কিভাবে হিমায়িত লেবু পানি তৈরি করবেন

ভিডিও: লেবু পানি তৈরির সময় আপনারা এই ভুল করছেন না তো ?/লেবু পানি তৈরি করার সঠিক নিয়ম।#সমস্যারসমাধান

কন্টেন্ট

উপকরণ
সরল হিমায়িত লেবু
স্ক্র্যাচ থেকে হিমায়িত লেবু জল
ক্রিমযুক্ত হিমায়িত লেবু
ধাপ
পদ্ধতি 3 এর 1: সাধারণ আইসড লেবু
পদ্ধতি 3 এর 2: স্ক্র্যাচ থেকে হিমায়িত লেবু
পদ্ধতি 3 এর 3: ক্রিমি আইসড লেবুনেড
পরামর্শ
তোমার কি দরকার
সরল হিমায়িত লেবু
স্ক্র্যাচ থেকে হিমায়িত লেবু জল
ক্রিমযুক্ত হিমায়িত লেবু

যদি বাইরে গরম থাকে এবং আপনি নিয়মিত লেবুর পানির চেয়ে আকর্ষণীয় কিছু চান, তাহলে কেন এটি হিম করার চেষ্টা করবেন না? তদুপরি, হিমায়িত লেবুর পানির অনেকগুলি বৈচিত্র রয়েছে। এগুলি সবই প্রস্তুত করা সহজ এবং সমানভাবে সুস্বাদু। একবার আপনি হিমায়িত লেবু জল তৈরির রহস্য শিখে নিলে, আপনি আপনার পরবর্তী পার্টিতে এই অনন্য খাবারটি পরিবেশন করতে পারেন, অথবা একা এটি উপভোগ করতে পারেন।

উপকরণ

সরল হিমায়িত লেবু

2-4 পরিবেশন জন্য:

2 কাপ (300 গ্রাম) বরফ
2 কাপ (480 মিলি) জল
প্রায় 2 টেবিল চামচ (30 গ্রাম) তাত্ক্ষণিক লেবু

স্ক্র্যাচ থেকে হিমায়িত লেবু জল

2-4 পরিবেশন জন্য:

1 কাপ (240 মিলি) তাজা চাপা লেবুর রস (3 থেকে 4 লেবু)
1/3 কাপ (75 গ্রাম) সাদা চিনি
3 কাপ (720 মিলিলিটার) জল, আলাদাভাবে
¼ চা চামচ লেবুর রস (alচ্ছিক)

ক্রিমযুক্ত হিমায়িত লেবু

2 পরিবেশন জন্য:

1 কাপ (240 মিলি) তাজা চাপা লেবুর রস (3 থেকে 4 লেবু)
½ কাপ (115 গ্রাম) সাদা চিনি
2 ½ কাপ (600 মিলিলিটার) জল
4 স্কুপ ভ্যানিলা আইসক্রিম

ধাপ

পদ্ধতি 3 এর 1: সাধারণ আইসড লেবু

1 একটি ব্লেন্ডারে বরফ গুঁড়ো করুন। আপাতত, আপনাকে বরফকে গ্রুয়েলে পরিণত করতে হবে না, আপনাকে কেবল এটি চূর্ণ করতে হবে। একটি স্মুদি থেকে ভিন্ন, এই রেসিপির লেবুতে মসৃণ ধারাবাহিকতা থাকবে না।
2 2 কাপ (480 মিলি) লেবু জল প্রস্তুত করুন। একটি কলসিতে 2 কাপ (480 মিলি) জল andালুন এবং তাত্ক্ষণিক লেবু পান করুন। পাউডারের পরিমাণ লেবুর পানির ব্র্যান্ডের উপর নির্ভর করবে।সাধারণত, এটি 1 কাপ (240 মিলি) পানিতে প্রায় 1 টেবিল চামচ (15 গ্রাম) গুঁড়া। গুঁড়ো দ্রবীভূত করার জন্য একটি ঝাঁকুনি দিয়ে তরল নাড়ুন।
3 একটি ব্লেন্ডারে লেবুর জল andেলে দিন এবং মিশ্রিত না হওয়া পর্যন্ত বা যতক্ষণ না আপনি কাঙ্ক্ষিত ধারাবাহিকতা অর্জন করেন ততক্ষণ বীট করুন। বরফ গুঁড়ো করতে হবে। লেবুর জল একজাতীয় হতে হবে না - ছোট ছোট টুকরো এটিতে ভাসতে পারে, যেমন একটি স্লাশের মতো।
4 হিমায়িত লেবু পান করার চেষ্টা করুন এবং প্রয়োজন অনুসারে সমন্বয় করুন। লেবুর শরবত যদি খুব মিষ্টি হয় তবে আরও জল যোগ করুন। খুব বেশি টক হলে একটু চিনি দিন।
5 বেশ কয়েকটি লম্বা চশমার মধ্যে হিমায়িত লেবু জল েলে দিন। এটি দুটি বড় পরিবেশন বা চারটি ছোটগুলির জন্য যথেষ্ট হওয়া উচিত। আপনি একটি পুদিনা পাতা এবং / অথবা একটি লেবুর টুকরো দিয়ে লেবুর জল সাজাতে পারেন।
6 উপভোগ করুন।

পদ্ধতি 3 এর 2: স্ক্র্যাচ থেকে হিমায়িত লেবু

1 লেবু পানি প্রস্তুত করার 30 মিনিট আগে ফ্রিজে একটি 23 x 30 সেমি বেকিং শীট রাখুন। এর মধ্যে আমরা লেবুর জল জমে যাব। আপনি যখন লেবু জল যোগ করার জন্য প্রস্তুত, তখন বেকিং শীট পর্যাপ্ত ঠান্ডা হয়ে গেছে। ফলাফল আংশিকভাবে অভিন্ন হবে - বেশ মিষ্টি নয়, তবে মসৃণও নয়।
2 একটি কলসিতে, চিনি, লেবুর রস এবং 2 কাপ (480 মিলি) জল একত্রিত করুন। অবশিষ্ট গ্লাস (240 মিলিলিটার) পরে সংরক্ষণ করুন। অতিরিক্ত স্বাদ এবং টেক্সচারের জন্য, আপনি lemon (0.5 গ্রাম) চা চামচ লেবুর রস যোগ করতে পারেন। নিশ্চিত করুন যে সমস্ত উপাদান ভালভাবে মিশ্রিত হয়েছে এবং চিনি দ্রবীভূত হয়েছে।
3 একটি বেকিং শীটে লেবুর শরবত andেলে 90 মিনিটের জন্য জমে রাখুন, প্রতি আধা ঘন্টা নাড়ুন। লেবুর শরবত জমে যেতে শুরু করবে এবং স্লাশে পরিণত হবে। প্রতি minutes০ মিনিটে ফ্রিজার খুলুন এবং বড় বরফের টুকরো টুকরো করে পানীয়কে মসৃণ করতে লেবুর জল ঝাঁকুনি দিয়ে নাড়ুন।
4 অবশিষ্ট 1 কাপ (240 মিলি) জল যোগ করুন এবং লেবুর স্বাদ নিন। 90 মিনিটের পরে, ফ্রিজার থেকে বেকিং শীটটি সরান এবং অবশিষ্ট গ্লাস জল যোগ করুন। লেবুর স্বাদ নিন। যদি এটি খুব শক্তিশালী হয় তবে একটু বেশি জল যোগ করুন। যদি লেবুর শরবত খুব বেশি টক হয় তবে আরও চিনি যোগ করুন। যদি খুব মিষ্টি হয় তবে আরও লেবুর রস যোগ করুন।
5 হিমায়িত লেবু জল একটি ব্লেন্ডারে smoothেলে মসৃণ হওয়া পর্যন্ত বীট করুন। কম গতিতে 20 সেকেন্ডের জন্য বীট করুন এবং তারপরে উচ্চতায় আরও 20 সেকেন্ড। লেবুর শরবতে বরফের বড় অংশ না আছে তা নিশ্চিত করুন।
6 লম্বা চশমায় হিমায়িত লেবু পানি serveেলে পরিবেশন করুন। আপনার কাছে 4 টি ছোট সার্ভিং বা 2 টি বড় থাকবে। আরও পরিশীলিত চেহারার জন্য, লেবুর রস, লেবুর টুকরো বা পুদিনা পাতা দিয়ে সাজিয়ে নিন।

পদ্ধতি 3 এর 3: ক্রিমি আইসড লেবুনেড

1 একটি কলসিতে লেবুর রস, চিনি এবং জল একত্রিত করুন এবং চিনি দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন। আপনার যদি তাজা লেবু না থাকে, তাহলে বোতলজাত লেবুর রস ব্যবহার করুন (লেবু নয়)। আপনার প্রয়োজন হবে ½ কাপ (ml০ মিলি) বোতলজাত লেবুর রস।
2 লেবুর শরবতটি ফ্রিজে ১ ঘণ্টার জন্য রেখে দিন। এটি লেবু জলকে ঠান্ডা রাখার জন্য যাতে আইসক্রিম যোগ করার সময় তা গলে না যায়।
3 একটি ব্লেন্ডারে 1 কাপ (240 মিলি) ঠান্ডা লেবু এবং 4 স্কুপ আইসক্রিম যোগ করুন। আরও পরিবেশন বা অন্য রেসিপির জন্য অবশিষ্ট লেবু জল সংরক্ষণ করুন। সেরা ফলাফলের জন্য, "হিমায়িত ডেজার্ট" এর পরিবর্তে ভাল মানের আইসক্রিম ব্যবহার করুন।
4 মসৃণ হওয়া পর্যন্ত লেবু এবং আইসক্রিম মেশান। নিশ্চিত করুন যে আইসক্রিম এবং লেবু জল সমানভাবে মিশ্রিত হয়েছে। ভিতরে কোন ডোরাকাটা বা স্তর থাকা উচিত নয়।
5 2 টি লম্বা গ্লাসে হিমায়িত লেবু জল serveেলে পরিবেশন করুন। এই মুহুর্তে, আপনি আরও হিমায়িত লেবু পান করতে বাকি ঠাণ্ডা লেবু জল ব্যবহার করতে পারেন। মনে রাখবেন, প্রতি কাপ (240 মিলিলিটার) ঠান্ডা লেবুর শরবতের জন্য আপনার 4 টি স্কুপ আইসক্রিম দরকার।
- অতিরিক্ত স্পর্শের জন্য, হিমায়িত লেবুর শরবত ক্রিম দিয়ে সাজান বা লেবুর রস দিয়ে ছিটিয়ে দিন।

পরামর্শ

আপনার লেবুতে খুব বেশি তাত্ক্ষণিক লেবু যুক্ত করবেন না। মনে রাখবেন, যোগ করা অপসারণের চেয়েও সহজ!
হিমায়িত লেবু জল একটি আইসক্রিম প্রস্তুতকারকের মধ্যে তৈরি করা যেতে পারে। প্রথমে লেবুর জল মিশিয়ে ফ্রিজে রাখুন ১ ঘন্টা। এটি একটি আইসক্রিম প্রস্তুতকারকের মধ্যে েলে দিন এবং নির্দেশাবলী অনুসারে ফ্রিজ করুন যতক্ষণ না এটি স্লাশের মতো দেখাচ্ছে।
যদি লেবুর শরবত খুব মিষ্টি হয়, তাহলে আরো লেবুর রস যোগ করুন। খুব বেশি টক হলে আরো চিনি যোগ করুন। যদি এটি খুব শক্তিশালী হয় তবে আরও জল যোগ করুন।
আপনার যদি ব্লেন্ডার না থাকে তবে একটি ফুড প্রসেসর ব্যবহার করুন।
হিমায়িত লেবুর শরবত, লেবুর টুকরো বা একটি পুদিনা পাতা দিয়ে সাজান। অতিরিক্ত স্পর্শের জন্য এক টুকরো হুইপড ক্রিম যোগ করুন।
যদি নিয়মিত খড়ের মাধ্যমে লেবুর শরবত খুব বেশি ঘন হয়, তবে বলের সাথে ঘন দুধের চা খড় ব্যবহার করুন। লম্বা চামচ দিয়ে মোটা টুকরা খাওয়া যায়।