কিভাবে ম্যাকডামিয়া বাদাম ফাটানো যায়

ভিডিও: ম্যাকাডামিয়া বাদাম খোলার গোপন কৌশল!

কন্টেন্ট

ধাপ
2 এর পদ্ধতি 1: একটি ক্ল্যাম্পিং প্লেয়ার এবং একটি হাতুড়ি ব্যবহার করুন
2 এর পদ্ধতি 2: পাথরে একটি গর্ত ব্যবহার করুন
পরামর্শ
সতর্কবাণী

ম্যাকাদামিয়া বাদাম প্রথম স্থানে ফাটানো অবিশ্বাস্যরকম কঠিন, এমনকি যদি সেগুলি আগে রান্না করা বা ভাজা হয়ে থাকে। একটি সাধারণ বাদাম সাহায্য করবে না, বা একটি সাধারণ হাতুড়ি কাজ করবে না - এটি কেবল ভিতরে থাকা ভঙ্গুর বাদামকে চূর্ণ করতে পারে। ম্যাকাদামিয়া বাদাম ফাটানোর জন্য দুটি পদ্ধতি রয়েছে, যা আমরা নীচে আলোচনা করব।

ধাপ

2 এর পদ্ধতি 1: একটি ক্ল্যাম্পিং প্লেয়ার এবং একটি হাতুড়ি ব্যবহার করুন

1 সরঞ্জাম নিন। আপনি ক্ল্যাম্পিং প্লেয়ার, একটি ধাতব ব্লক (যার উপর আপনি বাদাম রাখেন) এবং একটি সমতল হাতুড়ি ব্যবহার করে একটি তাত্ক্ষণিক ম্যাকাদামিয়া নটক্র্যাকার তৈরি করতে পারেন।
- ক্ল্যাম্পিং প্লায়ারগুলি সাধারণ হার্ডওয়্যার এবং হার্ডওয়্যার স্টোরে পাওয়া যায়। আপনি যদি ম্যাকাদামিয়া বাদাম পছন্দ করেন এবং ঘন ঘন এগুলি খোসা ছাড়ানোর পরিকল্পনা করেন, তবে সেই নির্দিষ্ট উদ্দেশ্যে একটি ক্ল্যাম্পিং বেল কেনার মূল্য রয়েছে (যদিও আপনি সম্ভবত এর জন্য অন্যান্য ব্যবহার পাবেন)।
- নিশ্চিত করুন যে হাতুড়ির সমতল প্রান্ত রয়েছে, গোলাকার প্রান্ত নয়। আপনাকে সংক্ষেপে এমনকি চাপ প্রয়োগ করতে হবে।
- আপনার যদি লোহার একটি বার না থাকে, তবে কোন শক্ত ধাতু তা করবে। মার্বেল, কাচ, কংক্রিট বা কাঠের মতো অন্যান্য শক্ত পৃষ্ঠগুলি হাতুড়ির আঘাতে ক্ষতিগ্রস্ত হতে পারে, তাই ধাতু দিয়ে কাজ করুন।
2 প্লেয়ার দিয়ে বাদাম চিমটি। এটি আখরোটের সিম দিয়ে মুখোমুখি রাখুন এবং ভিসের ভিতরের দিকে নয়। ভিস নিন যাতে এটি বাদামকে শক্ত করে ধরে।
3 ধাতব বারের বিপরীতে আবৃত বাদাম রাখুন। ভিসের হ্যান্ডলগুলি শক্তভাবে ধরে রাখুন এবং বাদামটি ভালভাবে ধরে রাখুন কারণ আপনি চান না যে বাদামটি হাতুড়ির সময় স্লাইড হয়ে যাক।
4 হাতুড়ি দিয়ে বাদাম মারুন। সিম আঘাত করার চেষ্টা করুন যাতে এটি বিভক্ত হয়। বাদাম খোলার সময় হাতুড়ি আপনার দিকে ছুটে আসতে দিন।
- আপনি কতটা বল প্রয়োগ করতে চান তা জানার আগে আপনাকে এটি কয়েকবার চেষ্টা করতে হতে পারে।
- হাতুড়ির বাউন্স ধরে রাখুন বা সামান্য টানুন কারণ এটি হাতুড়ির ভিতরে বাদাম ভাঙ্গতে বাধা দেবে।
5 Vise থেকে বাদাম ছেড়ে দিন। খোসাটি পড়ে যাবে এবং অক্ষত বাদাম এখন আপনার মুখে orোকার জন্য বা একটি রেসিপিতে ব্যবহার করার জন্য প্রস্তুত।

2 এর পদ্ধতি 2: পাথরে একটি গর্ত ব্যবহার করুন

1 একটি গর্ত সহ একটি পাথর খুঁজুন। এই পদ্ধতিটি হাওয়াই থেকে উদ্ভূত এবং এখনও অস্ট্রেলিয়ান আখরোট ফাটানোর জন্য সেখানে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। পাথরটি বাদামকে স্থিতিশীল করার জন্য একটি শক্ত পৃষ্ঠ সরবরাহ করে। বাদামকে জায়গায় রাখার জন্য যথেষ্ট গভীর একটি ছোট গর্তের সন্ধান করুন, তবে যথেষ্ট অগভীর যাতে এটি গর্তের কিছুটা উপরে আটকে যায়।
- আপনি যদি আগ্নেয়গিরির পাথরের কাছাকাছি থাকেন তবে আপনি সম্ভবত সঠিক আকারের ছিদ্রযুক্ত কিছু পাথর পাবেন।
- আপনি যদি আগ্নেয়গিরির শিলার কাছে না থাকেন, তবে প্রাকৃতিক, ছোট ছিদ্রযুক্ত কিছু চুনাপাথর বা শেলের সন্ধান করুন। কিছু লোক ফুটপাতের ফাটল ব্যবহার করে সফলভাবে বাদাম ফাটিয়েছে; যদিও সতর্ক থাকুন, কারণ এই পদ্ধতিটি ফুটপাথের ক্ষতি করতে পারে।
2 গর্তে পাথরটি সিমের সাথে রাখুন। এটি আস্তে আস্তে রাখুন যাতে সিমটি উপরে থাকে এবং যখন আপনি শেলটি আঘাত করেন তখন আপনার একটি পরিষ্কার ধাক্কা থাকবে।
3 পাথর দিয়ে বাদাম ভেঙ্গে ফেলুন। যে কোন ভারী, সমতল, শক্ত পাথরের কৌশলটি করা উচিত। পাথরটি শক্ত করে ধরুন, এটি আপনার মাথার উপরে তুলুন, তারপরে ম্যাকাদামিয়া বাদামের খোসার সীমটি ভেঙে দিন। আবরণটি সঠিকভাবে খোলা উচিত।
- বাদাম ভাঙার পর পাথরটি আপনার কাছে একটু ফিরে আসুক। যদি আপনি এটি দিয়ে শেল মারতে থাকেন, তাহলে আপনি ভিতরে বাদাম ভেঙ্গে ফেলবেন।
- যদি আপনার শেল ভাঙতে সমস্যা হয়, তাহলে প্রভাবের বিভিন্ন কোণ এবং বিভিন্ন শিলা, আকার এবং আকার নিয়ে পরীক্ষা করুন।
4 বাদাম সরান। আখরোটের দিকে একবার নজর দিন যাতে নিশ্চিত হয় যে এতে কোন নুড়ি বা পাথরের অন্যান্য কণা নেই। আপনি এটি ব্যবহার করার আগে এটি ধুয়ে ফেলতে পারেন।
5 প্রস্তুত.

পরামর্শ

ফাটানো ম্যাকাদামিয়া খোলস বাগানের মালচ জন্য দুর্দান্ত বলে মনে করা হয়।
প্রাক-শেলযুক্ত বাদামগুলি খোল থেকে সোজা বাদামের মতো ভাল নয়, কারণ বাদামের তেল বাতাসের সংস্পর্শে তেতো স্বাদ পেতে শুরু করে। শাঁস খোলার পর এক সপ্তাহ পর্যন্ত আপনার অর্ধ খাওয়া পটকা বাদাম রেফ্রিজারেটরে সংরক্ষণ করুন। অপচয় এড়ানোর জন্য শুধুমাত্র আপনার প্রয়োজনীয় পরিমাণ কাটা।
খোল থেকে ধ্বংসাবশেষ নিয়ে সতর্ক থাকুন। হাতুড়ি নিচু হলে তারা সর্বত্র উড়তে থাকে। এটি এমন জায়গায় করা ভাল যেখানে বিশৃঙ্খলা সহজেই পরিষ্কার করা যায়, অথবা সংবাদপত্র দিয়ে একটি বড় এলাকা coverেকে রাখা যা আপনি সহজেই সংগ্রহ করে পরে ফেলে দিতে পারেন।
কেউ কেউ বলেন, ফাটলের এক ঘণ্টা আগে ফ্রিজে রাখা ম্যাকাদামিয়া বাদাম ভাঙা অনেক সহজ।