কন্টেন্ট

• পদ্ধতি 3 এর 2: ডিপ ফ্রায়ার মোজারেলা লাঠি
• পদ্ধতি 3 এর 3: মোজারেলা পাতলা ভূত্বকে আটকে থাকে
• পরামর্শ
• তোমার কি দরকার
• অতিরিক্ত নিবন্ধ

1 ফ্রিজে 24 মোজারেলা লাঠি রাখুন। পনির সম্পূর্ণ শক্ত করা উচিত। এটি আরও বেকিং প্রক্রিয়ার জন্য খুবই গুরুত্বপূর্ণ।

2 রুটি প্রস্তুত করুন। প্রক্রিয়াটির সুবিধার্থে প্রতিটি উপাদানের জন্য একটি প্রশস্ত, অগভীর বাটি প্রস্তুত করুন।

• একটি ছোট পাত্রে ডিম ফেটিয়ে নিন।
• অন্য একটি বাটিতে ব্রেডক্রাম্বস, পাঙ্কো রাস্ক, পারমিসান এবং শুকনো পার্সলে একত্রিত করুন।
• তৃতীয় বাটিতে ময়দা ালুন।

3 ফ্রিজার থেকে মোজারেলা লাঠি সরান। পরবর্তী ধাপ হল তাদের অনুক্রমিক রুটি। এটি করার আগে পার্চমেন্ট পেপার দিয়ে বেকিং শীট লাইন করুন।

4 প্রথমে লাঠিতে ময়দা ডুবিয়ে নিন। নিশ্চিত করুন যে তারা এটি সম্পূর্ণরূপে আচ্ছাদিত।

5 ডিমের মিশ্রণে ফ্লোরড স্টিক ডুবিয়ে রাখুন।

6 ব্রেডক্রাম্বস রোল করে শেষ করুন। নিশ্চিত করুন যে লাঠিগুলি পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে coveredাকা আছে। পার্চমেন্ট পেপার দিয়ে রেখাযুক্ত একটি বেকিং শীটে সমস্ত প্রস্তুত লাঠি রাখুন।

7 ফ্রিজে চপস্টিক দিয়ে বেকিং শীট রাখুন। বরফে পরিণত করা. আপনি যদি এই ধাপটি এড়িয়ে যান, তাহলে বেক করার সময় লাঠিগুলো ভেঙ্গে যাবে।

8 ওভেন 200 ডিগ্রি সেলসিয়াসে প্রিহিট করুন।

9 হিমায়িত লাঠিতে মাখন ছিটিয়ে দিন। নিশ্চিত করুন যে লাঠিগুলি স্পর্শ করছে না এবং চুলায় রাখুন। 5 মিনিটের জন্য বেক করুন, তারপরে ডোনেসেস পরীক্ষা করুন। অন্য দিকে ঘুরতে টং ব্যবহার করুন যাতে লাঠিগুলি উভয় পাশে সোনালি বাদামী হয় এবং আরও 4-5 মিনিট রান্না করুন।

10 ওভেন থেকে ক্রিসপি হয়ে গেলেই তা সরিয়ে ফেলুন। ওভেনে বেশি দিন রাখবেন না, না হলে রুটি নরম হয়ে যাবে। মোজারেলা লাঠি পরিবেশন করার জন্য প্রস্তুত।

• একটি উপযুক্ত ডিপিং সসের সাথে পরিবেশন করুন যেমন মিষ্টি চিলি সস, পিৎজা সস, বা টমেটো কেচাপ।
• কেন্দ্রে সস দিয়ে একটি বড় থালায় পার্টিতে লাঠিগুলি পরিবেশন করুন। তারা প্রস্তুত হয়ে গেলে পরিবেশন করুন।

পদ্ধতি 3 এর 2: ডিপ ফ্রায়ার মোজারেলা লাঠি

1. 1 মোজারেলা পনির থেকে লাঠি তৈরি করুন। পনিরটি প্রায় 2 সেন্টিমিটার 2 সেন্টিমিটারে কেটে নিন।
2. 2 ময়দা প্রস্তুত করুন। একটি বাটিতে ডিম ভেঙে দুধ দিন। ঝাঁকুনি।
3. 3 একটি পাত্রে ময়দা ালুন। অন্য একটি পাত্রে ব্রেডক্রাম্বস রাখুন।
4. 4 চিজ স্টিক ময়দা মধ্যে ডুবান। পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে েকে দিন।
5. 5 ডিমের মিশ্রণে একটি ফ্লোরড স্টিক ডুবিয়ে দিন। পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে েকে দিন।
6. 6 ডিমের মিশ্রণ দিয়ে coveredাকা লাঠি, ব্রেডক্রাম্বে ডুবিয়ে দিন। আপনাকে ডিমের মিশ্রণে আবার লাঠি ডুবিয়ে ব্রেডক্রাম্বে রোল করতে হতে পারে। এটি আপনার নিজের বিবেচনার ভিত্তিতে করুন।
7. 7 সমাপ্ত লাঠিটি মোম বা পার্চমেন্ট পেপারে রাখুন যাতে এটি আটকে না যায়। অবশিষ্ট পনির লাঠি দিয়ে পুনরাবৃত্তি করুন।
8. 8 একটি গভীর কড়াই বা সসপ্যানে তেল গরম করুন। গরম তেলে ২- 2-3টি কাঠি দিন। দীর্ঘ রান্নার সময় ঠেকাতে ওভারলোড করবেন না। সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন, প্রতিটি পাশে প্রায় 1 মিনিট।
9. 9 টং দিয়ে তেল থেকে সরান। অতিরিক্ত গ্রীস নিষ্কাশনের জন্য কাগজের তোয়ালে রাখুন।
10. 10 পরিবেশন করুন। একটি ডুবানো সস ব্যবহার করুন যেমন মিষ্টি মরিচ, পিৎজা, বা টমেটো ভিত্তিক সস।

পদ্ধতি 3 এর 3: মোজারেলা পাতলা ভূত্বকে আটকে থাকে

এই পদ্ধতিটি আসল থেকে ভিন্ন, তবে এটি এমন শিশুদের জন্য উপযুক্ত যারা সুন্দরভাবে খায় না!

1. 1 ফ্রিজে পনিরের কাঠি রাখুন। পনির সম্পূর্ণ শক্ত করা উচিত।
2. 2 ফ্রিজার থেকে সরান। এই মত পাতলা ময়দার মধ্যে মোড়ানো:
   • একটি পাতলা ময়দার উপর লাঠি রাখুন।
   • পনির স্টিক উপর নীচের কোণ ভাঁজ।
   • ময়দা লাঠির মাঝখানে পৌঁছানো উচিত।
   • পনির স্টিক উপর মাঝখানে পক্ষ ভাঁজ।
   • এক ফোঁটা জল দিয়ে শেষ অবশিষ্ট কোণটি আর্দ্র করুন, রোল আপ করুন এবং শক্তভাবে বেঁধে রাখুন।
3. 3 অবশিষ্ট মোজারেলা লাঠি দিয়ে পুনরাবৃত্তি করুন। একটি বড় প্লেটে প্রস্তুত চপস্টিক রাখুন।
4. 4 একটি গভীর কড়াই বা সসপ্যানে তেল গরম করুন। তেল গরম হওয়া উচিত এবং লাঠিগুলি সম্পূর্ণভাবে coverেকে দিতে হবে।
5. 5 প্যানে ২- 2-3 টি লাঠি রেখে ভাজুন। প্রতিটি পাশে প্রায় 30-60 সেকেন্ড রান্না করুন। টং বা স্লটেড চামচ দিয়ে সরান।
6. 6 অতিরিক্ত গ্রীস নিষ্কাশনের জন্য কাগজের তোয়ালে রাখুন।
7. 7 গরম গরম পরিবেশন করুন। মিষ্টি মরিচ, টমেটো কেচাপ, বা পিজা সসের মতো ডুবানো সস যোগ করুন।
8. 8সমাপ্ত>

পরামর্শ

• ইচ্ছে করলে হ্রাসকৃত চর্বিযুক্ত মোজারেলা ব্যবহার করা যেতে পারে।
• পাতলা ময়দা ব্যবহারের আগে একটি স্যাঁতসেঁতে কাগজ বা রান্নাঘরের তোয়ালে মোড়ানো করে স্যাঁতসেঁতে করা যায়।
• আপনি যদি ইতালিয়ান ধাঁচের রুটির টুকরো না খুঁজে পান, তাহলে ইতালীয় ভেষজ মিশ্রণ যোগ করুন এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত করুন।

তোমার কি দরকার

বেকড মোজারেলা লাঠি

• বাটি
• করোলা
• বেকিং ট্রে

ডিপ ফ্রায়ার মোজারেলা লাঠি

• ছুরি এবং কাটার বোর্ড
• ডিপ ফ্রাইং প্যান বা সসপ্যান
• পার্চমেন্ট বা মোমের কাগজ
• টং বা স্লটেড চামচ
• কাগজের গামছা

মোজারেলা পাতলা ভূত্বকে আটকে থাকে

• ডিপ ফ্রাইং প্যান বা সসপ্যান
• টং বা স্লটেড চামচ
• বড় প্লেট
• কাগজের গামছা

অতিরিক্ত নিবন্ধ

কিভাবে আলু মশলা বানানো যায় কিভাবে মিনি কর্ন তৈরি করবেন কীভাবে বাদাম ভিজাবেন কিভাবে চুলায় স্টেক রান্না করবেন কিভাবে পাস্তা রান্না করবেন কিভাবে টর্টিলা মোড়াবেন কিভাবে খাদ্য হিসাবে acorns ব্যবহার করবেন কিভাবে ভদকা তরমুজ তৈরি করবেন কিভাবে লেবু বা চুনের জল তৈরি করবেন কিভাবে নিয়মিত থেকে আঠালো চাল তৈরি করবেন কিভাবে শশার রস বানাবেন ওভেনে আস্ত কর্ন কোব বেক করবেন কীভাবে চিনি গলে যায় বাচ্চা চিকেন পিউরি কিভাবে বানাবেন