণ মগ।
- দুটি আঙ্গুলের অর্থ আপনি গ্লাসের নীচে দুটি আঙ্গুলের মতো পূর্ণ হুইস্কি pourালা।
রঙের মাধ্যমে হুইস্কির বয়স অনুমান করুন। হুইস্কি রঙ কাঠের ব্যারেলের সাথে যোগাযোগ করা যখন ওয়াইন তৈরি করা ব্যবহৃত হত। সাধারণভাবে, গা the় রঙ, হুইস্কির বয়স বেশি। হুইস্কি বাদামী বা লাল কাঠের ব্যারেলে বয়স্ক হয়ে হালকা ফলের স্বাদ তৈরি করার সময় রক্তবর্ণ লাল।
- কিছু হুইস্কি বার্বন ব্যারেলগুলিতে বয়স্ক হয় যা 2-3 বার ব্যবহার করা হয়েছে, সুতরাং তারা কত দিন বয়সী তা নির্বিশেষে ফ্যাকাশে হয়ে যায়। এটি বরবনের একটি বৈশিষ্ট্যযুক্ত রঙ।
- "শীর্ষ" হুইস্কির ছায়া তৈরি করতে হালকা বাদামী রঙের সাথে কিছু স্বল্পমূল্যের, স্বল্প বয়সী হুইস্কি হালকা বাদামী রঙ যুক্ত করা হয়। এ কারণেই সস্তা হুইস্কি এখনও গা bold় রঙের।
ঘ্রাণটির জন্য আপনার নাকে কাপটি তুলুন। কাপে আপনার নাক রাখবেন না, কারণ অ্যালকোহলের গন্ধ আপনাকে অভিভূত করতে পারে, স্বাদ সম্পর্কে সচেতন না করে। পরিবর্তে, আপনি অ্যালকোহল গন্ধ না হওয়া পর্যন্ত আস্তে আস্তে আপনার নাকে কাপটি আনুন। আপনি কি লক্ষ্য করবেন? মদের কী গন্ধ? সুগন্ধি হুইস্কির স্বাদের মূল সূচক এবং পেশাদার বারটেন্ডাররা হুইস্কির মিশ্রিত করতে তাদের জিহ্বার পরিবর্তে তাদের নাক ব্যবহার করে। স্বাদের কিছু অন্তর্ভুক্ত:
- ভ্যানিলা, ভিনচ চিনি এবং মাখন ক্লাসিক "হুইস্কির স্বাদগুলি" এবং ব্যারেল এজিংয়ের একটি উপজাত।
- গন্ধ পেয়েছে ফুল এবং সাইট্রাস হুইস্কি, বিশেষত মিশ্রণে জনপ্রিয়তা বাড়ছে।
- গন্ধ পেয়েছে কাঠ পছন্দ অনেক আমেরিকান হুইস্কি, বিশেষত টেনেসি হুইস্কি যেমন জ্যাক ড্যানিয়েলে সাধারণ।
- ধোঁয়াটে গন্ধ সাধারণত স্কচ হুইস্কি, বিশেষত ইসলে অঞ্চলে পাওয়া যায়। হুইস্কি শুকানোর জন্য পিট ফায়ার ব্যবহারের স্মোকি গন্ধ।
হুইস্কিতে ফিল্টারযুক্ত জল যুক্ত করুন। এই পদ্ধতিটি প্রাথমিকভাবে বাচ্চাদের স্বাদ নিয়ন্ত্রণ করতে হুইস্কিকে কেবল পাতলা করে না, স্বাদও বাড়ায়। যদি সম্ভব হয় তবে হুইস্কির স্বাদ সংরক্ষণের জন্য বিশুদ্ধ বা বোতলজাত পানি ব্যবহার করুন। এর কারণ হ'ল অ্যালকোহলে উচ্চ ঘনত্বযুক্ত হুইস্কি আপনার জিহ্বাকে গরম করতে পারে, আপনাকে বিভিন্ন স্বাদের স্বাদ নিতে অক্ষম করে।
- আপনি যদি জল ব্যবহার না করে থাকেন তবে আপনি জল বা বরফ ছাড়াই "খাঁটি" হুইস্কি চাইছেন।
- আপনি যতটা জল যোগ করতে পারেন তবে পুরো ক্যাপ দিয়ে শুরু করতে পারেন। প্রয়োজনে পানি যোগ করুন। একে অপরের সাথে স্বাদের তুলনা করতে প্রথমে খাঁটি ওয়াইনের চুমুক নিতে অনেকেই পছন্দ করেন, তারপরে বাকী অংশটি উপভোগ করতে কয়েক ফোঁটা জল যোগ করুন।
হুইস্কি উপভোগ করুন এবং এটি তাদের স্বাদের সাথে তুলনা করুন। হুইস্কির এক চুমুক নিন এবং আপনার জিহ্বায় ভরা ওয়াইনটির স্বাদ অনুভব করুন, গিলার আগে আপনার তালুতে এটি কিছুক্ষণ ধরে রাখুন। দুলবেন না। হুইস্কি পান করার সর্বোত্তম উপায় হ'ল চুমুক নিন, ধীরে ধীরে উপভোগ করুন। স্বাদ নেওয়ার পরে আপনি অনেক কিছুই আশ্চর্য করতে পারেন, তবে প্রথম এবং সর্বাগ্রে বিষয়টি "আপনার পছন্দ হয়েছে?"। এছাড়াও আপনি কয়েকটি বিষয় বিবেচনা করতে পারেন:
- "মুখের স্বাদ কি শক্ত বা হালকা?"
- "আপনার মুখের মধ্যে এটি গ্রহণ এবং গ্রাস করার সময় কি স্বাদটি বদলে যায় বা বিকশিত হয়?"
- "স্বাদটি কি দ্রুত গলে যায় বা এটি আপনার মুখে থাকে?"
বরফ যোগ করার সীমাবদ্ধ করুন। হুইস্কি ঠান্ডা হয়ে গেলে তার স্বাদটি হারাতে পারে, তাই সত্য হুইস্কি পানীয়টি সাধারণত বরফ বা কেবল একটি অতিরিক্ত বড়ি যোগ করেন না।বরফ কেবল মদকে শীতল করে না, প্রয়োজনের তুলনায় আরও জল যোগ করে, এটি আরও পাতলা করে তোলে। বিজ্ঞাপন

পদ্ধতি 2 এর 2: মিশ্রিত হুইস্কি পানীয়

হুইস্কিতে 3-4 আইস কিউব যুক্ত করুন। আপনি যখন খাঁটি অ্যালকোহল পান করতে প্রস্তুত হন তখন আপনার এটি বরফ দিয়ে চেষ্টা করা উচিত। বরফের সাথে এক গ্লাস পূরণ করুন এবং হুইস্কিতে pourালুন। এখনও ঠান্ডা থাকার সময় উপভোগ করুন। ঘরের তাপমাত্রার চেয়ে আপনি শীতকালে এটি পান করলে হুইস্কির স্বাদ পরিবর্তন হতে পারে এবং অনেকেই মনে করেন যে ঠান্ডা হলে হুইস্কি পান করা সহজ, যদিও স্বাদটি ভাল স্বাদ পাবেন না।
- বেশিরভাগ হুইস্কি পানীয় পানকারীরা বরফ কিউব সহ কেবলমাত্র একক মাল্ট নয়, মিশ্র ওয়াইন পান করেন কারণ বরফটি একক মল্টের শক্ত স্বাদ কেড়ে নিতে পারে।
ক্লাসিক ওল্ড ফ্যাশন চেষ্টা করুন। এটি হুইস্কি ককটেলগুলির মধ্যে একটি বিখ্যাত famous আপনার পছন্দের উপর নির্ভর করে আপনি মিষ্টি বোর্বান হুইস্কি (জনপ্রিয় পছন্দ) থেকে শুরু করে ভঙ্গুর রাইয়ের হুইস্কি বিভিন্ন ধরণের হুইস্কি ব্যবহার করতে পারেন। ওল্ড ফ্যাশনযুক্ত করতে, নিম্নলিখিত উপাদানগুলি বরফের সাথে একসাথে নাড়ুন:
- হুইস্কি 60 মিলি
- সিরাপ 15 মিলি বা 1 চিনি ট্যাবলেট
- একটু তেতো ওয়াইন
- কমলার খোসা 3 সেন্টিমিটার লম্বা বা সামান্য কমলা
- 1 alচ্ছিক চেরি জাম
- এক অংশের জন্য মিশ্র পাথর
একটি ঠান্ডা পুদিনা জুলেপ তৈরি করুন। মিষ্টি কর্ন হুইস্কি দিয়ে তৈরি ক্লাসিক কেনটাকি ককটেল। বরবনের গুণমান যত বেশি হবে, পানীয়টি তত ভাল হবে। আপনার সর্বদা তাজা পুদিনা ব্যবহার করা উচিত, এবং বরবোন যুক্ত করার আগে আপনার কাপের নীচে হালকাভাবে চিনির বল দিয়ে ম্যাশ করা উচিত। প্রস্তুত করার জন্য, কেবল একটি চিনির বল এবং পিষিত বরফ এবং চূর্ণিত পুদিনা দিয়ে 60 মিলি বুরবনের মিশ্রণ করুন।
ম্যানহাটনের সমাহার কিছু ম্যানহাটনের লোকের কাছে এটি কিছুটা মিষ্টি স্বাদযুক্ত, তবে অন্যরা তেতো এবং মিষ্টি সংমিশ্রণ পছন্দ করে। ওল্ড ফ্যাশনের মতো, আপনি আকর্ষণীয় ককটেল তৈরি করতে হুইস্কি চয়ন করতে পারেন। তীব্র স্বাদের জন্য রাই হুইস্কি, মিষ্টি জন্য বরবন। ম্যানহাটন প্রস্তুত করতে, নীচের উপাদানগুলি বরফের সাথে মিশ্রিত করতে শেকার ব্যবহার করুন।
- হুইস্কি 60 মিলি
- শক্তিশালী ওয়াইন 30 মিলি
- কিছু তিক্ত ওয়াইন যেমন অ্যাঙ্গোস্টুরা
- কমলার খোসার টুকরো টুকরো।
  - প্রযুক্তিগতভাবে, রব রায়ের মতো স্কচ হুইস্কি ব্যবহার করে মিষ্টি স্বাদ আসবে। আপনি বোরবন ব্যবহার করতে পারেন তবে এটি কিছু লোককে খুব মিষ্টি বোধ করবে।
টক হুইস্কি চেষ্টা করুন। এই পানীয়টি একত্রিত করা শক্ত নয়, তবে এটি উপভোগ করা সহজ করার জন্য আপনি আরও ব্র্যান্ডি যুক্ত করতে পারেন। প্রস্তুত করতে, প্রচুর বরফের সাথে নিম্নলিখিত উপাদানগুলিকে মিশ্রিত করতে শেকারটি ব্যবহার করুন:
- হুইস্কি 60 মিলি
- তাজা লেবুর রস 30 মিলি বা টক জলের থলি
- 1 চা চামচ চিনি
- বোস্টন বিটার স্পার্কিং বুদবুদ এবং একটি সমৃদ্ধ গন্ধ তৈরি করতে 1 ডিমের সাদা জুড়ে।
ক্লাসিক হট টডি সহ উষ্ণ। হট টডি, মূলত চা পাতার পরিবর্তে হুইস্কি দিয়ে চা বানানোর মতো, এটি শীতের বর্ষার দিনেও দুর্দান্ত পানীয়। সাধারণত এই পানীয়টি আইরিশ হুইস্কির সাথে মিশ্রিত করা হয়। হট টডি তৈরির জন্য, কাপে হুইস্কি pourেলে নীচের উপাদানগুলি গরম করুন এবং ফুটন্ত অবস্থায় হুইস্কিতে যুক্ত করুন key
- জল 60 মিলি
- 3 লবঙ্গ
- চিনামন লাঠি
- আদা ফালি 1.5 সেন্টিমিটার লম্বা, খোসা এবং কাটা (alচ্ছিক)
- 1 গ্রেটেড লেবুর খোসা
- হুইস্কি 60 মিলি
- 2 ছোট চা চামচ মধু (পছন্দটি সামঞ্জস্য করুন)
- 1 থেকে 2 টি ছোট চামচ লেবুর রস
- কিছু জায়ফল গুঁড়ো
বিজ্ঞাপন

পদ্ধতি 3 এর 3: হুইস্কি কিনুন

হুইস্কির বিভিন্ন তুলনা করুন। রাসায়নিকভাবে, হুইস্কি একটি উত্তেজিত শস্য অ্যালকোহল যা কাঠের পিপাতে তৈরি হয়। শস্যটি গ্রাউন্ড, শুকনো এবং তৈরির পদ্ধতি, শস্যের ধরণ এবং সংযোজক হুইস্কির ঘ্রাণ এবং ধরণ নির্ধারণ করে। অ্যালকোহল কেনার সময়, আপনি বিভিন্ন ধরণের থেকে চয়ন করতে পারেন:
- বোর্বান মিষ্টি হুইস্কি মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে পাতিত। এটি সাধারণত হালকা এবং সহজেই পান করা যায়, বিশেষত traditionalতিহ্যবাহী হুইস্কির সাথে তুলনা করে। এগুলি কিছুটা মিষ্টি স্বাদযুক্ত "টেনেসি হুইস্কির" অনুরূপ।
- রাই হুইস্কি শস্যের মিশ্রণ থেকে তৈরি করা হয় যাতে অন্তত 51% রাই অন্তর্ভুক্ত থাকে। তাই এই ওয়াইনটিতে প্রায়শই রুটির মতো শক্ত গন্ধ থাকে। কানাডায়, হুইস্কিতে রাইয়ের শতাংশ ধ্রুবক নয়।
- স্কচ শক্তিশালী স্বাদ সহ একক মাল্ট (কেবলমাত্র একটি ওয়াইনারি)। তাদের প্রায়শই একটি স্মোকি গন্ধ থাকে।
  - উত্সের দেশটির উপর নির্ভর করে আপনি দুটি উপায়ে যেকোন একটিতে ওয়াইনটির নাম বানান। স্কটিশ এবং কানাডিয়ান ওয়াইনের "e" অক্ষর নেই তবে আমেরিকান এবং আইরিশ ওয়াইনগুলি "-e" দিয়ে শেষ হয়।
একটি মিশ্রণ এবং একটি একক মাল্টের মধ্যে পার্থক্যটি সন্ধান করুন। হুইস্কির জন্য অনেকগুলি জার্গন রয়েছে তবে হুইস্কি মিশ্রিত বা মল্ট কিনা তা বোঝা গুরুত্বপূর্ণ। অন্য কোনওর চেয়ে ভাল মানের আর নেই, পার্থক্য কেবল পাতন পদ্ধতি is
- হুইস্কি মিশ্রিত, বাজারের ৮০% হিসাবে অ্যাকাউন্টিং হ'ল শস্য এবং মল্টের বিভিন্ন মিশ্রণ রয়েছে। এগুলির সাধারণত হালকা স্বাদ থাকে এবং এটি পান করা সহজ।
- একক মাল্ট হুইস্কি, মদ থেকে একটি ওয়াইনারি তৈরি। মিশ্রিত প্রফুল্লতাগুলির তুলনায় এগুলির একটি শক্ত স্বাদ থাকে এবং প্রায়শই "মাল্ট" বা "স্কচ হুইস্কি" হিসাবে পরিচিত।
- একক ক্যাস্ক অর্থাত, একক মাল্ট হুইস্কি মিশ্রিত হয় এবং একটি পিপাতে মিশ্রিত হয়। এটি বিরল এবং সবচেয়ে ব্যয়বহুল হুইস্কি।
লেবেলের বাক্যাংশগুলি সন্ধান করুন। হুইস্কির সম্পর্কে একটি ভীতিজনক বিষয় হ'ল প্রতি বোতল ওয়াইন প্রায়শই পাতন করার একটি নতুন কৌশল বাড়িয়ে তোলে। লেবেল সামগ্রীর অর্থ না জেনে আপনার পছন্দসই ওয়াইন সনাক্ত করা কঠিন হবে:
- (না) চিল ফিল্টার হয়েছে। কোল্ড হুইস্কি নিস্তেজ হতে পারে, যার ফলে অনেক লোককে অপ্রকৃত মনে হয়। এর প্রতিকারের জন্য, কিছু ডিস্টিলার হুইস্কি শীতল করে এবং তারপরে অস্বচ্ছ কণাগুলি সরিয়ে দেয়। যাইহোক, এই পদ্ধতির হুইস্কির স্বাদ প্রভাবিত করে।
- ব্যারেল প্রুফ / প্রাকৃতিক কাস শক্তি। বেশিরভাগ হুইস্কি একটি হালকা স্বাদ জন্য এটি ব্যারেল থেকে বের করার পরে মিশ্রিত হয়। তবে কিছু ব্র্যান্ড হুইস্কি সরবরাহ করে যা সরাসরি ব্যারেল থেকে আসে, এটি একটি খুব দৃ strong় কেন্দ্রীকরণ দেয়।
- বয়স: অ্যালকোহল বয়স মানের জন্য একটি সাধারণ মানদণ্ড, এবং ব্যয়বহুল হুইস্কি সাধারণত দীর্ঘতর হয় aged হুইস্কি মেশানো থাকলে এগুলি সবচেয়ে কম বয়সী of অ্যালকোহল বয়সটি কেবল ব্যারেলের মধ্যে তৈরি হওয়ার সময় গণনা করে, বোতলজাত বা শেল্ফটিতে সঞ্চয় করার সময়কে অন্তর্ভুক্ত করে না।
- সমাপ্তি: হুইস্কি স্বাদ তৈরি করতে অল্প সময়ের জন্য কাঠের ব্যারেলগুলিতে রাখা হয়। কিছু হুইস্কি একটি স্বাদযুক্ত স্বাদের জন্য বার্ল্ড রম বা ওয়াইনে পরিণত হয়। এটি একটি সহজ উপায় যা নির্মাতারা দ্রুত "নতুন" হুইস্কি প্রকাশের জন্য ব্যবহার করেন।
বিজ্ঞাপন

পরামর্শ

হুইস্কির সাথে খাবার একত্রিত করুন। হালকা মিষ্টি হুইস্কি যেমন ডালহুইনি বা গ্লিনকিঞ্চি সুশি এবং টুনার জন্য উপযুক্ত, পাশাপাশি ছাগলের পনির বা ক্রিম পনির। ব্রুইচিল্ডের মতো মাঝারি শক্তি হুইস্কি ধূমপায়ী মাছ বা হাঁসের মাংস এবং বুনো মাংসের জন্য উপযুক্ত। হুইস্কি যেমন ভারী তেমনি ম্যাকালান রোস্ট শূকরের মাংস এবং চকোলেট এবং আদা রুটির মতো ডেজার্টের সাথে খাওয়া যেতে পারে।
সেরা হুইস্কির জন্য, একটি একক মাল্ট চয়ন করুন যা কমপক্ষে 15 বছরের পুরানো।
স্কটল্যান্ডে কখনও "স্কচ" কল করবেন না এবং মর্যাদাপূর্ণ বারে বা হুইস্কি ভেন্যুতে রক হুইস্কির জন্য ডাকবেন না কারণ এগুলি অশ্লীল কাজ এবং "লুণ্ঠন" পানীয় হিসাবে বিবেচিত হয়।