কন্টেন্ট

• 3 এর অংশ 2: উপাদান নির্বাচন
• 3 এর অংশ 3: জুস রেসিপি

1 আপনার প্রয়োজনীয় সবকিছুর মজুদ রাখুন। আপনি তাজা ফল এবং সবজি, সেইসাথে একটি টুল যা আপনি তাদের রস করতে পারেন প্রয়োজন হবে। প্রায়শই, জুসারগুলি রস পেতে ব্যবহৃত হয়, যা বিশেষভাবে সজ্জা এবং কঠিন পদার্থ থেকে তরল আলাদা করার জন্য ডিজাইন করা হয়েছে।

• আপনার যদি জুসার না থাকে তবে আপনি একটি ব্লেন্ডার ব্যবহার করতে পারেন। ফল এবং শাকসব্জি বিশুদ্ধ করুন, তারপরে পনিরের কাপড়ের মাধ্যমে রস নিন।
• একটি সুপরিচিত রেসিপি অনুসারে জুস তৈরি করা যেতে পারে, অথবা আপনার পছন্দের ফল এবং সবজি থেকে ইম্প্রোভাইজড এবং নিqueসৃত করা যেতে পারে। এটি করার সময়, তাজা খাবার ব্যবহার করুন - হিমায়িত ফল এবং সবজি রসের জন্য উপযুক্ত নয়।

2 উপাদানগুলি ধুয়ে ফেলুন। ময়লা, ধ্বংসাবশেষ এবং ব্যাকটেরিয়া অপসারণের জন্য পরিষ্কার প্রবাহিত পানির নিচে ফল ও সবজি ভালো করে ধুয়ে নিন। সূক্ষ্ম বেরিগুলি হালকাভাবে ধুয়ে ফেলুন, নরম ফল এবং শাকসবজি আপনার আঙ্গুল দিয়ে ঘষুন এবং ব্রাশ দিয়ে শক্ত ফলগুলি স্ক্রাব করুন।

• আপনি আপনার শাকসবজি এবং ফল ধোয়ার পরে, একটি পরিষ্কার তোয়ালে দিয়ে সেগুলি মুছুন।

3 ফল থেকে শক্ত খোসা এবং গর্ত ছিঁড়ে ফেলুন। রস প্রস্তুত করার সময়, এটি সুবিধাজনক যে আপনার পাতলা খোসা, ছোট বীজ, ডালপালা এবং অন্যান্য অনুরূপ অংশগুলি থেকে ফল এবং সবজি খোসা ছাড়ানোর দরকার নেই যা সাধারণত খাওয়া হয় না। এই অংশগুলি জুসারে আলাদা করা হয়। যাইহোক, ফল থেকে পুরু চামড়া, বড় বীজ এবং গর্তগুলি অপসারণ করা প্রয়োজন।

• মোটা ফল খোসা যেমন আনারস, আম, পেঁপে, সাইট্রাস এবং তরমুজ।
• চেরি, পীচ, অমৃত, আম এবং বরই থেকে পিট সরান।
• শেল বাদাম এবং বীজ।

4 বড় ফল এবং সবজি ছোট টুকরো করে কেটে নিন। বেশিরভাগ জুসারগুলি যথেষ্ট পরিমাণে বড় অংশের জন্য ডিজাইন করা হয়েছে এবং কিছু ফল পুরো রাখা যায়। যাইহোক, বড় এবং মাঝারি আকারের সবজি এবং ফল ছোট টুকরা করা উচিত:

• বড় সবজি এবং ফল (যেমন বাঁধাকপি, আনারস, বা তরমুজ) প্রায় 5 সেন্টিমিটার আকারের কিউব করে কাটা;
• আপেল, টমেটো বা বিটের মতো মাঝারি আকারের ফল কেটে নিন;
• ছোট এবং পাতলা সবজি এবং ফল যেমন গাজর, সেলারি, অ্যাস্পারাগাস, মুলা, বেরি এবং কিউই বাদ দেওয়া যেতে পারে।

5 জুসার একত্রিত করুন। Juicers সাধারণত বিভিন্ন অংশ গঠিত হয়। সরবরাহ করা নির্দেশাবলী অনুসারে জুসার সংগ্রহ করুন। সাধারণত, এই মোটামুটি সহজবোধ্য প্রক্রিয়াটিতে নিম্নলিখিত পদক্ষেপগুলি অন্তর্ভুক্ত রয়েছে:

• সংগ্রহের বাটিটি কেন্দ্রে রাখুন। এই পাত্রটি রস এবং সজ্জা গ্রহণ করবে এবং আলাদা করবে।
• আউগারটি চালনিতে andুকিয়ে চালনটি হোল্ডারে রাখুন। ধারককে নির্ধারিত স্লটে রাখুন।
• জুসারে একটি idাকনা রাখুন এবং রস নিষ্কাশনের জন্য স্পাউটের নিচে একটি জগ বা কাপ রাখুন।

6 রস বের করে নিন। জুসার চালু করুন। প্রথম উপাদান নিন এবং এটি ফিড গর্তে যোগ করুন।গর্তের মধ্যে ধাক্কা ertোকান এবং এটি চালুনি পর্যন্ত না আসা পর্যন্ত এটি নিচে ধাক্কা। পুশারটি সরান এবং পরবর্তী ছোট ব্যাচটি ফিডের গর্তে েলে দিন।

• প্রথম উপাদান ফুরিয়ে যাওয়ার পর, পরবর্তীটিতে যান।
• আপনি কাজ করার সময়, আপনি ঠিক কী চাপছেন তার উপর নির্ভর করে গতি সামঞ্জস্য করুন। অনেক juicers হার্ড এবং নরম পণ্য জন্য বিভিন্ন সেটিংস আছে।

7 আপনি একটি juicer এর পরিবর্তে একটি ব্লেন্ডার ব্যবহার করতে পারেন। একটি ব্লেন্ডার দিয়ে রস তৈরি করতে, বাটিতে সমস্ত উপাদান যোগ করুন। একটি মসৃণ পিউরি তৈরি করতে সেগুলি নাড়ুন (যদি এটি খুব ঘন হয় তবে সামান্য জল যোগ করুন)।

• আপনি সমস্ত উপাদান পিষে নেওয়ার পরে যাতে কোনও বড় গলদা না থাকে, ফলস্বরূপ পিউরি চিজক্লথ বা একটি সূক্ষ্ম চালনীতে েলে দিন।
• পনিরের কাপড়ের নিচে একটি বাটি বা কাপ রাখুন এবং এর মধ্যে রস চেপে নিন।

8 পান করার আগে রস নাড়ুন। আপনি রস বের করা শেষ করার পরে, জগ বা কাপটি বের করুন এবং রসটি মসৃণ করতে ভালভাবে নাড়ুন।

• এখনই রস পান করুন অথবা কয়েক ঘন্টার জন্য ফ্রিজে রাখুন। আপনি রসে বরফ কিউব যোগ করতে পারেন।
• অবশিষ্ট রস ফ্রিজে রাখুন এবং কয়েক দিনের মধ্যে ব্যবহার করুন।

3 এর অংশ 2: উপাদান নির্বাচন

1. 1 সবজি নিয়ে পরীক্ষা করুন। শাকসবজি এবং ফলের ডাল জুস করলে এতে থাকা ফাইবার দূর হয়, যা রক্তে শর্করার উল্লেখযোগ্য বৃদ্ধি ঘটাতে পারে। যেহেতু সবজিতে ফলের চেয়ে কম চিনি থাকে, তাই সবজি ভিত্তিক জুস পান করা ভাল।
   • শাকসবজি যেমন গাজর, টমেটো, সেলারি, শসা, পালং শাক, বাঁধাকপি এবং বাঁধাকপি, ব্রকলি, বিট, মিষ্টি আলু, মুলা, বেল মরিচ রসের জন্য উপযুক্ত।
   • অনেক শাকসবজি সুস্বাদু জুস তৈরি করে, এমনকি যদি আপনি সেগুলি পুরোপুরি খেতে পছন্দ করেন না।
   • আপনার সবজির রস মিষ্টি করতে কয়েকটি ফল যোগ করুন। এই জন্য, নাশপাতি বা আপেল ভালভাবে উপযুক্ত - তারা রসের স্বাদকে ব্যাপকভাবে পরিবর্তন করবে না।
2. 2 বিভিন্ন ফল চেষ্টা করুন। দোকানের জুস খুব বৈচিত্র্যময় নয়: সবচেয়ে সাধারণ হল আপেল, টমেটো, আঙ্গুর এবং কমলার রস। যাইহোক, রস আপনার পছন্দের যে কোন ফল এবং সবজি থেকে তৈরি করা যেতে পারে এবং সেগুলি যত বৈচিত্র্যময়, আপনি তত বেশি পুষ্টি পাবেন।
   • কিউই, স্ট্রবেরি, আম, পেঁপে, এপ্রিকট, বরই এবং পীচ থেকে চমৎকার রস আসে।
   • কলা, অ্যাভোকাডো এবং অন্যান্য মাংসের ফল জুসার আটকে রাখতে পারে। আপনি যদি এই ফলের রস দিতে চান, তাহলে পিউরিতে ব্লেন্ডার ব্যবহার করুন এবং তারপর ছেঁকে নিন।
3. 3 রসে ভেষজ, বীজ এবং বাদাম যোগ করুন। ভেষজ রসকে একটি নতুন স্বাদ দেয় এবং পুষ্টির সাথে তাদের পরিপূরক করে। ফাইবারের অভাবে, বীজ এবং বাদাম একটি ক্রিমি ভরতে পরিণত হয় এবং রসগুলি ঘন এবং আরও পুষ্টিকর করে তোলে।
   • তাজা পুদিনা, লেবুর মলম, রোজমেরি, তুলসী, ডিল, এবং অন্যান্য ভেষজ যোগ করার চেষ্টা করুন রসকে একটি নতুন স্বাদ দিতে।
   • রসপ্রেমীদের মধ্যে হুইটগ্রাস খুবই জনপ্রিয়। যদিও সাবধান থাকুন - অল্প গমের স্প্রাউটগুলি একটি আদর্শ জুসার আটকে দিতে পারে।
   • আপনি আপনার রসে কাজু, বাদাম, সূর্যমুখী বীজ এবং অন্যান্য অনেক বীজ এবং বাদাম যোগ করতে পারেন। জুস করার আগে মণ্ড থেকে সর্বাধিক পুষ্টি বের করতে বাদাম এবং বীজ রাতারাতি ভিজিয়ে রাখুন।
4. 4 পাকা, মৌসুমি, স্থানীয়ভাবে উৎপাদিত পণ্য চয়ন করুন। পাকা শাকসবজি এবং ফল অপরিপক্বের চেয়ে সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর; এগুলি একটি স্বাদযুক্ত এবং আরও পুষ্টিকর রস তৈরি করে। এছাড়াও, আমদানিকৃত সবজি ও ফলের তুলনায় স্থানীয় উৎপাদন কম প্রক্রিয়াজাত হয়।
   • স্থানীয় কৃষি বাজারে রসের জন্য সবজি ও ফল কেনা ভালো। এছাড়াও, অনেক খামারে দোকান এবং বাজার রয়েছে যা স্থানীয় পণ্য বিক্রি করে।
   • প্রচলিত এবং জৈব উভয়ই কীটনাশক ব্যবহার করতে পারে, তাই জুস করার আগে শাকসবজি এবং ফল ধুয়ে ফেলতে ভুলবেন না।

3 এর অংশ 3: জুস রেসিপি

1. 1 সবুজ রস প্রস্তুত করুন। এই সুস্বাদু রসে স্বাস্থ্যকর সবজি রয়েছে যা এটিকে উজ্জ্বল সবুজ রঙ দেয়। আপেল রসকে মিষ্টি করে তোলে, আদা মশলাদার করে তোলে, এবং বাকি উপাদানগুলি এটি একটি মনোরম স্বাদ এবং সুবাস দেয়। একটি জুসার বা ব্লেন্ডার দিয়ে তৈরি করা সহজ, এই রসে নিম্নলিখিত উপাদানগুলি রয়েছে:
   • 1 মাঝারি শসা;
   • 4 টি মাঝারি বাঁধাকপি পাতা;
   • 1 কাপ ধনেপাতা পাতা এবং ডালপালা
   • 1 বড় আপেল;
   • আদা মূলের একটি টুকরো প্রায় 4 সেন্টিমিটার লম্বা;
   • 1 চুন;
   • 3 টি মাঝারি সেলারি ডালপালা।
2. 2 গ্রীষ্মমন্ডলীয় ফল জুস করার চেষ্টা করুন। গ্রীষ্মমন্ডলীয় ফল যেমন আম এবং আনারস ভিটামিন এ এবং অন্যান্য পুষ্টিগুণে ভরা মিষ্টির রসের জন্য অন্যান্য সবজি এবং ফলের সাথে মিশে যেতে পারে। একটি জুসার বা ব্লেন্ডারে নিম্নলিখিত উপাদানগুলি নাড়ুন:
   • 1 কমলা;
   • 1 আম;
   • আনারস রিং 2-3 সেন্টিমিটার পুরু;
   • 4 স্ট্রবেরি;
   • ২ টি গাজর।
3. 3 বিটরুটের রস প্রস্তুত করুন। এই উজ্জ্বল লাল রসটি ঠিক সেভাবেই পান করা যায় অথবা গরম আবহাওয়ায় ঠান্ডা করার জন্য আইসক্রিম তৈরি করা যায়। আপনার পছন্দ মতো বেরির যে কোনও সংমিশ্রণ কাজ করবে, উদাহরণস্বরূপ:
   • 4 কাপ ব্লুবেরি, ব্ল্যাকবেরি, রাস্পবেরি বা স্ট্রবেরি
   • 1 বিট।
4. 4 আপনার নিজের সবজির জুস তৈরি করুন। সবজির রস বৈচিত্র্যময় এবং স্বাস্থ্যকর পুষ্টিগুণে ভরপুর। সবজির রস মাতাল হয়ে ঠাণ্ডা করা যায়, স্যুপের ভিত্তি হিসেবে ব্যবহার করা যায়, অথবা স্মুদিতে যোগ করা যায়। আপনি নিম্নলিখিত প্রয়োজন হবে:
   • লেটুস 2-3 গুচ্ছ;
   • তাজা chives 2-3 টুকরা;
   • 2 বড় টমেটো;
   • ¼ তাজা জলপেনো মরিচ;
   • 1 মিষ্টি লাল মরিচ;
   • সেলারির 2 টি বড় ডালপালা;
   • 1 টি মাঝারি গাজর।
5. 5 একটি সতেজ শসা পানীয় তৈরি করার চেষ্টা করুন। এই রসটি তরমুজ এবং শসার উপর ভিত্তি করে এবং একটি গরম গ্রীষ্ম বিকেলে ঠাণ্ডা করার জন্য উপযুক্ত। এটি একটি বরফ কিউব ট্রেতে হিমায়িত করা যেতে পারে এবং জল এবং অন্যান্য পানীয়তে যোগ করা যেতে পারে। আপনি নিম্নলিখিত প্রয়োজন হবে:
   • ¼ পাকা ক্যান্টালুপ;
   • সেলারি 2 ডালপালা;
   • ½ শসা;
   • ¼ লেবু।