কন্টেন্ট

• 2 এর পদ্ধতি 2: বিভিন্ন উপায়ে ডালিম খাওয়া
• পরামর্শ

1 এমন একটি ডালিম চয়ন করুন যার পাতলা, শক্ত এবং ক্ষতিহীন ছিদ্র রয়েছে। ডালিম যতটা ভারী হবে, তার রস তত বেশি হবে।

2 ধারালো ছুরি দিয়ে মুকুট কেটে ফেলুন।

3 অগভীর কাটগুলি তৈরি করুন যেন আপনি এটিকে 4 টুকরো করে ভাগ করতে যাচ্ছেন।

4 পানিতে ডুবে যাওয়া। জল শস্য আলগা করবে এবং সেগুলি সরানো সহজ করবে।

5 এদিকে, ডালিম পানির নিচে থাকা অবস্থায়, সাবধানে ফলকে চতুর্থাংশে কেটে নিন।

6 দানা আলাদা করতে আপনার আঙ্গুল ব্যবহার করুন।

7 জলের পৃষ্ঠে ভাসমান শস্য সংগ্রহ করুন।

8 আপনি যদি এখনই খেতে না চান তবে শস্য সংরক্ষণ করুন। আপনি এগুলিকে একটি পাত্রে রেখে তিন দিনের জন্য ফ্রিজে রাখতে পারেন, অথবা 6 মাস পর্যন্ত জমা এবং সংরক্ষণ করতে পারেন।

2 এর পদ্ধতি 2: বিভিন্ন উপায়ে ডালিম খাওয়া

1. 1 ডালিম নিজেই উপভোগ করুন। আপনি সকালে এটি একটি ট্রিট হিসাবে খেতে পারেন, একটি বিকেলে জলখাবার জন্য, অথবা গভীর রাতে। ডালিম খাওয়ার দুটি প্রধান উপায় রয়েছে:
   • চামচ দিয়ে খোসা ছাড়ুন, যেমন আপনি একটি বাটি থেকে দই খাবেন। আপনি শক্ত শস্য খেতে পারেন বা থুথু ফেলতে পারেন।
   • আপনি ডালিমকে বড় টুকরো করে কেটে নিতে পারেন, সেগুলি তুলতে পারেন এবং বীজ কেটে ফেলতে পারেন। এই পদ্ধতিতে প্রচুর পরিচ্ছন্নতার প্রয়োজন হবে।
     • ডালিমের চামড়া তেতো হতে পারে, তাই আপনার এগুলি কামড়ানো এড়ানো উচিত। যারা সক্রিয়ভাবে খেতে পছন্দ করে তাদের জন্য এই পদ্ধতি।
2. 2 বিভিন্ন ধরণের খাবারে ডালিমের বীজ ছিটিয়ে দিন। আপনার যদি রান্নার সময় না থাকে তবে আপনার নিয়মিত খাবার মশলা করতে চান তবে আপনার নিয়মিত খাবারকে একটি বিদেশী স্বাদে পরিণত করার বিভিন্ন উপায় রয়েছে। চেষ্টা করার জন্য এখানে কয়েকটি জিনিস রয়েছে:
   • আপনার সকালের ওটমিল বা সকালের নাস্তার উপরে ডালিমের বীজ ছিটিয়ে দিন।
   • আপনার কমলা বা আপেলের রসে ডালিমের বীজ যোগ করুন।
   • আরও সুস্বাদু স্বাদের জন্য আপনার কালো চায়ে ডালিমের বীজ যোগ করুন।
   • সেগুলি আমের কিউবগুলির উপর ছিটিয়ে দিন এবং স্বাদ উপভোগ করুন।
3. 3 বিভিন্ন স্যুপে ডালিমের বীজ যোগ করুন। ডালিমের বীজ নিয়মিত স্যুপের একটি আকর্ষণীয় সমাধান হতে পারে এবং আপনার নিয়মিত স্যুপটিকে অন্য স্তরে নিয়ে যেতে পারে। এখানে কিছু ডালিম বীজ দিয়ে আপনি তৈরি করতে পারেন:
   • ডালিমের স্যুপ তৈরি করুন।
   • নিরামিষ ডালিমের স্যুপ তৈরি করুন।
4. 4 বিভিন্ন সালাদে ডালিম যোগ করুন। ডালিমের বীজ ফলের সালাদ থেকে শুরু করে traditionalতিহ্যবাহী সবুজ সালাদ পর্যন্ত বিভিন্ন সালাদে মশলা যোগ করতে পারে। চেষ্টা করার জন্য এখানে কয়েকটি জিনিস রয়েছে:
   • ভাজা বাটারনেট স্কোয়াশ, পালং শাক এবং ফেটা সালাদে ডালিমের বীজ যোগ করুন।
   • হালকা মধু ভিত্তিক ড্রেসিং ব্যবহার করে আখরোট, ছাগলের পনির এবং পালং শাকের মধ্যে ডালিমের বীজ যোগ করুন।
   • পেঁপে, ডালিম এবং আমের বীজ দিয়ে একটি ফলের সালাদ তৈরি করুন। জেস্টের জন্য কিছু লেবুর রস যোগ করুন।
   • আঙ্গুর, ডালিমের বীজ এবং পাকা নাশপাতি দিয়ে একটি ফলের সালাদ তৈরি করুন।
   • ডালিম, ব্লুবেরি এবং পারসিমন বীজ দিয়ে একটি ফলের সালাদ তৈরি করুন।
5. 5 বিভিন্ন পানীয়তে ডালিমের বীজ যোগ করুন। ডালিম বিভিন্ন ধরণের ককটেল, অ্যালকোহলযুক্ত পানীয় এবং জুসে একটি অনন্য এবং মজাদার স্বাদ দিতে পারে। আপনাকে যা করতে হবে তা হল একটি ব্লেন্ডারে শস্য রাখুন এবং তরল ভর না পাওয়া পর্যন্ত সেগুলি পিষে নিন। তারপর একটি চালুনির মাধ্যমে তরল ছেঁকে নিন। চেষ্টা করার জন্য এখানে কিছু পানীয় রয়েছে:
   • ডালিমের রস তৈরি করুন (যা ডালিমের মোজিটো তৈরি করতে ব্যবহার করা যেতে পারে!)।
   • ডালিম ওয়াইন একটি বোতল সঙ্গে একটি আরামদায়ক সন্ধ্যায় জন্য প্রস্তুত।
   • একটি স্বাস্থ্যকর আম শেক ট্রিট তৈরি করুন।
6. 6 আপনার মিষ্টান্ন মশলা করার জন্য ডালিমের বীজ ব্যবহার করুন। ডালিমের বীজ বিভিন্ন ধরনের মিষ্টান্নের স্বাদ পেতে সাহায্য করতে পারে। চেষ্টা করার জন্য এখানে কিছু বিকল্প রয়েছে:
   • লেবুর টার্ট তৈরি করুন।
   • দই বা আইসক্রিমের উপর ডালিমের বীজ ছিটিয়ে দিন।
   • চকোলেট কেকের উপর সেগুলি ছিটিয়ে দিন। তাদের সাথে একসাথে, আপনি কয়েকটি রাস্পবেরি যোগ করতে পারেন।

পরামর্শ

• ডালিমের চামড়াগুলি পরবর্তী ব্যবহারের জন্য হিমায়িত করা যেতে পারে। ফ্রিজে মোমযুক্ত কাগজে রাখুন। যখন এটি হিমায়িত হয়, এটি ফ্রিজারের ব্যাগে রাখুন এবং এটি আবার ফ্রিজে রাখুন।
• ডালিম traditionতিহ্যগতভাবে ইহুদিরা রোশ হাশানাহে খায়।