কন্টেন্ট

• ধাপ
• 3 এর 1 ম অংশ: ফুলকপি রোপণ
• 3 এর 2 অংশ: আপনার ক্রমবর্ধমান ফুলকপির যত্ন নেওয়া
• 3 এর 3 ম অংশ: সাধারণ ফুলকপি রোগের চিকিৎসা
• তোমার কি দরকার

ফুলকপি একটি বহুমুখী সবজি যা স্যুপ, ঝোল, ভাজা, সিদ্ধ, সালাদে যোগ করা যায় এবং একটি পৃথক পণ্য হিসাবে খাওয়া যায়। যাইহোক, এই উদ্ভিদটি বেশ কৌতুকপূর্ণ এবং যত্নশীল রক্ষণাবেক্ষণ প্রয়োজন, যা একটি সুস্বাদু সবজি পাওয়ার জন্য প্রয়োজনীয়। কীভাবে ফুলকপি জন্মাতে হয় তা শিখতে শুরু করার জন্য, একটি দক্ষতা যার জন্য আবেগ, ভালবাসা, উষ্ণতা এবং স্নেহ প্রয়োজন, এই নিবন্ধের প্রথম ধাপে যান।

ধাপ

3 এর 1 ম অংশ: ফুলকপি রোপণ

1. 1 ফুলকপি লাগানোর পরিকল্পনা করুন যাতে তারা বড় হওয়ার সাথে সাথে শীতল আবহাওয়ার অভিজ্ঞতা লাভ করে। বেশিরভাগ ফুলকপির জাতের সঠিকভাবে পাকতে 1.5-3 মাসের স্থিতিশীল শীতল আবহাওয়ার প্রয়োজন হয়। আদর্শভাবে, তার পাকা সময়কালে দিনের তাপমাত্রা প্রায় 15.5 সে C. হওয়া উচিত। এর মানে হল যে আপনার এলাকার জলবায়ুর ধরন অনুসারে, আপনাকে বিভিন্ন সময়ে ফুলকপি লাগাতে হবে। সাধারণত, উষ্ণ জলবায়ুতে উদ্যানপালকদের বসন্তের ফসল কাটার জন্য ফুলকপি রোপণের পরিকল্পনা করা উচিত, যখন শীতল আবহাওয়ায় বাগানকারীদের শরত্কালে ফসল কাটার পরিকল্পনা করা উচিত। নিম্নোক্ত আরো বিস্তারিত ক্রমবর্ধমান পরিকল্পনা:
   • উষ্ণ অঞ্চলের জন্য: শরতের শুরুর দিকে বা মাঝামাঝি সময়ে ট্রেতে ফুলকপির বীজ রোপণ করুন। বসন্তের ফসল কাটার জন্য, শরতের শেষের দিকে বা শীতের শুরুতে আপনার সবজি বাগানে চারা রোপণ করুন।
     • অত্যন্ত গরম অঞ্চলের জন্য: আপনার শাকসবজির বাগানে একটু আগে চারা রোপণ করতে হতে পারে যাতে গাছগুলি শরতের শেষের দিকে বা শীতের প্রথম দিকে পেকে যায় এবং মধ্য শীতে কাটা যায়।
   • শীতল অঞ্চলের জন্য : শীতের শেষ বা বসন্তের শুরুতে ট্রেতে ফুলকপির বীজ রোপণ করুন এবং বসন্তের শেষের দিকে আপনার বাগানে রোপণ করুন। একই সময়ে, আপনার ফসল গ্রীষ্মের শেষ এবং শরতের প্রথম দিকে বৃদ্ধি পাবে।
2. 2 দিনে অন্তত 6 ঘন্টা সূর্যের সংস্পর্শে থাকা একটি বৃদ্ধির স্থান চয়ন করুন। যদিও ফুলকপির জন্য শীতল আবহাওয়া প্রয়োজন, বিপর্যয়করভাবে, দিনের বেলা এর জন্য উল্লেখযোগ্য পরিমাণ সূর্যালোকের প্রয়োজন হয়। আপনার বাগানে এমন একটি রোপণ স্থান চয়ন করুন যা পূর্ণ রোদে থাকে এবং গাছ, লম্বা ঘাস বা আপনার লাগানো অন্যান্য গাছের ছায়া না থাকে।
   • ফুলকপি জন্মানোর জন্য আপনাকে প্রচুর জায়গা দিতে হবে। সাধারণভাবে, ফুলকপি গাছের মধ্যে 18-24 ইঞ্চি (45-60 সেমি) দূরত্ব থাকা উচিত।
3. 3 সমৃদ্ধ এবং আর্দ্রতা ধরে রাখার মাটি সহ একটি স্থান চয়ন করুন। ভাল ফুলকপির ফলনের জন্য, কোন কিছুই উদ্ভিদের বৃদ্ধিতে হস্তক্ষেপ করতে পারে না। এর অর্থ হল উদ্ভিদকে নিয়মিত জল দেওয়া দরকার এবং বাড়ার সাথে সাথে পর্যাপ্ত পুষ্টি পেতে হবে। ভাল মাটি এই দুটি শর্ত পূরণ করা সহজ করবে। আদর্শভাবে, যে মাটিতে ফুলকপি জন্মে তা নিম্নলিখিত দ্বারা চিহ্নিত করা উচিত:
   • জৈব উপাদানের উচ্চ সামগ্রী। এটি মাটির আর্দ্রতা ধরে রাখার ক্ষমতা বাড়ায়।
   • পটাসিয়াম এবং নাইট্রোজেনের উচ্চ সামগ্রী। পটাসিয়াম এবং নাইট্রোজেন ফুলকপির বিকাশের জন্য প্রয়োজনীয় পুষ্টি উপাদান। যদি তারা মাটিতে না থাকে, তাহলে সার ব্যবহারের প্রয়োজন হতে পারে।
   • পিএইচ .5.৫ থেকে 7.. এর মধ্যে।
4. 4 যদি সম্ভব হয়, চারা দিয়ে শুরু করুন বা আপনার নিজের বাড়ির ভিতরে রোপণ করুন। ভঙ্গুর হওয়ার জন্য ফুলকপির খ্যাতি রয়েছে। যদিও এই খ্যাতি বিতর্কিত, এটি এবং প্রকৃতপক্ষে ভাল লাগে যদি এটি বাগানে বীজের চেয়ে চারা হিসেবে রোপণ করা হয়। আপনি আপনার স্থানীয় বাগানের দোকান থেকে ট্রান্সপ্ল্যান্ট চারা কিনতে পারেন, অথবা ট্রেতে বীজ রোপণ করে নিজের চাষ করতে পারেন। নিচে দেখ:
   • চারা রোপণের জন্য, সাবধানে সেগুলি পাত্রে সরিয়ে ফেলুন, কোনও অবস্থাতেই শিকড়ের ক্ষতি করবেন না। মাটিতে একটি ছোট গর্ত করুন এবং চারাটি কান্ড পর্যন্ত কবর দিন। একটি ছোট ডিপ্রেশন, একটি ফ্রাইং প্যানের আকৃতির, চারার চারপাশে মাটির আর্দ্রতা বজায় রাখতে সাহায্য করতে পারে। মাটি কম্প্যাক্ট করুন এবং চারা জল দিন।
   • আপনার নিজের চারা গজানোর জন্য, প্রতিটি বীজ একটি পৃথক পিট বা কাগজের কাপে রোপণ করুন। বীজে প্রায় 1 / 4-1 / 2 "(0.6-1.25 সেমি) গভীরভাবে চাপুন এবং মাটি দিয়ে coverেকে দিন। চারাগুলিকে নিয়মিত জল দিন, কিন্তু মাটিকে জমে থাকতে দেবেন না - এর ফলে শিকড় পচা সহ বিভিন্ন সমস্যা হতে পারে। আপনি একটি হিটিং প্লেট দিয়ে নিচ থেকে গরম করে মাটির তাপমাত্রা 21 C এ বজায় রাখুন।
     • উপরে বর্ণিত পদ্ধতি ব্যবহার করে এই ধরনের চারা রোপণ করুন।
5. 5 আপনি যদি বীজ দিয়ে বাঁধাকপি বাড়ানো শুরু করেন তবে সেগুলিতে মনোযোগ দিন। আগেই উল্লেখ করা হয়েছে, ফুলকপি চাষের জন্য সবচেয়ে ভালো বিকল্প হল চারা রোপণ। যাইহোক, যদি আপনাকে বাগানে এখনই বাঁধাকপি লাগাতে হয়, তাহলে গাছ লাগানোর জন্য যে অতিরিক্ত সময় লাগবে তার সদ্ব্যবহার করার জন্য আপনার স্বাভাবিক রোপণ সময়ের কয়েক সপ্তাহ বা এক মাস আগে এটি করা উচিত। সারিতে বীজ রোপণ করুন, তাদের 12-24 ইঞ্চি (30.4-61 সেমি) দূরে রাখুন। বীজগুলি মাটিতে প্রায় 1 / 4-1 / 2 "(0.6-1.25 সেমি) গভীর এবং জল দিয়ে রাখুন।
   • চারা হয়ে যাওয়ার আগে বীজগুলিকে জল দিতে ভুলবেন না।যতক্ষণ না তারা মাটির উপরে উপস্থিত হয় ততক্ষণ আপনি গাছগুলি দেখতে পাবেন না, তাই রোপণের সময় সারিগুলি লক্ষণ দিয়ে চিহ্নিত করা ভাল ধারণা।

3 এর 2 অংশ: আপনার ক্রমবর্ধমান ফুলকপির যত্ন নেওয়া

1. 1 আপনার গাছগুলিকে নিয়মিত জল দিন যাতে তা নিশ্চিত হয় প্রতি সপ্তাহে 1-1.5 ইঞ্চি (2.5-3.75 সেমি) জল। ফুলকপি বাড়ানোর সময় সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ নীতি হল নিয়মিততা। ফুলকপির প্রয়োজন নিয়মিত আর্দ্রতা এবং পুষ্টির অ্যাক্সেস, অন্যথায় এর বৃদ্ধিও হবে না নিয়মিত... যদি উদ্ভিদের বৃদ্ধি অনিয়মিত হয়, আপনি যে চূড়ান্ত পণ্যটি খাবেন তার স্বাদ ভালো হবে না এবং টেক্সচার হবে না। ফুলকপি রোপণের পর, নিশ্চিত করুন যে প্রতিটি উদ্ভিদ পর্যাপ্ত আর্দ্রতা পায় যাতে মাটির নিচে ক্রমাগত আর্দ্র থাকে (কিন্তু প্লাবিত হয় না)। সাধারণত এর মানে হল যে গাছগুলি প্রতি সপ্তাহে প্রায় 1-1.5 ইঞ্চি (2.5-3.8 সেমি) জল গ্রহণ করবে, আর্দ্রতা প্রায় 6 ইঞ্চি (15.2 সেমি) গভীরে প্রবেশ করবে।
   • মনে রাখবেন বৃষ্টি পানির হারে অবদান রাখতে পারে। সুতরাং, যদি ঘন ঘন বৃষ্টিপাত হয়, তবে বিরল ক্ষেত্রে জলের প্রয়োজন হবে।
2. 2 কীটপতঙ্গ থেকে তরুণ গাছপালা রক্ষা করার জন্য প্রস্তুত থাকুন। যখন ফুলকপির চারা তরুণ এবং দুর্বল হয়, তখন তারা বিশেষ করে বাঁধাকপি, এফিড, বাঁধাকপি বাগ ইত্যাদি সহ বিভিন্ন বাগানের কীটপতঙ্গের জন্য ঝুঁকিপূর্ণ হয়। এটি বিশেষভাবে সত্য যখন ফুলকপি বসন্তে ফসলের জন্য রোপণ করা হয়, কারণ শীতের শেষে সাধারণত পোকামাকড়ের সংখ্যা বৃদ্ধি পায়। এর মধ্যে কিছু কীটপতঙ্গ ফুলকপির বৃদ্ধির চক্রকে ব্যাহত করতে পারে, অন্যরা এটি পরিষ্কার খেয়ে আপনার ফসল সম্পূর্ণ ধ্বংস করে দেয়। অতএব, গুরুতর উদ্যানপালকদের উচিত এই কীটপতঙ্গের ধ্বংসকে প্রথমে রাখা।
   • এই উদ্দেশ্যে একটি উপকারী এজেন্ট হল একটি উদ্ভিদ-বান্ধব কীটনাশক যা আপনার ফুলকপি আক্রমণকারী কীটপতঙ্গকে হত্যা করার জন্য তৈরি করা হয়েছে। বেশিরভাগ কীটনাশকের লেবেল থাকে কোন গাছগুলিতে সেগুলি ব্যবহার করা নিরাপদ এবং কী কীটপতঙ্গগুলি তারা মারার জন্য ডিজাইন করা হয়েছে।
   • কীটপতঙ্গকে আপনার ফুলকপিতে পৌঁছাতে না দেওয়ার জন্য, বড় প্লাস্টিকের বোতলগুলি অর্ধেক করে কেটে চারাগুলি দিয়ে coveringেকে দেওয়ার চেষ্টা করুন, যার ফলে তারা ক্রলিং থেকে রক্ষা করে।
3. 3 ফুলকপির বৃদ্ধিকে সমর্থন করার জন্য মাটি সার দিন। উপরে উল্লিখিত হিসাবে, ফুলকপি মাটিতে তুলনামূলকভাবে উচ্চ নাইট্রোজেন এবং পটাসিয়াম উপাদান প্রয়োজন। সারের আকারে মাটিতে এই পুষ্টি যোগ করলে উদ্ভিদের বৃদ্ধি ত্বরান্বিত হতে পারে। আপনাকে প্রতি দুই বা তিন সপ্তাহে নাইট্রোজেন এবং / অথবা পটাসিয়ামযুক্ত একটি সার ব্যবহার করতে হবে। বাড়ির উঠোনের ক্ষেত্রে, প্রতি 30 মিটার বাগানের জন্য, 5 লিটার সার এবং 2 চা চামচ বোরাক্সের মিশ্রণ ব্যবহার করা উচিত (গাছগুলিকে বোরন, একটি গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টি সরবরাহ করতে)।
   • একটি পাকা উদ্ভিদকে সার দেওয়ার জন্য একটি পার্শ্ব বিস্তার কৌশল ব্যবহার করুন। ডালপালা থেকে 6-8 ইঞ্চি (15-20 সেমি) গাছের সারির সমান্তরাল একটি অগভীর, সরু পরিখা খনন করুন। এই চুটিতে সার ,ালাও, একটি রেক দিয়ে মাটি আলগা করুন এবং তারপরে এটিকে জল দিন। সুতরাং, সার সমান এবং ধ্রুব অনুপাতে উদ্ভিদের মধ্যে বিতরণ করা হবে এবং অতিরিক্ত নিষেকের ঝুঁকি হ্রাস পাবে।
4. 4 অন্ধকার রোধ করতে মাথা সাদা করুন। ফুলকপি বড় হওয়ার সাথে সাথে তার পাতার মাঝখানে একটি ছোট "মাথা" তৈরি হতে শুরু করে। যদি বৃদ্ধির সময় সাধারণ ফুলকপির এই মাথায় সূর্যের রং পড়ে, তবে তা হলুদ হয়ে যায় এবং গাens় হয়ে যায়। যদিও বাদামী ফুলকপি মাথা এখনও ভোজ্য, এটি একটি কম ক্ষুধা চেহারা এবং কম সূক্ষ্ম টেক্সচার আছে। অতএব, "ঝকঝকে" নামক প্রক্রিয়ার মাধ্যমে গ্লানগুলি ফ্যাকাশে এবং সাদা রাখা গুরুত্বপূর্ণ। যখন মাথা একটি ডিমের আকারের হয়, সূর্যের আলো থেকে রক্ষা করার জন্য আপনার নিজের ফুলকপি পাতা মাথার উপর কাত করুন। প্রয়োজনে পাতা ধরে রাখার জন্য টর্নিকেট বা রাবার ব্যান্ড ব্যবহার করুন।
   • ব্লিচ করার আগে নিশ্চিত হয়ে নিন যে মাথা শুকিয়ে গেছে। যদি এর চারপাশে আর্দ্রতা জমে, তাহলে গাছটি পচে যেতে পারে। মাথার পাতাগুলিকে এত শক্ত করে বেঁধে রাখবেন না যে তাতে বাতাস প্রবেশ করতে পারে না।
   • লক্ষ্য করুন যে অ-সাদা ফুলকপি জাতগুলি (যেমন বেগুনি, সবুজ বা কমলা ফুলকপি) ব্লিচিংয়ের প্রয়োজন হয় না। উপরন্তু, সাদা ফুলকপির কিছু জাত স্ব-ব্লিচে প্রজনন করা হয়: তাদের পাতা প্রাকৃতিকভাবে মাথাকে বাড়ার সাথে সাথে রক্ষা করে।
5. 5 ফসল কাটা তারপর মাথা বড়, সাদা এবং দৃ় হবে। ব্লিচিংয়ের পর, যথারীতি উদ্ভিদটির যত্ন নেওয়া অব্যাহত রাখুন, মাথার চারপাশে শিয়ালটি তার বৃদ্ধি পর্যবেক্ষণ করতে এবং জল দেওয়ার পরে জল সরানোর অনুমতি দিন। যখন মাথা বড় হয় (প্রায় 6 ইঞ্চি (15.2 সেমি) ব্যাস), সাদা এবং শক্ত, এটি কেটে ফেলা যায়। ব্লিচিংয়ের কয়েক দিন থেকে কয়েক সপ্তাহের মধ্যে এটি করা উচিত, জলবায়ুর উপর নির্ভর করে (গরম জলবায়ুতে, বৃদ্ধি দ্রুততর হয়)। উদ্ভিদের গোড়ার মাথা কেটে একটি ছুরি ব্যবহার করুন, মাথা রক্ষা করার জন্য কয়েকটি পাতা রেখে দিন। ধুয়ে ফেলুন, শুকান, পাতা সরান এবং উপভোগ করুন।
   • ফুলকপি বিভিন্ন উপায়ে সংরক্ষণ করা যায়। এটি প্রায় এক সপ্তাহের জন্য ফ্রিজে সংরক্ষণ করা হবে; দীর্ঘমেয়াদী সঞ্চয়ের জন্য, এটি হিমায়িত বা লবণাক্ত করা যেতে পারে। বিকল্পভাবে, ফুলকপি উপড়ে ফেলা এবং এক মাস পর্যন্ত উল্টোভাবে সংরক্ষণ করা যেতে পারে।

3 এর 3 ম অংশ: সাধারণ ফুলকপি রোগের চিকিৎসা

1. 1 শৈবাল নির্যাস দিয়ে বোরনের ঘাটতি নিরাময় করুন। যদি ফুলকপি বোরন না পায়, যা একটি অপরিহার্য পুষ্টি উপাদান, এটি অপ্রীতিকর উপসর্গগুলি বিকাশ শুরু করবে। এর মাথা বাদামী হয়ে যাবে, পাতার টিপস মরে যাবে, পাতাগুলি নিজেই বাঁকবে এবং কান্ড ফাঁকা এবং বাদামী হয়ে যাবে। এই সমস্যা থেকে মুক্তি পেতে, আপনাকে অবিলম্বে মাটিতে বোরন প্রবর্তন করতে হবে। অবিলম্বে শৈবাল নির্যাস ইনজেকশন এবং লক্ষণগুলি অদৃশ্য না হওয়া পর্যন্ত প্রতি দুই সপ্তাহে পদ্ধতিটি পুনরাবৃত্তি করুন।
   • ভবিষ্যতের ফসলের জন্য, মাটিতে বোরন যোগ করুন কম্পোস্টের সাথে মিশিয়ে বা একটি ভেচ বা ক্লোভার কভার ফসল রোপণ করে।
2. 2 আক্রান্ত গাছপালা ধ্বংস করে কিলু বন্ধ করুন। কিলা একটি ছত্রাক সংক্রমণ যা বাঁধাকপি পরিবারের উদ্ভিদের শিকড়ে বড় আকার ধারণ করে (যার মধ্যে ফুলকপি, ব্রকলি, বাঁধাকপি এবং অন্যান্য উদ্ভিদ রয়েছে)। এই বৃদ্ধিগুলি উদ্ভিদের জল এবং পুষ্টি শোষণের ক্ষমতাকে ব্যাহত করে, যার ফলে অসম বৃদ্ধি, অলসতা এবং অবশেষে মৃত্যু ঘটে। সবচেয়ে খারাপ, কিলা সংক্রামক এবং সহজেই উদ্ভিদ থেকে উদ্ভিদে ছড়িয়ে যেতে পারে। আপনার গোটা ফুলকপির ফসলকে ধ্বংস করতে কিল প্রাদুর্ভাব রোধ করতে, আপনাকে দ্রুত এবং আক্রমণাত্মক পদক্ষেপ নিতে হবে। সংক্রামিত গাছগুলিকে শিকড় থেকে বের করে ফেলুন এবং ফেলে দিন (সেগুলি কম্পোস্ট করবেন না)। পুরো রুট সিস্টেমটি অপসারণ করতে ভুলবেন না - মাটিতে অবশিষ্ট ছত্রাকটি স্পোরগুলি নির্গত করতে পারে এবং বৃদ্ধি করতে পারে।
   • কিলাকে আবার জ্বলতে দেওয়া থেকে বিরত রাখতে, নীচে তালিকাভুক্ত পদ্ধতিগুলির মধ্যে একটি ব্যবহার করুন:
     • জৈব পদার্থ যোগ করে মাটির নিষ্কাশন উন্নত করুন (কিলা আর্দ্র পরিবেশে সমৃদ্ধ হয়)।
     • ফুলকপি রোপণের আগে, একটি শীতকালীন রাই কভার ফসল রোপণ করুন এবং এটি দিয়ে মাটি খনন করুন।
     • শরতে চুনযুক্ত চুন যোগ করে মাটির ক্ষারত্ব বৃদ্ধি করুন (কিলা অম্লীয় মাটিতে বৃদ্ধি পায়)
     • রৌদ্রোজ্জ্বল সময় দূষিত মাটির উপর পরিষ্কার প্লাস্টিকের নির্মাণ মোড়কের পাতলা চাদর ছড়িয়ে দিন। এটি 1-1.5 মাসের জন্য রেখে দিন। পলিথিন একটি "গ্রিনহাউস" হিসাবে কাজ করে যা সূর্যের রশ্মি আটকে রাখে, যা মাটি গরম করে এবং ছত্রাককে মেরে ফেলে।
3. 3 ফসলের আবর্তনের সাথে ব্ল্যাকলেগ প্রতিরোধ করুন। কালো পা আরেকটি সাধারণ অবস্থা। কালো ডালপালা অনিয়মিত ধূসর ক্ষত বা ছিদ্রের কারণ হয়ে থাকে, কখনও কখনও মূল পচন সহ।কিলার মতো, এই অবস্থার চিকিত্সা করা কঠিন, তাই প্রতিরোধমূলক ব্যবস্থাগুলি সর্বোত্তম বিকল্প। বিশেষ করে, ফসল আবর্তন ব্ল্যাকলেগ রোগের সম্ভাবনা কমাতে একটি কার্যকর পদ্ধতি। একই এলাকায় ফুলকপি (বা অন্যান্য বাঁধাকপির গাছ) এক বছরের বেশি সময় ধরে রোপণ করবেন না - এটি মাটিতে থাকা ছত্রাককে এক বছর মরতে দেবে।
   • উপরন্তু, একটি কালো পায়ের ক্ষেত্রে, মাটিতে অবশিষ্ট উদ্ভিদের অবশিষ্টাংশগুলি অপসারণ করা প্রয়োজন। এই ধরনের মৃত বা মরা উদ্ভিদ উপাদানগুলিতে কয়েক মাস ধরে জীবন্ত ছত্রাক থাকতে পারে, যা পরের বছর পরবর্তী ফসলে রোগটি পুনরায় শুরু করতে পারে।
   • নির্দিষ্ট বীজ ছত্রাক দ্বারা সংক্রমিত কিনা তা নিয়ে যদি আপনার সন্দেহ থাকে তবে সেগুলি গরম জলে ধুয়ে ফেলার পর ছত্রাক দূর করা যায়।

তোমার কি দরকার

• ফুলকপির বীজ
• ভাল পচা সার
• কম্পোস্ট
• সার্বজনীন সার
• তরল সার