কন্টেন্ট

• উপকরণ
• ধাপ
• পরামর্শ
• সতর্কবাণী
• তোমার কি দরকার

ভেগানরা সকালের নাস্তায় মিষ্টি ফলের রোল বা সাইড ডিশ হিসাবে সুস্বাদু রোল উপভোগ করতে পারে। ভেগান বানগুলি ভেগান মাখন এবং সয়া বা চালের দুধ দিয়ে তৈরি করা হয়।

উপকরণ

পরিবেশন: 8 স্কোন

• 1 3/4 কাপ (402 গ্রাম) সব উদ্দেশ্য আটা
• 3/4 কাপ (172 গ্রাম) ওটস
• 1/2 চা চামচ (2 গ্রাম) বেকিং সোডা
• 2 চা চামচ (9.5 গ্রাম) বেকিং পাউডার
• এক চিমটি লবণ
• 3/4 কাপ (172 গ্রাম) চিনি
• 1/2 কাপ (115 গ্রাম) ঠান্ডা নিরামিষ মাখন
• 1/2 কাপ (0.35 L) চাল বা সয়া দুধ
• ভরাট করার জন্য 1/2 কাপ ফল বা বাদাম
• রান্নার তেল

ধাপ

1. 1 ওভেন 205 ডিগ্রি সেলসিয়াসে প্রিহিট করুন এবং রান্নার তেল দিয়ে একটি বেকিং শীট লেপ দিন।
2. 2 একটি বাটিতে ময়দা, ওটস, বেকিং সোডা, বেকিং পাউডার এবং এক চিমটি লবণ একত্রিত করুন।
3. 3 চিনি এবং ভেগান মাখন যোগ করুন এবং হাতে বা কুকি কাটার দিয়ে নাড়ুন। ময়দা মোটা, চূর্ণবিচূর্ণ না হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন।
4. 4 ময়দার মাঝখানে একটি বিষণ্নতা তৈরি করুন এবং দুধ যোগ করুন। পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত করা.
5. 5 ভরাট করার জন্য উপাদানগুলি মিশ্রিত করুন। উদাহরণস্বরূপ, মিষ্টি ফলের বানের জন্য ব্লুবেরি ব্যবহার করা যেতে পারে, এবং 1/2 কাপ চেডার এবং 2 টেবিল চামচ ডিল সুস্বাদু জন্য।
6. 6 ময়দা 8 টুকরো করে ভাগ করুন এবং প্রতিটি টুকরো একটি বলের মধ্যে গড়িয়ে দিন। বলগুলি একটি গ্রীসড বেকিং শীটে রাখুন এবং হালকা বাদামী হওয়া পর্যন্ত 10 থেকে 15 মিনিট বেক করুন।

পরামর্শ

• আপনি যদি বানগুলিতে তাজা কোমল ফল যোগ করেন তবে সেগুলি বেশি মেশাবেন না। উদাহরণস্বরূপ, যদি তাদের ব্লুবেরি ভরাট করা হয়, তাহলে বানগুলি ধূসর রঙ ধারণ করবে এবং সহজেই চুলায় জ্বলতে পারে।
• যদি মিষ্টি ফল যেমন ব্লুবেরি ভরাট হিসাবে ব্যবহার করে, অতিরিক্ত মিষ্টিতা নিরপেক্ষ করতে 2 টেবিল চামচ (30 মিলি) লেবুর রস যোগ করুন।

সতর্কবাণী

• যদি আপনি একজন নিরামিষাশী হতে চান, তাহলে আপনার ডাক্তার বা ডায়েটিশিয়ানের সাথে আপনার খাদ্যতালিকাগত পরিবর্তন নিয়ে আলোচনা করতে ভুলবেন না।

তোমার কি দরকার

• গ্রীসড বেকিং শীট
• একটি বাটি