কন্টেন্ট

• ধাপ
• 3 এর মধ্যে পদ্ধতি 1: বীজ
• 3 এর 2 পদ্ধতি: তুলসী যত্ন
• 3 এর পদ্ধতি 3: তুলসী সংগ্রহ এবং ব্যবহার
• পরামর্শ
• সতর্কবাণী

তুলসী বৃদ্ধি করা সহজ এবং একটি সাধারণ খাবারকে রন্ধনসম্পর্কীয় মাস্টারপিসে রূপান্তরিত করে! টাটকা তুলসী শুধু শুকনো থেকে ভালো নয়, এর স্বাদ সম্পূর্ণ ভিন্ন, যেন সে দুটি ভিন্ন উদ্ভিদ। এই নিবন্ধটি তুলসী রোপণ এবং ফসল তোলার প্রক্রিয়া বর্ণনা করে।

ধাপ

3 এর মধ্যে পদ্ধতি 1: বীজ

1. 1 আপনি যে ধরণের তুলসী বাড়াতে চান তা নির্বাচন করুন। তুলসী বিভিন্ন ধরণের আসে, প্রতিটি তার নিজস্ব স্বাদ এবং গন্ধ সহ। তুলসীর বিভিন্ন জাত সম্পর্কে পড়ুন এবং আপনার পছন্দের একটি (বা একাধিক) চয়ন করুন, তারপরে বীজ অর্ডার করুন বা দোকান থেকে কিনুন। এখানে কয়েকটি জাতের বর্ণনা দেওয়া হল:
   • ভিয়েতনামের তুলসী মিষ্টি মশলার মতো স্বাদযুক্ত এবং অসাধারণ সুন্দর এবং সুগন্ধযুক্ত পাপড়ি রয়েছে।
   • লেবুর তুলসীতে রয়েছে সাইট্রাল, সাইট্রাস ফলের মধ্যে পাওয়া একটি সুগন্ধযুক্ত পদার্থ যার একটি লেবুর গন্ধ রয়েছে।
   • বেগুনি তুলসী প্রায়ই প্রসাধনের জন্য, তার ঘ্রাণ এবং ফুলের জন্য জন্মে।
   • বার্ষিক তুলসী জাতও রয়েছে যা বছরের পর বছর ফল দেয়, যেমন আফ্রিকান নীল তুলসী (যার পাতায় সুন্দর নীল পাত্র রয়েছে) এবং থাই তুলসী, যখন বেশিরভাগ অন্যান্য জাতগুলি বার্ষিক রোপণের প্রয়োজন হয়।
   • ছোট পাতাযুক্ত গ্রীক তুলসী বৃদ্ধি করা অনেক বেশি কঠিন, তবে এটি খুব সুন্দর ছোট ঝোপে জন্মে।
2. 2 শেষ হিমের 4-6 সপ্তাহ আগে বাড়ির ভিতরে বীজ রোপণ করুন। তুলসী বাড়ার জন্য উষ্ণ বায়ু এবং রোদ প্রয়োজন, তাই বাড়ির ভিতরে রোপণ শুরু করা সহজ যাতে এটি হিম দ্বারা ক্ষতিগ্রস্ত না হয়।
   • আপনি যদি গরম জলবায়ুতে থাকেন, আপনি বাইরে বীজ রোপণ করতে পারেন।
   • শেষ তুষারপাত কখন হবে তা নির্ধারণ করতে, আপনি পূর্বাভাসটি দেখতে পারেন বা আপনার পরিচিত উদ্যানপালকদের সাথে পরামর্শ করতে পারেন।
3. 3 বীজের জন্য একটি পাত্রে প্রস্তুত করুন। পার্লাইট, ভার্মিকুলাইট এবং পিটের মিশ্রণ সমান অংশে একটি সাধারণ পাত্র বা প্রতিটি পৃথক পাত্রের মধ্যে েলে দিন। বায়ু পকেট অপসারণের জন্য মাটিতে হালকা চাপ দিন। উপযুক্ত বীজ বৃদ্ধির পরিবেশ তৈরির জন্য মাটি দিয়ে মাটি আর্দ্র করুন।
4. 4 বীজ রোপণ করুন। প্রতিটি পাত্রে এক থেকে দুইটি বীজ রাখুন। এগুলি মাটির সাথে হালকাভাবে ছিটিয়ে দিন। আর্দ্রতা ধরে রাখতে প্লাস্টিকের মোড়ক দিয়ে পাত্রগুলি েকে দিন। পাত্রগুলি একটি রোদযুক্ত জানালায় রাখুন। কয়েক দিন পর, মোড়কটি সরান এবং পাত্রের উপর হালকাভাবে পানি ালুন।
5. 5 যখন স্প্রাউটগুলি উপস্থিত হয়, প্লাস্টিকের মোড়কটি সরান। পাত্র থেকে মোড়ানো সরিয়ে ফেলুন যখন আপনি দেখবেন মাটির প্রথম টেন্ড্রিল ভাঙছে। মাটি শুকিয়ে যাওয়া থেকে রক্ষা পেতে দিনে দুবার স্প্রাউটগুলিতে জল দেওয়া চালিয়ে যান। যখন উদ্ভিদ 5-7 সেমি লম্বা হয় এবং তাদের পাতা পরিপক্ক হয়, তখন তাদের একটি বড় পাত্রে সরানো উচিত।

3 এর 2 পদ্ধতি: তুলসী যত্ন

1. 1 তুলসী প্রতিস্থাপন করুন। তুলসী পাতা দুটি সেট গঠন করার পরে, এটি বাগানে বা একটি পাত্রে রোপণ করা যেতে পারে। তুলসী হিম সহ্য করে না, তাই খুব তাড়াতাড়ি রোপণ করবেন না। তুলসী রোপণ করা ভাল যেখানে এটি পর্যাপ্ত সূর্যের আলো পাবে, ভাল জলযুক্ত মাটিতে।
   • আপনার বাগানে তুলসী লাগানোর জন্য, 15 সেন্টিমিটার দূরে গর্ত করুন। গর্তে শিকড় রাখুন এবং মাটি দিয়ে coverেকে দিন। বায়ুর পকেট অপসারণের জন্য গাছের চারপাশে মাটিতে চাপুন।
   • যদি আপনি একটি পাত্রে তুলসী রোপণ করতে চান, তাহলে নিশ্চিত করুন যে আপনি যে পরিমাণ উদ্ভিদ জন্মানোর পরিকল্পনা করছেন তা ধরে রাখার জন্য এটি যথেষ্ট বড়। প্রতিটি উদ্ভিদ 15 সেন্টিমিটার দূরে থাকা উচিত কারণ তারা বেশ বড় হয়।
2. 2 সামান্য আর্দ্র মাটি বজায় রাখুন। তুলসী ভাল নিষ্কাশিত মাটিতে ভাল জন্মে এবং স্থায়ী জলে থাকা উচিত নয়। একটি প্রাপ্তবয়স্ক উদ্ভিদকে দিনে একবার সকালে জল দিন, তাই গাছটি সারারাত পানিতে না থাকলে পানি ভিজতে পারে এবং বাষ্প হতে পারে।
3. 3 পিন্স অফ ফুল। যখন আপনি তুলসিতে কুঁড়ি দেখতে পান, সেগুলি চিমটি কেটে নিন এবং তাদের নীচে দুই জোড়া পাতা রাখুন। ফুল হরমোনের পরিবর্তন সৃষ্টি করে যা কেবল পাতার স্বাদই নয়, বেড়ে ওঠা পাতার সংখ্যাও হ্রাস করে।এটিকে "স্ক্রিনিং" বলা হয় এবং অতিরিক্ত সূর্যালোকের সাথে এটি হওয়ার সম্ভাবনা বেশি। আপনি লক্ষ্য করবেন যে ফুলগুলি রেখে দিলে গাছটি ল্যাংড়া হয়ে যাবে এবং পাতাগুলি ততটা সুস্বাদু এবং সুস্বাদু হবে না।
4. 4 কীটপতঙ্গ এবং ছাঁচ থেকে সতর্ক থাকুন। তুলসী জাপানি crunchy লক্ষ্য হতে পারে। উদ্ভিদ থেকে প্রতিটি পোকামাকড় ম্যানুয়ালি সরিয়ে তাদের সাথে মোকাবিলা করা ভাল। যদি আপনার উদ্ভিদ ছাঁচ বৃদ্ধির লক্ষণ দেখাচ্ছে, তাহলে এটি সূর্যালোকের অভাব হতে পারে বা খুব কাছাকাছি বৃদ্ধি পেতে পারে। বড় গাছের জন্য জায়গা তৈরি করতে ছোট গাছপালা সরান।

3 এর পদ্ধতি 3: তুলসী সংগ্রহ এবং ব্যবহার

1. 1 তুলসী ছাঁটাই ও ফসল তোলা। একটি নির্দিষ্ট উচ্চতায় বেড়ে ওঠার সময় কান্ডের উপর থেকে দুটি পাতা পাকা এবং চিমটি কেটে নিন। যদি আপনি ঘনিষ্ঠভাবে দেখেন, প্রতিটি পাতার গোড়ায় আরও দুটি ছোট পাতা রয়েছে যা তাদের মধ্যে বেড়ে ওঠা কাণ্ড কেটে ফেললে বাহ্যিকভাবে বৃদ্ধি পাবে। এই ছোট পাতাগুলির কাছাকাছি কাটা, কিন্তু তাদের আঘাত করবেন না।
   • চিমটি দিয়ে, আপনি উদ্ভিদকে তার শক্তিশালী ডালপালা এবং পাতায় শক্তি সঞ্চয় করতে বাধ্য করেন। সুতরাং, উদ্ভিদ ঘন হয়।
   • কাণ্ডের নীচে চিমটি খাবেন না, বা তুলসী লম্বা এবং পাতাহীন হয়ে উঠবে। আপনি এটি মোটা হতে চান, তাই গাছের উপরের অংশটি চিমটি কেটে নিন।
2. 2 তাজা তুলসী উপভোগ করুন। পাতা ধুয়ে ফেলুন এবং পেস্টো বা কার্পিস সালাদে তুলসী ব্যবহার করুন টমেটো এবং তাজা মোজারেল্লা দিয়ে।
3. 3 ফ্রিজে তুলসী সংরক্ষণ করুন। আপনি সম্ভবত খাওয়ার চেয়ে অনেক বেশি তুলসী পাবেন, তাই এটি ফ্রিজে রাখুন। পাতা ধুয়ে ফেলুন, শুকিয়ে নিন এবং কাগজের তোয়ালে দিয়ে মোড়ান। একটি এয়ারটাইট lাকনা সহ একটি খাদ্য স্টোরেজ পাত্রে রাখুন।
4. 4 তুলসী ফ্রিজ করুন। পুরো পাতাগুলি হিমায়িত করা একটি ভাল ধারণা নয়, তবে আপনি যদি সেগুলি প্রথমে গুঁড়ো করেন তবে আপনি সেগুলি কয়েক মাস ধরে সংরক্ষণ করতে পারেন। একটি ব্লেন্ডারে তুলসী রাখুন এবং তাতে কিছু জল ালুন। মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত এটি পিষে নিন, তারপর এটি একটি খাদ্য স্টোরেজ ব্যাগে রাখুন এবং আপনার প্রয়োজন না হওয়া পর্যন্ত এটি হিমায়িত করুন।

পরামর্শ

• তুলসী সরাসরি বাগানে চাষ করা যায়। যেহেতু আপনার প্রথমে খুব বেশি অভিজ্ঞতা নেই, তাই আপনি লেবু তুলসীর মতো দ্রুত বর্ধনশীল জাতগুলির মধ্যে একটি বেছে নিতে পারেন। অন্যদিকে, সব তুলসী জাত ফসল উৎপাদনের জন্য সমানভাবে দ্রুত বৃদ্ধি পায়, তারা কেবল দ্রুত বর্ধনশীল জাতগুলির সুবিধা পাবে না।
• যদি চারাগুলির কাণ্ড লম্বা এবং পাতলা হয়, তবে তারা যথেষ্ট আলো পাচ্ছে না।
• সরাসরি বাগানে তুলসী লাগানোর সময়, উপরের মাটি স্যাঁতসেঁতে রাখতে ভুলবেন না। মাটি শুকিয়ে যাক, তবে শুষ্কতার স্তরের দিকে নজর রাখতে ভুলবেন না। বীজ এবং চারা যাদের এখনও গভীর শিকড় নেই তারা শুকনো মাটিতে কয়েক ঘন্টাও ভুগতে পারে।
• তুলসী শক্ত না হওয়া পর্যন্ত দিনে দুবার গরম জল দিয়ে জল দিন।
• তুলসী টমেটো এবং মরিচের স্বাদ উন্নত করার পাশাপাশি এফিড এবং শুঁয়োপোকা তাড়ানোর জন্য পরিচিত।

সতর্কবাণী

• আপনার জন্য সবচেয়ে ভাল কাজ করবে এমন অনেক আশ্চর্যজনক উদ্ভিদ জাতের মধ্যে একটি বেছে নিতে দ্বিধা করবেন না।
• একটি উদ্ভিদকে জল দেওয়ার সময়, তার পাতা ভিজাবেন না, যদি না, অবশ্যই, আপনি খাওয়ান, অন্যথায় তারা দাগ দিয়ে আবৃত হয়ে যাবে।
• একটি কক্ষ থেকে একটি বাগানে রোপণ করার সময়, ধীরে ধীরে এটিকে বাইরের অবস্থার সাথে প্রকাশ করুন যাতে রোপণের পরে উদ্ভিদটি শক না পায়।