কন্টেন্ট

• পদক্ষেপ
• পদ্ধতি 1 এর 1: একটি রান্নাঘর ছুরি পরিষ্কার
• পরামর্শ

সমস্ত ধরণের ছুরিগুলি তাদের তীক্ষ্ণ, মরিচা-মুক্ত এবং ব্যাকটিরিয়া মুক্ত রাখতে নিয়মিত পরিষ্কার করা উচিত। ছুরির ধরণ এবং বিভিন্ন অ্যাপ্লিকেশনগুলির উপর নির্ভর করে তাদের বিশেষ পরিচালনা ও যত্ন প্রয়োজন।

পদক্ষেপ

পদ্ধতি 1 এর 1: একটি রান্নাঘর ছুরি পরিষ্কার

1. রাবারের গ্লাভস পরুন। পকেটের ছুরি পরিষ্কার করার সময় সর্বদা রাবারের গ্লাভস পরুন। তারা আপনার হাত কাটা থেকে রক্ষা করে। আপনি নির্দিষ্ট তেল বা ক্লিনজার ব্যবহার করবেন যা ত্বকের জ্বালা হতে পারে। আপনি বেশিরভাগ সুপারমার্কেটে রাবারের গ্লাভস কিনতে পারেন।
2. সমস্ত প্রয়োজনীয় উপকরণ পান। পকেটের ছুরি পরিষ্কার করার জন্য আপনার কিছু আইটেম দরকার। আপনি পরিষ্কার শুরু করার আগে উপকরণগুলি প্রস্তুত রাখুন।
   • প্রথম ধোয়া জন্য একটি হালকা ডিটারজেন্ট ব্যবহার করুন। আপনার প্রতিদিনের খাবারের জন্য আপনি যে সাবান ব্যবহার করেন তা সম্ভবত ভাল। কেবল ডিশ ওয়াশারে ব্যবহারের উদ্দেশ্যে তৈরি ডিশ ডিটারজেন্ট ব্যবহার করবেন না, কারণ এটি ছুরির থেকে খুব আক্রমণাত্মক এবং মরিচা এবং অন্যান্য ক্ষতির কারণ হতে পারে।
   • মরিচা অপসারণ করতে আপনার এক ধরণের পরিবারের তৈলাক্তকরণ প্রয়োজন need ডাব্লুডি -40 সাধারণত পকেট ছুরিগুলিতে ভাল কাজ করে। ধোয়ার পরে ফলকটি আবরণ করতে আপনার পরিবারের তেলও প্রয়োজন। আপনি একটি ডিআইওয়াই স্টোর থেকে পরিবারের লুব্রিকেন্ট এবং তেল পেতে পারেন।
   • প্রথম ধোয়ার জন্য আপনার একটি নরম স্পঞ্জ বা একটি দাঁত ব্রাশ দরকার। জং জন্য একটি নাইলন প্যাড প্রয়োজন। পরিষ্কার করার পরে ফলকটি শুকানোর জন্য আপনার নরম পরিষ্কার কাপড়ের দরকারও রয়েছে।
3. ডুবে ছুরি ছেড়ে যাবেন না। সিঙ্কে কখনই ছুরি ছেড়ে যাবেন না। এটি নিরাপদ নয় কারণ আপনি যদি ডিশওয়াটারে হাত রাখেন তবে আপনি নিজেকে কেটে ফেলতে পারেন। খুব বেশিক্ষণ পানিতে ফেলে রাখলে ছুরিগুলিও ক্ষতিগ্রস্থ হতে পারে এবং মরিচা পড়তে পারে। সিঙ্কের পাশে নোংরা ছুরি রাখুন।
4. শুকনো ছুরি ধুয়ে যাওয়ার সাথে সাথেই। উল্লিখিত হিসাবে, ছুরি ভেজা রেখে মরিচা পড়ার সম্ভাবনা বাড়িয়ে তুলতে পারে। ব্লেডগুলি পরিষ্কার করার পরে অবধি সর্বদা শুকিয়ে নিন।
5. ডিশওয়াশারে ছুরিগুলি ধুয়ে ফেলবেন না, বিশেষত ব্যয়বহুল ছুরিগুলি। ছুরিগুলি ডিশ ওয়াশারে ভাল কাজ করে না। ধোয়ার সময় ফলক ক্ষতিগ্রস্ত হতে পারে। ডিশওয়াশার ডিটারজেন্টও খুব অ্যাসিডিক এবং অকাল মরিচা ঘটাতে পারে।
6. কাটারি ড্রয়ার থেকে পৃথক করে নিজের জায়গাতে গুণমানের ছুরি রাখুন। গুণমানের ছুরিগুলি কাটারি ড্রয়ারে সংরক্ষণ করা উচিত নয়। তারা অন্যান্য কাটারিগুলিতে আঘাত করতে পারে এবং স্ক্র্যাচগুলি এবং অন্যান্য ক্ষতির কারণ হতে পারে। আপনার ছুরিগুলি সংরক্ষণ করতে বা একটি পৃথক ড্রয়ারে রাখার জন্য একটি পৃথক রান্নাঘরের শেল্ফ কিনুন। আপনি যদি ছুরিগুলি কাটারি ড্রয়ারে রাখেন তবে এগুলি চামড়ার ক্ষেত্রে রাখুন।

পরামর্শ

• তাদের উপর মরিচা দিয়ে ছুরিগুলি পরিষ্কার করা কঠিন এবং আপনি নিজেকে আহত করতে পারেন।
• একটি পকেট ছুরি পরিষ্কার রাখা কঠিন কারণ এটি খুব কমই ব্যবহৃত হয় এবং এটি পরিষ্কার করার জন্য সময় না নিয়েই আবার দ্রুত বন্ধ হয়ে যায়। নিয়মিত আপনার পকেট ছুরি পরিষ্কার করার জন্য সময় নিন।
• শেফের ছুরি এবং অন্যান্য ধারালো ছুরি অবশ্যই তীক্ষ্ণ এবং মসৃণ থাকতে হবে। আপনার ছুরি নিয়মিতভাবে ধারালো করুন।
• প্রাচীন ছুরিগুলি পেশাদারভাবে সর্বোত্তমভাবে পরিষ্কার করা হয় কারণ তারা প্রায়শই পুরানো সামগ্রীগুলি থেকে তৈরি করা হয় যার জন্য বিশেষ যত্নের প্রয়োজন হয়। অ্যান্টিক ছুরি সম্পর্কে আপনার যদি সুনির্দিষ্ট জ্ঞান না থাকে এবং এগুলি কীভাবে সঠিকভাবে পরিষ্কার করতে হয় তা না জানা থাকলে একজন পেশাদার দ্বারা প্রাচীন পুরানো ছুরিগুলি পরিষ্কার করা ভাল।