লেখক:
Peter Berry
সৃষ্টির তারিখ:
16 জুলাই 2021
আপডেটের তারিখ:
1 জুলাই 2024
কন্টেন্ট
- আপনার সময়ে সময়ে ব্যাগটি ঘুরিয়ে দেওয়া উচিত।
মাশরুমগুলি মেরিনেট করুন। একটি ছোট বাটিতে 1/2 চামচ তেল, 2 টেবিল চামচ তাজা লেবুর রস এবং 2 টেবিল চামচ সয়া সস মিশ্রণ করুন; মাশরুম ক্যাপের চারপাশে স্পাইস করুন।
- যেহেতু রসুনের রান্না করার পর্যাপ্ত সময় নেই, তাই গ্রিলড মাশরুমগুলিতে রসুনের তীব্র গন্ধ থাকবে। আপনি যদি এটি পছন্দ না করেন তবে আপনি কম রসুন বা কম রসুন ব্যবহার করতে পারেন।
- আপনি যদি আগে থেকে প্রস্তুতি নিতে চান তবে মাশরুমের স্টেম এবং মাশরুম ট্র্যাঞ্চটি সরিয়ে ফেলুন, তারপরে ফিলিংটি মিশ্রণ করুন এবং রান্না করার জন্য প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত ফ্রিজে রেখে দিন।
পদ্ধতি 4 এর 3: প্যান-ভাজা পোর্টোবেলো মশরুম
ছত্রাক পরিষ্কার করুন। ছত্রাক দূর করতে একটি স্যাঁতসেঁতে বা শুকনো কাপড় ব্যবহার করুন। মাশরুমের কাণ্ড আলাদা করুন। আপনি মাশরুমের ডালপালা ব্যবহার করতে বা তা ফেলে দিতে পারেন।- মাশরুমের কাণ্ডটি পৃথক করার জন্য, আপনার প্রভাবশালী হাতে মাশরুম ক্যাপটি ধরে রাখুন এবং অন্য হাতে কান্ডটি আলতো করে মুচুন।
- আপনি চাইলে ক্যাপের নীচের অংশে খাঁজগুলি সরিয়ে ফেলতেও একটি চামচ ব্যবহার করতে পারেন।
মাশরুমগুলি পাতলা টুকরো টুকরো করে কাটুন। কাটা বোর্ডে মাশরুমগুলি রাখুন এবং একটি ধারালো ছুরি দিয়ে টুকরো টুকরো করে কাটুন। আপনি প্রায় অর্ধ সেন্টিমিটার পুরু টুকরা কাটা উচিত।
- মাশরুমগুলি কাটানোর সময় আপনার আঙ্গুলগুলি আরও কিছুটা দূরে রাখতে ভুলবেন না।
সিজনিং প্রস্তুত। মাঝারি আঁচে একটি সসপ্যান গরম করুন এবং রসুনের স্নিগ্ধ হওয়া অবধি 1/4 কাপ জলপাই তেল দিয়ে ভুনা রসুনের 1 লবঙ্গ ভাজুন। প্যানে পার্সলে যোগ করুন।
মাশরুম ভাজুন। মাশরুমের টুকরোগুলি প্যানে ফেলে দিন এবং 3-5 মিনিটের জন্য স্যুট করুন, একবার ওভার করুন। মাশরুমগুলিতে 1/4 কাপ পার্সলে, 1/4 চা-চামচ লবণ এবং 1/8 চা-চামচ মরিচ ছিটিয়ে দিন।
- মাশরুমগুলি নরম এবং বাদামি হয়ে গেলে সেগুলি পাকা হয়।
মশলা ধারণা নিয়ে পরীক্ষা নিরীক্ষা করুন। এখানে আকর্ষণীয় অংশ আসে। আপনি মাশরুমগুলিতে স্ট্রেড বা ছিটিয়ে বা সামান্য পেস্টো সস ছিটিয়ে দিতে পারেন। এক চিমটি নুন এবং গোলমরিচ ছিটিয়ে দিন বা মাশরুমের থালাটিতে কয়েক টুকরো সটেড বেগুন বা বেল মরিচ যোগ করুন।
- আপনার পছন্দসই মরসুমের সাথে পরীক্ষাটি নতুন করে তৈরি এবং মজাদার বিভিন্নতা তৈরি করতে মিশ্রিত করে।
মাশরুম বার্গার তৈরি করুন। বেকার, বেকড বা সটেড পোর্টোবেলো মাশরুমগুলি বার্গার পূরণের জন্য উপযুক্ত উপাদান। কাটা টমেটো, কাটা মোজারেল্লা পনির, অ্যাভোকাডো এবং আপনার প্রিয় মশলা দিয়ে পরিবেশন করা গ্রিল বার্গার ক্রাস্টে আপনি মাশরুমগুলি স্যান্ডউইচ করতে পারেন।
একটি অদ্ভুত সালাদ তৈরি করুন। কাটা মাশরুমগুলিকে সবুজ শাকসব্জী, অরুগুলা, লেটুস বা স্যুটেড কালে বা সবুজ মটরশুটি দিয়ে মিশিয়ে নিন।
সমাপ্ত বিজ্ঞাপন
পরামর্শ
- মাশরুমগুলি একটি উন্মুক্ত প্লাস্টিকের ব্যাগে রেখে ফ্রিজে রেখে দিন। কেনার পরে কিছু দিন মাশরুম খাওয়া ভাল।
- পোর্টোবেলো মাশরুম কেনার সময়, আপনার প্রথমে যা যা পরীক্ষা করা উচিত তা হ'ল মাশরুম ক্যাপ এবং মাশরুমের ডাঁটা নিরাপদ কিনা তা দেখতে হবে। নরম বা কার্ল মাশরুম ক্যাপগুলি এড়িয়ে চলুন। এর পরে, মাশরুম ক্যাপের নীচে খাঁজগুলির কাঠামো দেখতে নীচের দিকটি উল্টিয়ে নিন। এই খাঁজগুলি হালকাভাবে দেখলে শুকনো এবং ফ্যাকাশে গোলাপী হওয়া উচিত। যদি তারা কালো হয় বা ভেজা দেখায় তবে মাশরুমগুলি আর সতেজ নয়।
- মাশরুম কেনার সময় প্রাক-প্যাকেজযুক্ত মাশরুমের পরিবর্তে মাশরুম কেনার চেষ্টা করুন যাতে আপনি প্রতিটি মাশরুমের ক্যাপ ভালভাবে পরীক্ষা করতে পারেন।
- মাশরুমের নীচে খাঁজগুলি সরানো মাশরুমের বালুচর জীবনকে কয়েক দিন বাড়িয়ে দেবে।
- মাশরুমের স্বাদ বাড়াতে মরিচ, পেঁয়াজ বা ডান শাক দিয়ে মাশরুম বেকিং বা সটé করার চেষ্টা করুন।
সতর্কতা
- ভিজে যাওয়া ছত্রাকগুলি দ্রুত নষ্ট হয়ে যায় কারণ তারা সহজেই জল শোষণ করে। ছত্রাক থেকে মুক্তি পেতে যদি আপনার এটি ধুয়ে ফেলতে হয় তবে এটি ক্ষতিগ্রস্থ হওয়া এড়াতে অবিলম্বে এটি রান্না করুন।
তুমি কি চাও
- টিস্যু
- চামচ
- ধাতু চাট
- প্লাস্টিক ব্যাগ
- প্যান
- বেকিং ট্রে
