কন্টেন্ট

• ধাপ
• পরামর্শ

অবিলম্বে ছাঁকা আলু উপভোগ করতে চান? রান্নায় এক মিনিটও ব্যয় না করে, রিজার্ভে আরও মশলা আলু প্রস্তুত করুন, ফ্রিজ করুন এবং যখন খুশি খান।

ধাপ

1. 1 আলুর একটি ভাল জাত বেছে নিন যা ছাঁকা আলুর জন্য উপযুক্ত।
2. 2 আপনি যদি আলুতে পুরো দুধ এবং মাখন যোগ করেন তবে এটির স্বাদ আরও ভাল।
3. 3 আলুগুলো ছিলো.
4. 4 আলু নরম হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।
5. 5 আলু ম্যাশ করুন, ইচ্ছা হলে পিউরিতে দুধ এবং মাখন যোগ করুন, তবে ছড়িয়ে বা মার্জারিন নয়।
6. 6 ঠান্ডা, একটি ফ্রিজার ব্যাগে প্যাক করুন, অথবা একটি জিপ লক ব্যাগে, অতিরিক্ত বায়ু ছেড়ে দিন এবং ফ্রিজে রাখুন।

পরামর্শ

• নিশ্চিত করুন যে পিউরি পুরোপুরি ঠান্ডা, এটি উষ্ণ হওয়া উচিত নয়, কেবল ঠান্ডা, অন্যথায় ব্যাগটি ঘামবে, বাষ্প জমে যাবে, বরফে পরিণত হবে এবং ডিফ্রস্ট করার সময় আপনি একটি জলযুক্ত পিউরি পাবেন।
• মশলা আলু গরম করার আগে তাতে সামান্য দুধ বা ক্রিম যোগ করুন। এটি পিউরিটিকে আরও তুলতুলে এবং সুস্বাদু করে তুলবে।
• ছাঁকানো আলু হিমায়িত করলে আপনার অনেক সময় বাঁচবে, শুধু বের করে নিন, আবার গরম করুন এবং খান।