কন্টেন্ট

• ধাপ
• 3 এর মধ্যে পদ্ধতি 1: সম্পূর্ণ আলু বেক করুন
• পদ্ধতি 3: 2 টুকরো করে আলু রান্না করুন
• 3 এর মধ্যে 3 টি পদ্ধতি: কীভাবে ছাঁকা আলু তৈরি করবেন
• তোমার কি দরকার

আপনি কি মাইক্রোওয়েভে আলু রান্না করতে চান? এটা সহজ হতে পারে না! আপনি প্রায় 10 মিনিটের মধ্যে পুরো আলু, কিউব, বা এমনকি মশলা আলু বেক করতে পারেন। সত্যিই একটি সুস্বাদু খাবার পেতে, একটি উচ্চ স্টার্চ সামগ্রী সহ আলুগুলির বিভিন্ন ধরণের চয়ন করুন (সাধারণত এই জাতীয় পণ্যের প্যাকেজিংয়ে এটি "রান্নার জন্য" বলে)। আপনি যদি অস্বাভাবিক খাবার পছন্দ করেন, রান্নার জন্য তথাকথিত মিষ্টি আলু - ইয়াম নিন। আলু থাকাকালীন মাইক্রোওয়েভে থাকুন এবং অতিরিক্ত রান্না না করার জন্য পর্যায়ক্রমে আপনার খাবার রান্না হয়েছে কিনা তা পরীক্ষা করুন।

ধাপ

3 এর মধ্যে পদ্ধতি 1: সম্পূর্ণ আলু বেক করুন

1. 1 একটি আলুর কন্দ নির্বাচন করুন এবং ধুয়ে ফেলুন। মাইক্রোওয়েভ বেকিংয়ের জন্য রিভার বা বেলারোসার মতো উচ্চ স্টার্চ জাতগুলি সেরা। যদি আলুর বৈচিত্র্য শনাক্ত করা সম্ভব না হয়, তাহলে সেই প্যাকেজটি নিন যেখানে প্যাকেজটি "রান্নার জন্য" বলে। প্রায় 150 গ্রাম ওজনের একটি কন্দ নির্বাচন করুন এবং পৃষ্ঠ থেকে ময়লা অপসারণ করতে একটি ব্রাশ দিয়ে ভালভাবে ধুয়ে নিন। আপনি তাদের চামড়ায় আলু বেক করবেন, তাই কন্দ পরিষ্কার হওয়া উচিত। আলু ধুয়ে শুকিয়ে নিন।
   • যদি ত্বকে দাগ বা দাগ থাকে তবে রান্নাঘরের ছুরি দিয়ে সেগুলি কেটে ফেলুন।
2. 2 আলু কেটে নিন। একটি কাঁটা নিন এবং কন্দের প্রতিটি পাশে 4-5 গর্ত করুন। বাষ্প রান্নার সময় কন্দ থেকে অবাধে বেরিয়ে আসার জন্য এই গর্তগুলি প্রয়োজনীয়। যদি কন্দটি পাংচার না হয় তবে এটি মাইক্রোওয়েভে বিস্ফোরিত হতে পারে। একটি মাইক্রোওয়েভ-নিরাপদ থালা বা থালায় আলু রাখুন।
3. 3 মাইক্রোওয়েভে আলু তিন মিনিট রান্না করুন। সর্বোচ্চ শক্তিতে আলু তিন মিনিট রান্না করুন। মাইক্রোওয়েভ বন্ধ করুন এবং আলুগুলি রান্না করা হয়েছে কিনা তা পরীক্ষা করে নিন। একটি মাঝারি আকারের কন্দ রান্না করতে সাধারণত পাঁচ মিনিট সময় লাগে, কিন্তু বেকড আলু যেন না পায় সেদিকে খেয়াল রাখুন।
   • আলুর জন্য রান্নার সময় কন্দ আকারের উপর নির্ভর করে। আপনার যদি একটি বড় আলু থাকে তবে বেকিংয়ের সময় বাড়ান। তদনুসারে, একটি ছোট আলু দ্রুত রান্না করা হবে।
4. 4 দানশীলতার জন্য আলু পরীক্ষা করুন। একটি ওভেন মিট রাখুন বা একটি চায়ের তোয়ালে নিন এবং কন্দটির উভয় পাশে চেপে নিন। যদি আলু প্রস্তুত থাকে, তবে সেগুলি যথেষ্ট নরম হবে যাতে আপনি সহজেই সেগুলি চেপে ফেলতে পারেন এবং চামড়া ফেটে যাবে। যদি আপনি মনে করেন যে কন্দ এখনও শক্ত, আলু মাইক্রোওয়েভে ফেরত দিন, অন্য মিনিটের জন্য এটি চালু করুন, তারপরে আলুর জন্য আবার পরীক্ষা করুন।
5. 5 আলু সাজিয়ে নিন। আলু হয়ে গেলে, কন্দের শীর্ষে ধারালো ছুরি দিয়ে একটি কাটা তৈরি করুন। একটি কাগজের তোয়ালে কয়েকবার ভাঁজ করুন এবং কাটা অংশের উপরে রাখুন। আপনার অন্য হাত দিয়ে, আলুর চামড়া খুলতে উপরের দিকে চাপুন। একটি কাঁটাচামচ দিয়ে হালকাভাবে সজ্জা করুন এবং আপনার পছন্দের সংযোজন যোগ করুন, উদাহরণস্বরূপ:
   • টক ক্রিম;
   • সবুজ পেঁয়াজ;
   • কাটা এবং ভাজা বেকন;
   • ভাজা পনির;
   • মরিচ;
   • ভাজা কিমা গরুর মাংস।

পদ্ধতি 3: 2 টুকরো করে আলু রান্না করুন

1. 1 আলু চয়ন করুন। টুকরো টুকরো করে আলু রান্না করতে আপনার মাঝারি থেকে বড় আলু দরকার। উচ্চ থেকে মাঝারি স্টার্চ আলু, যেমন বেলারোসা বা ক্যারাটপ দেখুন। যদি আলুর বৈচিত্র্য শনাক্ত করা সম্ভব না হয়, তাহলে সেই প্যাকেজটি নিন যেখানে প্যাকেজটি "রান্নার জন্য" বলে। একটি ব্রাশ দিয়ে কন্দটি ভালভাবে ধুয়ে ফেলুন, একটি কাগজের তোয়ালে দিয়ে ধুয়ে ফেলুন এবং শুকিয়ে নিন।
2. 2 আলু কেটে নিন। কন্দটি প্রায় 2.5 সেন্টিমিটার আকারের কিউব করে কেটে নিন। একটি মাইক্রোওয়েভ নিরাপদ থালায় কিউব রাখুন।আলুর টুকরোগুলো ছড়িয়ে দিন যাতে তারা সমানভাবে পাত্রের নীচে েকে রাখে।
3. 3 মশলা যোগ করুন। জলপাই তেল দিয়ে আলুর টুকরো ছিটিয়ে দিন (এর জন্য প্রায় এক টেবিল চামচ তেল লাগবে)। আপনার পছন্দের মশলা দিয়ে আলু ছিটিয়ে দিন, যেমন লবণ এবং কালো মরিচ, প্রস্তুত আলু সিজনিং, ওরেগানো, বা রসুন গুঁড়া। আলু নাড়ুন যাতে তেল এবং মশলা সব কিউব সমানভাবে coverেকে যায়।
4. 4 থালাগুলি বন্ধ করুন এবং মাইক্রোওয়েভে রাখুন। আলু aাকনা দিয়ে বা ফিলিং ফিল্ম দিয়ে শক্ত করে েকে দিন। এটি প্রয়োজনীয় যে বাষ্পের মধ্যে বাষ্প থাকে: এটি আলুর কিউব রান্না করবে এবং বাদামী করে তুলবে। ওভেনটি সর্বোচ্চ সেটিংয়ে চালু করুন এবং আলু 5-10 মিনিটের জন্য রান্না করুন।
5. 5 দানশীলতার জন্য আলু পরীক্ষা করুন। রান্না শুরু করার পাঁচ মিনিট পরে, চুলা থেকে আলু সরিয়ে নিন এবং সেগুলি রান্না হয়েছে কিনা তা পরীক্ষা করুন। একটি কাঁটা দিয়ে কিউব ছিদ্র করুন - যদি আলু নরম হয় এবং কাঁটার কাঁটা সহজেই মাংসে প্রবেশ করে, আলু প্রস্তুত। যদি টুকরাগুলি এখনও দৃ firm় হয়, তবে সেগুলি এখনও প্রস্তুত নয়। আলু আরও এক মিনিটের জন্য রান্না করা চালিয়ে যান, তারপরে আলু নরম না হওয়া পর্যন্ত চেকটি পুনরাবৃত্তি করুন।

3 এর মধ্যে 3 টি পদ্ধতি: কীভাবে ছাঁকা আলু তৈরি করবেন

1. 1 বড় আলুর কন্দ ভালো করে ধুয়ে শুকিয়ে নিন। আলু ভালো করে ব্রাশ করে শুকিয়ে নিন। কন্দটি মাইক্রোওয়েভে রাখুন। আলুর চামড়া অক্ষত থাকতে হবে, তাই আপনাকে আলু খোঁচা বা খোসা ছাড়ানোর দরকার নেই।
   • আপনার একটি পুরু চামড়া এবং উচ্চ স্টার্চ কন্টেন্টযুক্ত একটি আলুর প্রয়োজন। রিভিয়ার আলু আপনার উদ্দেশ্যে সবচেয়ে ভাল কাজ করে, কিন্তু আপনি অন্যান্য আলু ব্যবহার করতে পারেন, যেমন জনপ্রিয় লাল স্কারলেট জাত। আপনি যদি চান, তাহলে আপনি এই উদ্দেশ্যে মিষ্টি আলু - ইয়ামও নিতে পারেন।
2. 2 Cেকে রান্না করুন। একটি প্রান্ত আজার রেখে ক্লিং ফিল্ম দিয়ে ক্রোকরি েকে দিন। মাইক্রোওয়েভে রাখুন এবং সর্বোচ্চ 5 মিনিটের জন্য রান্না করুন। ওভেন থেকে ক্রোকারি বের করুন, প্লাস্টিকের মোড়কটি খুলুন এবং আপনার আলু প্রস্তুত কিনা তা পরীক্ষা করুন। যদি কন্দ এখনও শক্ত হয়, এটি আবার রাখুন, অন্য মিনিটের জন্য মাইক্রোওয়েভ চালু করুন, তারপর আবার আলু পরীক্ষা করুন।
3. 3 আলুগুলো ছিলো. একটি ওভেন মিট রাখুন বা টং ব্যবহার করুন এবং যে পাত্রটিতে এটি রান্না করা হয়েছিল তা থেকে আলু সরান। 15 সেকেন্ডের জন্য ঠান্ডা চলমান জলের নীচে কন্দটি ঠাণ্ডা করুন। কন্দটির একপাশে একটি ছেদ তৈরি করুন এবং আস্তে আস্তে পুরো চামড়া খুলে ফেলুন।
4. 4 ম্যাশ করা আলু কুচি করুন। একটি বাটিতে খোসা ছাড়ানো আলু রাখুন এবং 1/2 কাপ (120 মিলি) দুধ, 1/2 কাপ (120 মিলি) ক্রিম (টক ক্রিম বা মিষ্টিযুক্ত দই দিয়ে প্রতিস্থাপিত হতে পারে) এবং 1 টেবিল চামচ মাখন যোগ করুন। মসৃণ হওয়া পর্যন্ত আলু মশলা করার জন্য একটি আলুর গ্রাইন্ডার বা বড় কাঁটা ব্যবহার করুন। স্বাদ মতো লবণ এবং মরিচ দিয়ে asonতু।
5. 5 বন অ্যাপেটিট!

তোমার কি দরকার

• আলু (জাত "রান্নার জন্য")
• মাইক্রোওয়েভ-নিরাপদ পাত্র
• কাগজের গামছা
• ক্লিং ফিল্ম
• মশলা
• জলপাই তেল
• মাখন
• আলুর সংযোজন
• আলু প্রস্তুতকারক