কন্টেন্ট

• 3 এর অংশ 2: মরিঙ্গা গাছের যত্ন নেওয়া
• 3 এর 3 ম অংশ: মরিঙ্গা সংগ্রহ এবং ব্যবহার
• পরামর্শ
• সতর্কবাণী
• তোমার কি দরকার

1 অনলাইনে মরিঙ্গা বীজ অর্ডার করুন। মরিঙ্গা একটি সাধারণ উদ্ভিদ নয়, এবং আপনার স্থানীয় বাগানের দোকানে এর বীজ নাও থাকতে পারে।এছাড়াও, অনেক সরবরাহকারী প্রচুর পরিমাণে বীজ বিক্রি করে। আপনার প্রয়োজনীয় পরিমাণ বীজ কিনুন।

• যদি আপনার কোন অতিরিক্ত মরিঙ্গা বীজ থাকে, আপনি বাইরের খোসাটি সরানোর পরে সেগুলি খেতে পারেন। বীজ ভালোভাবে চিবিয়ে নিন।

2 যদি আপনার পরিপক্ক গাছে প্রবেশাধিকার থাকে তবে বীজের পরিবর্তে একটি কাটিং লাগান। প্রাপ্তবয়স্ক গাছ থেকে কাটা স্বাস্থ্যকর কাটিং থেকে মরিঙ্গা জন্মাতে পারে। প্রায় 1 মিটার লম্বা এবং 2-3 সেন্টিমিটার ব্যাসের একটি শাখা কাটা। একটি সুস্থ চেহারা শাখা নির্বাচন করুন এবং উভয় প্রান্তে একটি তির্যক কাটা করতে আপনার বাগান কাঁচি ব্যবহার করুন। শাখা কমপক্ষে 1 মিটার লম্বা হতে হবে।

3 একটি 40 লিটার পাত্র নিন এবং এটি 85% মাটি, 10% বালি এবং 5% কম্পোস্ট দিয়ে পূরণ করুন। Moringa একটি ভাল নিষ্কাশন potting মিশ্রণ প্রয়োজন বা বীজ বন্যা পারে। একটি পুষ্টিকর এবং আর্দ্রতা-প্রবেশযোগ্য মরিঙ্গা বীজের মিশ্রণের জন্য মাটি বালি এবং কম্পোস্টের সাথে মিশ্রিত করুন।

• মাটির ধরণ অনুসারে কমবেশি বালি এবং কম্পোস্ট ব্যবহার করুন।

4 একটি পাত্রে মরিঙ্গা রাখুন। তাপমাত্রা 0 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডের নিচে নেমে গেলে মরিঙ্গা শীতকালে বাঁচতে পারবে না, তাই এটিকে হাঁড়িতে লাগান যাতে আপনি সহজেই গাছপালা বাইরে নিয়ে যান এবং ঘরের ভিতরে ফিরিয়ে আনতে পারেন। যদি আপনি একটি উষ্ণ জলবায়ুতে থাকেন যেখানে তাপমাত্রা হিমাঙ্কের নিচে নেমে না যায়, আপনি একই রচনার খোলা মাটিতে মরিঙ্গা রোপণ করতে পারেন।

• যদি আপনি বীজ রোপণ করেন তবে বাইরের খোসাটি সরান এবং সেগুলি 2-3 সেন্টিমিটার গভীর এবং 5 সেন্টিমিটার দূরে রাখুন। পাত্রের মিশ্রণে উপযুক্ত গর্ত তৈরি করতে আপনার আঙুল ব্যবহার করুন।
• যদি আপনার একটি কাটা থাকে, তাহলে এটি প্রায় 60 লিটার ধারণক্ষমতার মাটি ভরা একটি পাত্রের মধ্যে ডুবিয়ে দিন। এই ক্ষেত্রে, কাটার নোডগুলি মাটির উপরে থাকা উচিত। আপনার হাত দিয়ে মাটি শক্ত করে টিপুন যাতে কাটা সোজা থাকে।

5 মাটিকে আর্দ্র রাখার জন্য জলযুক্ত ক্যান দিয়ে জল দিন। পৃথিবী আর্দ্রতায় পরিপূর্ণ হওয়া উচিত, তবে খুব ভেজা নয়। যদি মাটির উপরিভাগে পানি থেকে যায়, তাহলে আপনি এটিকে খুব বেশি পানি পান করেছেন, অথবা এটি আর্দ্রতা ভালভাবে যেতে দেয় না। মাটি যথেষ্ট আর্দ্র কিনা তা পরীক্ষা করার জন্য, আপনার আঙুলটি উপরের জয়েন্ট পর্যন্ত ডুবান।

• মাটিতে আর্দ্রতা বজায় রাখতে সপ্তাহে একবার বা জলবায়ুর উপর নির্ভর করে মাটিকে জল দিন।

6 বীজ থেকে অঙ্কুরিত চারাগুলি প্রতিস্থাপন করুন যখন তারা 15-20 সেন্টিমিটার উচ্চতায় পৌঁছায়। একবার অঙ্কুরগুলি একটি নির্দিষ্ট উচ্চতায় বেড়ে গেলে, তারা মাটিতে পুষ্টির জন্য প্রতিদ্বন্দ্বিতা করবে, তাই তাদের পৃথক পাত্রগুলিতে প্রতিস্থাপন করা উচিত। একটি রুলার বা ট্রান্সপ্লান্টিং স্কুপ ব্যবহার করে, একটি চারা চারপাশের মাটি আলতো করে আলগা করুন। রুট সিস্টেমের সাথে এটি উপরে তুলুন এবং এটি একটি পৃথক পাত্রের মধ্যে প্রতিস্থাপন করুন।

3 এর অংশ 2: মরিঙ্গা গাছের যত্ন নেওয়া

1. 1 মরিঙ্গাটি একটি ভাল-রোদযুক্ত জায়গায় ঘরের ভিতরে বা বাইরে রাখুন। সুস্থ ও সবল হওয়ার জন্য মরিঙ্গা প্রতিদিন প্রায় hours ঘণ্টা সরাসরি সূর্যের আলো প্রয়োজন। মরিঙ্গা গাছ গ্রীষ্মমন্ডলীয় জলবায়ুতে বৃদ্ধি পায়, তাই তাদের যতটা সম্ভব সূর্যের আলো প্রয়োজন। সারাদিন রোদে ভরা জায়গায় রাখুন।
2. 2 সপ্তাহে একবার মরিঙ্গা জল দিন। যদিও খরা সহিষ্ণু, মর্নিগা সপ্তাহে একবার জল দেওয়া উচিত যতক্ষণ না এটি স্থায়ী হয়। মাটিতে আপনার আঙুলটি দ্বিতীয় নকল পর্যন্ত ডুবিয়ে দিন। মাটি স্পর্শে শুকিয়ে গেলে গাছে জল দিন। যাইহোক, এটি অত্যধিক করবেন না, অন্যথায় শিকড় বন্যা হবে এবং তারা পচতে শুরু করতে পারে।
   • যদি এক সপ্তাহের মধ্যে বৃষ্টি হয়ে থাকে, তবে মরিঙ্গাকে জল দেবেন না কারণ এটি ইতিমধ্যে যথেষ্ট আর্দ্রতা পেয়েছে।
3. 3 বাগানের কাঁচি দিয়ে মরিঙ্গা গাছ ছাঁটাই করুন। এক বছরের মধ্যে মরিঙ্গা দ্রুত বৃদ্ধি পাবে। যখন গাছ 2.5-3 মিটার উচ্চতায় পৌঁছে যায়, তখন এটি কাঙ্ক্ষিত স্তরে কাটা। কাটা ডাল শুকিয়ে অন্য গাছ লাগাতে ব্যবহার করা যেতে পারে।
4. 4 তাপমাত্রা হিমাঙ্কের নিচে নেমে গেলে মরিঙ্গা ঘরে রাখুন। যদি আপনি একটি নাতিশীতোষ্ণ আবহাওয়ায় বাস করেন, তাহলে শীতের জন্য গাছটি বাড়ির ভিতরে বা গ্রিনহাউসে আনা প্রয়োজন। মরিঙ্গা হিমের প্রতি সংবেদনশীল এবং বাইরে ঠান্ডা শীত থেকে বাঁচবে না।
   • মরিঙ্গা এক বছরে 1.8 মিটার উচ্চতায় বৃদ্ধি পেতে পারে, তাই প্রচুর রুমের জন্য আগে থেকেই পরিকল্পনা করুন।
   • আগের মৌসুম থেকে নতুন কাটিং বাকি থাকায় প্রতি বছর মরিঙ্গা পুনরায় রোপণ করা যেতে পারে। কাটিংগুলি পিতামাতার গাছের সমান বয়স।

3 এর 3 ম অংশ: মরিঙ্গা সংগ্রহ এবং ব্যবহার

1. 1 10-13 মিলিমিটার ব্যাসে পৌঁছে বীজ শুঁটি সংগ্রহ করুন। মরিঙ্গা শুঁটি বিভিন্ন খাবারে যোগ করা হয় এবং চা তৈরিতে ব্যবহৃত হয়। যদি আপনি সেগুলি পাকা না হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করেন, তবে তারা ভিতরে সান্দ্র হয়ে উঠতে পারে এবং কম আনন্দদায়ক ধারাবাহিকতা নিতে পারে।
   • শুঁটকিগুলি নরম না হওয়া পর্যন্ত সেদ্ধ করুন এবং ভিতরে ভোজ্য মাংস বের করে নিন। শুঁড়ির বাইরের খোসা তন্তুযুক্ত এবং খাবারের জন্য অনুপযুক্ত।
2. 2 মরিঙ্গা 1 মিটার উঁচু হওয়ার পর পাতা সংগ্রহ করুন। মরিঙ্গা পাতাগুলিকে একটি "সুপারফুড" হিসাবে বিবেচনা করা হয় এবং গাছটি এক মিটারে বেড়ে যাওয়ার পরে ফসল কাটা যায়। যদি আপনি হাত দিয়ে পাতাগুলি তুলে ফেলেন, তবে শাখাগুলি যথেষ্ট শক্তিশালী হবে যাতে ভেঙে না যায়।
   • মরিঙ্গা পাতা থেকে ভেষজ চা তৈরি করুন বা পুষ্টি যোগ করার জন্য স্মুদি এবং সালাদ যোগ করুন।
3. 3 পাতা গুঁড়ো করুন। একটি খাদ্য ডিহাইড্রেটারে বা বায়ু শুকিয়ে পাতা শুকিয়ে নিন। একবার পাতা শুকনো এবং খসখসে হয়ে গেলে, ম্যানুয়ালি সেগুলি শাখা থেকে তুলে নিন। একটি ফুড প্রসেসর বা কফি গ্রাইন্ডার ব্যবহার করে পাতাগুলিকে একটি সূক্ষ্ম পরিমাণে গুঁড়ো করে পিষে নিন।
   • মরিঙ্গা পাতার গুঁড়ো যেকোনো খাবারে একবারে 1 চা চামচ (3 গ্রাম) যোগ করা যেতে পারে।
   • মরিঙ্গা পাতা শুকনো বা তাজাও খাওয়া যায়।
4. 4 নিরাময় এবং পুষ্টির পরিপূরক হিসাবে মরিঙ্গা ব্যবহার করুন। মরিঙ্গা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং প্রয়োজনীয় ভিটামিন এবং খনিজ পদার্থে সমৃদ্ধ। প্রদাহ, বাত, পেটে ব্যথা এবং হাঁপানি দূর করতে এটি খাওয়া হয়। মরিঙ্গা বীজ, ফল এবং পাতা খাবারের জন্য ভালো।
   • মরিঙ্গা শিকড় হর্সারডিশের মতো গন্ধযুক্ত এবং খাবারের জন্য উপযুক্ত নয়, কারণ এতে টক্সিন থাকে।

পরামর্শ

• যদি আপনার এলাকার তাপমাত্রা 10 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডের নিচে না নেমে যায়, তবে মরিঙ্গা পাত্রের পরিবর্তে বাইরে চাষ করা যেতে পারে।

সতর্কবাণী

• মরিঙ্গা শিকড় খাওয়া যায় না কারণ এতে বিষাক্ত যৌগ থাকে যা পক্ষাঘাত সৃষ্টি করতে পারে।
• গর্ভবতী এবং বুকের দুধ খাওয়ানো মহিলাদের জন্য মরিঙ্গা সুপারিশ করা হয় না।

তোমার কি দরকার

• মরিঙ্গা বীজ
• 8 লিটার ধারণক্ষমতার পাত্র
• পাত্র মাটির মিশ্রণ, বালি এবং কম্পোস্ট
• সেচনী
• বাগানের কাঁচি
• 60 লিটার ধারণক্ষমতার পাত্র