কন্টেন্ট

• ধাপ
• পদ্ধতি 3 এর 1: স্বল্পমেয়াদী মধু সঞ্চয়
• 3 এর মধ্যে পদ্ধতি 2: মধুর দীর্ঘমেয়াদী সঞ্চয়
• পদ্ধতি 3 এর 3: সমস্যা এড়ানো
• পরামর্শ

মধু সংরক্ষণ একটি মোটামুটি সহজ এবং সহজবোধ্য প্রক্রিয়া। মধু তাজা রাখতে, আপনাকে কেবল একটি উপযুক্ত স্টোরেজ পাত্রে খুঁজে বের করতে হবে এবং এটি একটি শীতল শুকনো জায়গায় সংরক্ষণ করতে হবে। আপনি যদি দীর্ঘ সময় ধরে মধু অপসারণ করতে চান তবে এটি হিমায়িত করার চেষ্টা করুন এবং তারপরে প্রয়োজন হিসাবে এটি গলাতে চেষ্টা করুন।

ধাপ

পদ্ধতি 3 এর 1: স্বল্পমেয়াদী মধু সঞ্চয়

1. 1 প্রয়োজনে উপযুক্ত পাত্র নির্বাচন করুন। আপনি যে পাত্রে কিনেছেন সেখানে মধু সংরক্ষণ করা যেতে পারে। কিন্তু যদি এটি ক্ষতিগ্রস্ত হয় বা ফুটো হয়, তাহলে রান্নাঘরের অন্য পাত্রে মধু স্থানান্তর করুন। মধু পাত্রে সংরক্ষণ করা যেতে পারে যেমন:
   • প্লাস্টিকের বালতি বা পাত্রে;
   • কাচের বয়াম;
   • একটি স্ক্রু ক্যাপ সঙ্গে ক্যান।
2. 2 একটি স্থিতিশীল তাপমাত্রা সহ একটি জায়গা চয়ন করুন। মধু সর্বোত্তমভাবে 10-20 ডিগ্রি সেলসিয়াসে সংরক্ষণ করা হয়। তাপমাত্রার আকস্মিক পরিবর্তনের কারণে, মধু গাen় হতে পারে এবং এর স্বাদ হারাতে পারে। একটি স্টোরেজ লোকেশন বেছে নেওয়ার সময়, একটি উপযুক্ত তাপমাত্রা সহ একটি রুমকে অগ্রাধিকার দিন যা এতে হঠাৎ পরিবর্তন সাপেক্ষে হবে না।
   • সাধারণত, মধু একটি প্যান্ট্রিতে সবচেয়ে বেশি সংরক্ষণ করা হয়। তাপমাত্রায় হঠাৎ পরিবর্তন থেকে রক্ষা করতে চুলা বা ফ্রিজের কাছে কখনো মধু সংরক্ষণ করবেন না।
3. 3 সরাসরি সূর্যের আলো থেকে মধু সংরক্ষণ করুন। সূর্যের আলো মধু নষ্ট করতে পারে, তাই এটি একটি অন্ধকার জায়গায় সংরক্ষণ করা ভাল। উদাহরণস্বরূপ, জানালায় কখনও মধু সংরক্ষণ করবেন না। কোনও সমস্যা ছাড়াই মধু একটি প্যান্ট্রি বা রান্নাঘরের ক্যাবিনেটে সংরক্ষণ করা যেতে পারে।
4. 4 কন্টেইনারগুলি অবশ্যই শক্তভাবে বন্ধ করতে হবে। মধুর সাথে বায়ু যোগাযোগ কমানোর চেষ্টা করুন। মধু সংরক্ষণ করার আগে নিশ্চিত করুন যে আপনি জার বা পাত্রে শক্তভাবে বন্ধ করেছেন। বাতাসে সুবাস মধুর স্বাদ বদলে দিতে পারে।মধু বাতাস থেকে আর্দ্রতাও শোষণ করতে পারে, যা এর স্বাদ এবং রঙকে প্রভাবিত করতে পারে।

3 এর মধ্যে পদ্ধতি 2: মধুর দীর্ঘমেয়াদী সঞ্চয়

1. 1 একটি স্টোরেজ কন্টেইনার বেছে নিন। আপনি যদি কয়েক মাস ধরে মধু ব্যবহার করতে না যান তবে এটি স্ফটিক হতে পারে। যদিও এই প্রক্রিয়াটি তুচ্ছ এবং এমনকি বিপরীত, এটি অনেক অসুবিধার কারণ হতে পারে। মধুকে ক্রিস্টালাইজ করা থেকে বিরত রাখতে, ফ্রিজে রাখুন। এটি করার জন্য, আপনার প্রচুর জায়গা সহ একটি পাত্রে প্রয়োজন হবে, কারণ মধু জমে যাওয়ার সাথে সাথে প্রসারিত হবে। আপনি যদি শুধু একটি মধু কিনে থাকেন তবে কিছু মধু ব্যবহার করুন বা আরও জায়গার জন্য এটি একটি বড় পাত্রে pourেলে দিন।
   • কিছু লোক আইস কিউব ট্রেতে মধু জমা করতে পছন্দ করে। এইভাবে, যখন আপনার মধুর প্রয়োজন হয়, আপনি কেবল একবারে এটি একটি ঘনক ডিফ্রস্ট করতে পারেন। একটি আইস কিউব ট্রেতে মধু জমা করার চেষ্টা করুন এবং তারপরে একটি প্লাস্টিকের ব্যাগে কিউবগুলি রাখুন।
2. 2 ফ্রিজে মধু রাখুন। নির্বাচিত পাত্রে মধু Afterালার পর ফ্রিজে রাখুন। মধু কয়েক বছর ধরে ফ্রিজে সংরক্ষণ করা যায়।
   • হিমায়িত মধু একটি দীর্ঘ সময়ের জন্য সংরক্ষণ করা যেতে পারে, কিন্তু আপনি এখনও জার উপর হিমায়িত ছিল তারিখ অন্তর্ভুক্ত করা উচিত।
3. 3 যখন প্রয়োজন হবে তখন মধু গলা। মধু গলা বেশ সহজ। শুধু একটি বায়ুরোধী পাত্রে রেখে দিন এবং ঘরের তাপমাত্রায় গলতে দিন। মধুর ডিফ্রোস্টিং দ্রুত করার চেষ্টা করবেন না।

পদ্ধতি 3 এর 3: সমস্যা এড়ানো

1. 1 মধু ক্রিস্টালাইজড হলে ব্যবস্থা নিন। মধু কয়েক বছর ধরে সংরক্ষণ করা যায়, যখন প্রাকৃতিক মধু তাত্ত্বিকভাবে চিরকাল স্থায়ী হতে পারে। কিন্তু মনে রাখবেন যে কিছুক্ষণ পরে এটি ক্রিস্টালাইজ করা শুরু করবে। মধু যদি ক্রিস্টালাইজড হয় তবে ফেলে দেবেন না। ফুটন্ত পানি দিয়ে মধু তরল অবস্থায় ফিরিয়ে দেওয়া যায়।
   • একটি সসপ্যানে পানি ফুটিয়ে নিন। তারপর পাত্রের মধ্যে মধুর বয়াম রাখুন। জারটি সব সময় শক্তভাবে বন্ধ করতে হবে।
   • প্যানের নিচে তাপ বন্ধ করুন। মধুর বয়ামটি ঠান্ডা না হওয়া পর্যন্ত ছেড়ে দিন এবং শীঘ্রই মধু আবার পাতলা হয়ে যাবে।
2. 2 রান্নাঘরে গরম জায়গায় মধু রাখবেন না। বেশিরভাগ মানুষ রান্নাঘরে মধু সঞ্চয় করে। এটি মধু সংরক্ষণের জন্য সবচেয়ে সুবিধাজনক স্থান, যেহেতু এটি সর্বদা আপনার নখদর্পণে থাকবে। কিন্তু রান্নাঘরের উষ্ণ কোণে এটি রেখে যাবেন না। উচ্চ তাপমাত্রা মধু নষ্ট করতে পারে। উদাহরণস্বরূপ, কখনই চুলার কাছে মধু সংরক্ষণ করবেন না।
3. 3 ফ্রিজে মধু সংরক্ষণ করবেন না। যদিও মধু হিমায়িত এবং গলাতে পারে, এটি ফ্রিজে সংরক্ষণ করা যায় না। এই কারণে, এটি দ্রুত স্ফটিক হয়ে যায়। যদি আপনার রান্নাঘর মধু সঞ্চয় করার জন্য খুব গরম হয়, তাহলে ঘরে একটি শীতল জায়গা বেছে নিন, কখনই ফ্রিজ রাখবেন না। বিশেষজ্ঞের উপদেশ

   

   ডেভিড উইলিয়ামস

   
   
   মৌমাছি পালনকারী এবং মৌমাছি ফাঁদ বিশেষজ্ঞ ডেভিড উইলিয়ামস একজন পেশাদার মৌমাছি পালনকারী এবং মৌমাছি ধরার বিশেষজ্ঞ 28 বছরেরও বেশি অভিজ্ঞতার সাথে। সান ফ্রান্সিসকো বে এরিয়াতে Bzz মৌমাছি অপসারণের মালিক, যা কলোনি ডিসপশন সিনড্রোমের বিরুদ্ধে লড়াইয়ে সহায়তা করার জন্য স্থানীয় মৌমাছি পালনকারীদের কাছে মৌমাছির অবস্থান, ফাঁদ এবং পরিবহন করে।

   ডেভিড উইলিয়ামস
   মৌমাছি পালনকারী এবং মৌমাছি ফাঁদ বিশেষজ্ঞ

   আমাদের বিশেষজ্ঞরা একটি বিষয়ে একমত: যে কোনও মধু শেষ পর্যন্ত স্ফটিক হয়ে যাবে, তবে যদি আপনি এটি ফ্রিজে রাখেন তবে এই প্রক্রিয়াটি আরও দ্রুত হবে। পরিবর্তে, ঘরের তাপমাত্রায় একটি বালুচরে মধু সংরক্ষণ করুন।

পরামর্শ

• পাত্রে মধু beforeালার আগে সব সময় পরিষ্কার এবং ধুয়ে নিন। এটি মধুকে দূষিত হতে এবং বাইরে থেকে দুর্গন্ধ শোষণ করতে বাধা দেবে।