লেখক:
Randy Alexander
সৃষ্টির তারিখ:
26 এপ্রিল 2021
আপডেটের তারিখ:
1 জুলাই 2024
কন্টেন্ট
- রসুন নরম এবং সুগন্ধযুক্ত হবে। রসুন বাদামি না হওয়া পর্যন্ত ফুটন্ত এড়ানো উচিত।
- আপনার মিশ্রণটি ঘন হওয়া এবং কিছুটা গাen় হওয়া শুরু করা উচিত।
2 কাপ হুইপড ক্রিম এবং সিজনিং বীজ যোগ করুন। রাউক্সে বীজ সহ উষ্ণ হুইপযুক্ত ক্রিমটি সাবধানতার সাথে pourালুন এবং একই সময়ে আপনার অন্য হাত দিয়ে নাড়ুন। মিশ্রণটি সিদ্ধ হওয়া বা বুদবুদ না হওয়া পর্যন্ত মাঝারি আঁচে নাড়তে এবং সিদ্ধ করতে থাকুন।
- জ্বর তখনও ঝলমলে হয়ে উঠবে। তবে আপনার সসকে ফুটতে দেওয়া উচিত নয়।
পরমেশান পনির যোগ করুন এবং চুলা থেকে মিশ্রণটি সরান। পনির গলানোর জন্য ভাল করে নাড়ুন। ঘন সস চাইলে রান্না চালিয়ে যান। যদি তা না হয় তবে আপনি সস বের করে উপভোগ করতে পারেন। বিজ্ঞাপন
পদ্ধতি 2 এর 2: ভাজা রসুন দিয়ে ক্রিমি সস তৈরি করুন
চুলা চালু করুন। ওভেন প্রি-হিট 200 ডিগ্রি সে। একটি বর্গ ফয়েল ছিঁড়ে। কাগজের টুকরোটি প্রায় 10x10 সেমি হওয়া উচিত।
রসুন প্রস্তুত করুন। বর্গক্ষেত্রের কাগজের মাঝে রসুনের বাল্বটি রাখুন। 1.5 টেবিল চামচ জলপাই তেল দিয়ে ছিটিয়ে দিন। তারপরে, ফয়েলটি মোড়কে রাখুন যাতে এটি একটি ছোট প্যাকেজে শক্ত করে সিল করা হয়।
রসুন ভাজুন। ওভেনে রসুনের প্যাকটি রাখুন, সরাসরি গ্রিলের উপরে রাখুন। প্রায় 30 মিনিটের জন্য বেক করুন। আপনার বেকিং শেষ হয়ে গেলে রসুন নরম হয়ে যাবে। ওভেন এবং ফয়েল থেকে রসুনটি সরান। ঠান্ডা হতে দিন।
ভাজা রসুন গুলো অলিভ অয়েলের সাথে কড়াইয়ে নিন। রসুনের প্রতিটি লবঙ্গ এতক্ষণে নরম হওয়া উচিত যে আপনি এটি একটি প্যানে চেঁচাতে পারেন। রসুন না হওয়া পর্যন্ত একই কাজ করুন। বাকি 2 টেবিল চামচ অলিভ অয়েল যোগ করুন এবং মাঝারি আঁচে প্রায় 1 মিনিটের জন্য তাপ দিন।
রাউक्स তৈরি করুন। কড়াইতে ময়দা রাখুন এবং নাড়ুন, মিশ্রণের জন্য প্যানে সমস্ত ময়দা নাড়তে ভুলবেন না। ফুটন্ত অবস্থায় নাড়তে থাকুন। রাউক্সটি আবার গাen় হতে শুরু করবে।
মুরগি বা উদ্ভিজ্জ ঝোল 1 কাপ সিদ্ধ করুন। আপনি রাউক্স তৈরি করার সময় মাইক্রোওয়েভ বা চুলাতে ব্রোথ সিদ্ধ করতে পারেন। ফুটে না।
রাউক্স মিশ্রণে ঝোল নাড়ুন। অন্য হাতে দিয়ে নাড়তে আস্তে আস্তে ব্রোথটি রাউক্সে pourালুন। এই পদক্ষেপটি ধীরে ধীরে করা উচিত যাতে ব্রোথটি রাউক্সে শোষিত হয় এবং পিগমেন্টেশন না ঘটায়।
নাড়তে থাকুন এবং সস রান্না করুন। জ্বরে ফুটতে শুরু করলে চুলা মাঝারি বা কম আঁচে রাখুন। সস দ্রুত ঘন হবে।
- আপনার আরও বাষ্প বৃদ্ধি দেখা উচিত, কারণ জ্বরের পরিমাণ অর্ধেক কেটে যাবে। ভালো করে নাড়ুন যাতে সস জ্বলে না যায়।
হুইপড ক্রিম নাড়ুন। ব্রোথ / রসুনের মিশ্রণ এবং হুইপড ক্রিমটি ভালভাবে নাড়ুন। তারপরে চুলা থেকে পাত্রটি তুলে নিন।
সস পিষে নিন। আপনি হ্যান্ড ব্লেন্ডার বা নিয়মিত ব্লেন্ডার ব্যবহার করতে পারেন। যদি কোনও হ্যান্ড ব্লেন্ডার ব্যবহার করে সসটি একটি পাত্রে রেখে দিন, তবে এটি মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত একটি ব্লেন্ডার ব্যবহার করুন। যদি নিয়মিত ব্লেন্ডার ব্যবহার করেন তবে ব্লেন্ডারে সস যোগ করুন এবং মসৃণ হওয়া পর্যন্ত এটি মিশ্রণ করুন।
- আপনি এখনও আলোড়িত না যে কোনও ময়দা মসৃণ করতে সস মিশ্রণ।
টেস্টিং সস এবং সিজনিং। স্বাদ অনুযায়ী লবণ এবং মরিচ যোগ করুন। অল্প আঁচে গরম করার জন্য এখনই বা সসপ্যানের উপরে সসটি ব্যবহার করুন। বিজ্ঞাপন
পদ্ধতি 3 এর 3: রসুন ক্রিম সস ব্যবহার করুন
একটি সাদা পিজ্জা সস হিসাবে পরিবেশন করা হয়। এই সস লাল সস প্রতিস্থাপন করে এবং পিজ্জাতে ফ্যাট যুক্ত করে।
- আপনি যোগ করতে পারেন: বেগুনি পেঁয়াজ, মাশরুম, পালং শাক, বেকন, বেকন, মুরগী বা ব্রকলি।
পাস্তা দিয়ে পরিবেশন করুন। ফেটুকিন, পেইন, লিঙ্গুয়িনে বা লাসাগনে মিশ্রণ করুন।
- যদি পাস্তা থালা জন্য ব্যবহার করা হয়, আপনি সস একটি সামান্য চুন খোসা যোগ করতে পারেন। এটি সতেজ স্বাদে যোগ করবে এবং সসের ফ্যাটি স্বাদ হ্রাস করবে।
স্টেকের উপর ছিটিয়ে দিন। স্টেকের উপরিভাগে ভেজি মাখন বা ফ্যাটযুক্ত সস লাগানো সাধারণ বিষয়। রসুন ক্রিম সসের পরিবর্তে নিখুঁত স্বাদ তৈরি করবে।
সামুদ্রিক খাবারের উপরে সস ছিটিয়ে দিন। চিংড়ি, স্ক্যালপস এবং ক্ল্যামগুলি রসুন ক্রিম সসের সাথে দুর্দান্ত স্বাদ পাবেন।
- নিখুঁত সংমিশ্রণের জন্য সামুদ্রিক খাবারের পাস্তাতে এই সসের কয়েকটি মিশ্রণ করুন।
ডুবানো সস হিসাবে ব্যবহৃত হয়। সসে রুটি, ক্র্যাকার বা শাকসব্জি ডুব দিন। একটি ক্ষুধা তৈরির জন্য বা পার্টির জন্য প্রস্তুত করতে, রুটির একটি ট্রে, শাকসবজি, সসেজ এবং 1 বাটি রসুন ক্রিম সসকে বিন্দুতে প্রস্তুত করুন। বিজ্ঞাপন
পরামর্শ
- রসুন ক্রিম সসকে সিলযুক্ত পাত্রে বা জারে রেখে দেওয়া প্রায় এক সপ্তাহ চলবে।
