কন্টেন্ট

• ধাপ
• 2 এর পদ্ধতি 1: পানীয় ব্যবহার করা
• 2 এর পদ্ধতি 2: খাবার ব্যবহার করা
• পরামর্শ

কখনও কখনও, যখন আমরা খুব মসলাযুক্ত কিছু খাই, এটি আমাদের বেদনাদায়ক এবং অপ্রীতিকর সংবেদন সৃষ্টি করে যা নির্মূল করা যায় না। একবার আপনি মসলাযুক্ত খাবার খেয়ে ফেললে আর পিছনে ফিরে যাওয়া হয় না, তবে আপনার মুখের জ্বলন্ত অনুভূতি দূর করতে সাহায্য করার বিভিন্ন উপায় রয়েছে। পানীয় এবং খাবার যা এই উপলক্ষের জন্য উপযুক্ত, যেমন দুধ ভিত্তিক খাবার এবং চর্বিযুক্ত খাবার, আপনার জিহ্বাকে ঠান্ডা করতে সাহায্য করতে পারে।

ধাপ

2 এর পদ্ধতি 1: পানীয় ব্যবহার করা

1. 1 এক গ্লাস দুধ পান করুন। মসলাযুক্ত খাবারের জ্বালাপোড়া হ্রাস করার জন্য দুধ একটি খুব কার্যকর প্রতিকার। এটি একটি খুব ভাল কাজ করে কারণ এতে কেসিন থাকে, যা দুধে পাওয়া প্রোটিনের পরিবারের অন্তর্গত। ক্যাসেইন স্নায়ু রিসেপ্টরগুলিতে ক্যাপসাইসিন (সক্রিয় উপাদান যা জ্বলন সৃষ্টি করে) গঠন করে।
2. 2 টক রস পান করুন। আপনি টমেটো, কমলা বা লেবুর রস এক চুমুক দিয়ে আপনার জিহ্বা ঠান্ডা করতে পারেন। এই জাতীয় রসগুলি আপনার খাওয়া মসলাযুক্ত খাবারের অম্লতা নিরপেক্ষ করতে পারে এবং আপনাকে আরও ভাল বোধ করতে পারে।
3. 3 এক গ্লাস অ্যালকোহল পান করুন। ক্যাপসাইসিন অ্যালকোহলে দ্রবীভূত হয়, তবে শুধুমাত্র যদি এটি অনেক ডিগ্রী থাকে। আপনি যদি প্রাপ্তবয়স্ক হন তবে আপনার জ্বলন্ত জিহ্বা ঠান্ডা করার জন্য এক গ্লাস মদ যেমন টাকিলা, রম বা ভদকা পান করুন।
   • বিয়ার দিয়ে জ্বালাপোড়া দূর করার চেষ্টা করবেন না। এটি অকার্যকর কারণ এতে প্রচুর পরিমাণে পানি রয়েছে এবং পর্যাপ্ত ডিগ্রী নেই।
4. 4 পানি থেকে বিরত থাকুন। প্রথম নজরে, মনে হয় যে বরফের জল "জ্বলন্ত" মুখে জ্বলন্ত সংবেদন উপশম করতে সক্ষম, কিন্তু এটি এমন নয়। ক্যাপসাইসিন একটি প্রাকৃতিক চর্বি এবং পানি চর্বি দ্রবীভূত করে না। অতএব, জল ঝিল্লিতে ক্যাপসাইসিনের প্রভাব পরিবর্তন করবে না। এটি এমনকি আপনার ব্যথা এবং অস্বস্তি সৃষ্টি করতে পারে, আরও ক্যাপসাইসিন ছড়িয়ে দেয়।

2 এর পদ্ধতি 2: খাবার ব্যবহার করা

1. 1 আপনার জিহ্বায় চিনি বা কিছু মধু ছিটিয়ে দিন। প্রাকৃতিক এবং পরিশোধিত শর্করা, পাশাপাশি মধু, তীব্রতা নিরপেক্ষ করতে সাহায্য করতে পারে। আপনি মসলাযুক্ত কিছু খাওয়ার পরে, আপনার জিহ্বায় পর্যাপ্ত চিনি ছিটিয়ে দিন বা তার উপর কিছুটা মধু রাখুন। জিহবাকে পুরোপুরি overেকে রাখুন যাতে চিনি বা মধু সমস্ত ক্যাপসাইসিন শোষণ করে এবং আপনার মুখের জ্বালাপোড়া থেকে মুক্তি দেয়। উপরন্তু, একটি মনোরম, মিষ্টি স্বাদ মুখে প্রদর্শিত হবে।
2. 2 কিছু দই বা টক ক্রিম খান। সমস্ত দুগ্ধজাত দ্রব্যে পাওয়া চর্বি (শুধু দুধ নয়) জিহ্বায় জ্বালাপোড়া কমানোর চেষ্টায় ভালো কাজ করতে পারে। ক্যাপসাইসিন দ্রবীভূত করতে সাহায্য করার জন্য কিছু দই বা টক ক্রিম খান। একইভাবে, ডিশ ওয়াশিং ডিটারজেন্ট নোংরা থালা থেকে গ্রীস দ্রবীভূত করে।
   • সেরা ফলাফলের জন্য, দই বা পুরো দুধের টক ক্রিম বেছে নিন।
3. 3 কিছু জলপাই তেল গ্রাস করুন। তেলটি স্বাদে কম নয়, তবে এতে মসলাযুক্ত খাবারের কারণে জ্বলন্ত সংবেদন মোকাবেলায় চর্বিগুলির নিখুঁত সংমিশ্রণ রয়েছে। স্বাদ কম বিরক্তিকর করতে আপনার নাক চেপে নিন এবং আপনার জিহ্বায় কিছু তেল ালুন।
   • আপনি যদি মাখনের স্বাদকে ঘৃণা করেন, তাহলে চিনাবাদাম মাখনকে বিকল্প হিসেবে ব্যবহার করুন, যা গুণমানের অনুরূপ এবং সমস্যাটি মোকাবেলা করা উচিত।
4. 4 স্টার্চিযুক্ত কিছু খান। স্টার্চি খাবার যেমন রুটি, চিপস, পটকা, আলু, ভাত বা পাস্তা মুখের মধ্যে ক্যাপসাইসিন শোষণে হস্তক্ষেপ করে, যার ফলে জ্বালাপোড়া কমে যায়। এই খাবারগুলি কিছু ক্যাপসাইসিনও শোষণ করতে পারে।
5. 5 এক টুকরো দুধ চকোলেট খান। দুধ চকোলেটের উচ্চ চর্বিযুক্ত উপাদান এটি মুখের জ্বালাপোড়া মোকাবেলার জন্য আরেকটি ভাল সমাধান করে তোলে। পরের বার যখন আপনি খুব মশলাদার কিছু খাবেন, আপনার স্বাদের কুঁড়ি থেকে ক্যাপসাইসিন অপসারণ করতে একটি চকোলেট বার ব্যবহার করুন।
   • ডার্ক চকোলেটে কম চর্বি থাকে এবং তাই কার্যকর নয়।

পরামর্শ

• ধীরে ধীরে আপনার ডায়েটে আরো মশলাদার খাবার অন্তর্ভুক্ত করুন যাতে আপনার জিহ্বা স্বাদে অভ্যস্ত হয়ে যায়।
• খাবারের গন্ধ কখনও কখনও খাবার মসলাযুক্ত কিনা তা নির্ধারণ করতে সাহায্য করতে পারে, কিন্তু বোকা বানাবেন না। শুধু একটি পণ্যের তীব্র গন্ধ না থাকার অর্থ এই নয় যে এটি নয়।