কন্টেন্ট

• ধাপ
• 3 এর 1 ম অংশ: আলু অঙ্কুরিত করা
• 3 এর দ্বিতীয় অংশ: চারা রোপণ
• 3 এর 3 অংশ: ফসল কাটা
• পরামর্শ
• সতর্কবাণী
• তোমার কি দরকার

আপনার যদি সূর্যালোকের জানালা বা উদ্ভিদ বাতি থাকে তবে সারা বছর আলু বাড়ির অভ্যন্তরে চাষ করা যায়। আপনার যা দরকার তা হল একটি বালতি, এক গ্লাস পানি, কয়েকটি টুথপিক এবং মাটি। আলু পুষ্টির একটি চমৎকার উৎস এবং ফসলের অনেক পরে সংরক্ষণ করা যায়।

ধাপ

3 এর 1 ম অংশ: আলু অঙ্কুরিত করা

1. 1 প্রচুর চোখ দিয়ে আলু কিনুন। চোখ ত্বকে ছোট ছোট দাগ, যেখান থেকে কান্ড হয়। 6 বা 7 চোখের একটি আলু 1 কেজি পর্যন্ত আলু উৎপাদন করতে পারে।
   • আপনি আলু কিনতে পারেন এবং কয়েক দিনের জন্য জানালার পাশে রাখতে পারেন যতক্ষণ না তাদের উপর চোখ তৈরি হয়।
2. 2 যেকোনো ময়লা দূর করতে প্রতিটি আলু ঘষে নিন। সবজির ব্রাশ দিয়ে চলমান পানির নিচে প্রতিটি আলু ভালোভাবে ঘষে নিন। আলু ছিটিয়ে যাওয়ার আগে তাদের ক্ষতি এড়াতে চোখের কাছে কোন ময়লা আস্তে আস্তে খুলে ফেলুন।
   • যদি আপনি অ-জৈব আলু ব্যবহার করেন তবে এটি কীটনাশকের অবশিষ্টাংশ এবং বৃদ্ধি প্রতিরোধকারীও সরিয়ে দেবে।
3. 3 আলু অর্ধেক করে কেটে নিন। একটি কাটিং বোর্ডে আলুর লম্বা অংশ রাখুন যাতে আপনি এটি একটি রোলিং পিনের মত রোল করতে পারেন। এটিকে অর্ধেক করে কেটে নিন যেন আপনি গোল চিপস রান্না করতে যাচ্ছেন। এটি করার সময় পিপহোলটি যাতে না কেটে যায় সেদিকে সতর্ক থাকুন, কারণ এটি অঙ্কুরিত হবে।
4. 4 আলুতে 4 টি টুথপিক ertোকান যাতে তারা এতে এক চতুর্থাংশের মধ্যে ডুবে যায়। আলুর কাটা এবং উপরের অংশের মধ্যে টুথপিকস রাখুন। পরিধির চারপাশে একে অপরের থেকে প্রায় একই দূরত্বে রাখুন (ফলস্বরূপ, তাদের একটি ক্রস তৈরি করা উচিত)।
   • লক্ষ্য হল আলুর অর্ধেকের মধ্যে যথেষ্ট পরিমাণে টুথপিক্স পাওয়া, মোটামুটি সমানভাবে ফাঁক করা এবং যখন আপনি এটি পানির গ্লাসে রাখবেন তখন এটিকে ধরে রাখুন।
5. 5 আলু কাটা একটি জলে ভরা গ্লাসে ডুবিয়ে দিন। এই ক্ষেত্রে, টুথপিকগুলি কাচের প্রান্তে থাকা উচিত। যদি আলু গ্লাসে অসম হয়, টুথপিক্স সরান। আলুর নীচের অংশটি পানিতে ডুবে আছে তা নিশ্চিত করুন, অন্যথায় এটি অঙ্কুরিত হবে না।
6. 6 আলু একটি সূর্য-আলোকিত জায়গায় দিনে 5-6 ঘন্টা রাখুন যতক্ষণ না এটি শিকড় না নেয়। পানিতে ডুবানো একটি আলুর অর্ধেক দক্ষিণ জানালার সিল বা উদ্ভিদ প্রদীপের নীচে রাখুন। দীর্ঘ এবং পাতলা সাদা রঙের শিকড় এক সপ্তাহের মধ্যে উপস্থিত হওয়া উচিত।
   • মেঘলা হয়ে গেলে গ্লাসে জল পরিবর্তন করুন। আলু জলমগ্ন রাখার জন্য প্রয়োজনমতো পানি দিয়ে টপ আপ করুন।

3 এর দ্বিতীয় অংশ: চারা রোপণ

1. 1 একটি নিষ্কাশন গর্ত সহ একটি 10 ​​লিটার পাত্র খুঁজুন। বড় আলুর ভাল ফসল পেতে কমপক্ষে 10 লিটারের একটি পাত্র ব্যবহার করুন।
   • আলু লাগানোর আগে পাত্রটি ভালভাবে ধুয়ে এবং ধুয়ে ফেলতে ভুলবেন না।
2. 2 পাত্রের মধ্যে ছোট ছোট পাথর ourেলে দিন যাতে তারা পাত্রের নীচে 3-5 সেন্টিমিটার coverেকে রাখে। আলু গজানোর জন্য সঠিক নিষ্কাশন প্রয়োজন। পাত্রের নীচে 3-5 সেন্টিমিটার পুরু পাথর দিয়ে েকে দিন।
   • পাত্রের নীচে ছোট পাথর বা নুড়ি পানির সঠিক নিষ্কাশন নিশ্চিত করবে এবং পচা এবং ছাঁচ গঠন রোধ করবে।
   • আপনি পাত্রের নীচে ড্রেনেজ গর্তও তৈরি করতে পারেন।
3. 3 পাত্রটি মাটির প্রায় এক তৃতীয়াংশ পূর্ণ করুন। আলগা, দানাদার দোআঁশ মাটি দিয়ে পাত্রটি প্রায় এক তৃতীয়াংশ পূরণ করুন। আলু বাড়ার সাথে সাথে আপনার আরও মাটি যোগ করতে হবে, তাই এই পর্যায়ে পাত্রটি প্রান্তে ভরাট করবেন না।
   • একটি অম্লীয় সালফার মাটি আলুর জন্য ভাল কাজ করে, তাই এটি 5.5 এর কাছাকাছি তা নিশ্চিত করার জন্য পিএইচ স্তর পরীক্ষা করুন। যদি মাটির পিএইচ 5.5 এর উপরে থাকে, তাহলে মাটিতে সালফার (কখনও কখনও মাটির অ্যাসিডিফায়ার বলা হয়) যোগ করুন।
4. 4 অঙ্কুরিত আলু তাদের শিকড় দিয়ে 15 সেন্টিমিটার দূরে রাখুন। আলু লাগান যাতে শিকড় মাটিতে পুঁতে যায়। নিশ্চিত করুন যে দীর্ঘতম অঙ্কুর উপরে আছে।
   • পাত্রের ধারে আলু লাগাবেন না।
5. 5 5-8 সেন্টিমিটার পুরু মাটির একটি স্তর দিয়ে আলু ছিটিয়ে দিন। স্বাভাবিক বৃদ্ধির জন্য, আলু অবশ্যই আলোর হাত থেকে রক্ষা করতে হবে, তাই সেগুলি মাটির পর্যাপ্ত পুরু স্তর দিয়ে coverেকে দিন।
6. 6 পাত্রটি এমন জায়গায় রাখুন যেখানে দিনে 6-10 ঘন্টা সূর্য আসে। পাত্রটি ভালভাবে আলোকিত জায়গায় রাখুন, যেমন একটি জানালার কাছে। আপনি উদ্ভিদ বাতি ব্যবহার করতে পারেন। বাইরের মতো পরিবেশ তৈরির জন্য দিনে কমপক্ষে 10 ঘন্টা প্রদীপ জ্বালান।
7. 7 মাটি সব সময় আর্দ্র রাখুন। আলু সঠিকভাবে জন্মানোর জন্য পানির প্রয়োজন, তাই প্রতি 2-3 দিনে মাটি পরীক্ষা করুন। যদি মাটি শুকিয়ে যেতে শুরু করে, এটি আর্দ্র রাখতে জল দিন, তবে খুব ভেজা নয়।
   • মাটি একটি স্ফীত স্পঞ্জের মতো আর্দ্র হওয়া উচিত।
8. 8 গাছটি 15 সেন্টিমিটার লম্বা হলে আরও মাটি যোগ করুন। আলু পাত্রের উপরে উঠার পরে, পাত্রের চারপাশে মাটি যোগ করুন। আলু বড় হওয়ার সাথে সাথে তারা লতাগুলি ছেড়ে দিতে শুরু করবে। গাছের পাতাগুলিতে সূর্যের আলো প্রয়োজন, তবে আলুতে নয়। অতএব, পাত্রের উপরের প্রান্তে না পৌঁছানো পর্যন্ত উদ্ভিদ বাড়ার সাথে সাথে আপনার ধীরে ধীরে মাটি উপরে তুলতে হবে।
   • আলু 10-12 সপ্তাহের মধ্যে ফসল কাটার জন্য প্রস্তুত হবে, অথবা যখন পাতাগুলি মারা শুরু করবে।

3 এর 3 অংশ: ফসল কাটা

1. 1 পাতাগুলি হলুদ হয়ে যাওয়ার পরে ছোট ছোট আলু তৈরি করুন। যখন পাতা হলুদ হয়ে যায় বা শুকতে শুরু করে, আপনি ফসল কাটাতে পারেন। পাতাগুলি হলুদ বা শুকিয়ে যেতে শুরু করার সাথে সাথে ছোট ছোট আলু সংগ্রহ করুন।
   • আরও পরিপক্ক এবং বড় আলু সংগ্রহের জন্য, আরও 1-2 সপ্তাহ অপেক্ষা করুন।
2. 2 পাত্র থেকে উদ্ভিদটি সরান এবং যে কোনও আলু তুলে নিন। আলতো করে একটি ছোট স্কুপ বা হাত দিয়ে মাটি খনন করুন এবং পাত্র থেকে পুরো গাছটি সরান। প্রতিটি আলু আপনার হাতে তুলে নিন এবং মাটি থেকে খোসা ছাড়ান।
   • আলু কাটতে বা ক্ষতি না করার ব্যাপারে সতর্ক থাকুন, কারণ তাদের নাজুক ত্বক রয়েছে যা সহজেই ভেঙে যায়।
3. 3 আলু শুকানোর জন্য 2-3 ঘন্টা অপেক্ষা করুন, তারপরে ধুয়ে ফেলুন। আলু শুকানোর জন্য একটি রোদযুক্ত জায়গায় রাখুন। তারপর একটি সবজি ব্রাশ দিয়ে তাদের স্ক্রাব এবং কোন ময়লা অপসারণ।
4. 4 কাটা আলু পাঁচ মাস পর্যন্ত একটি শীতল, অন্ধকার জায়গায় সংরক্ষণ করুন। লুণ্ঠন রোধ করতে, আলু 7-13 ডিগ্রি সেলসিয়াসে একটি শীতল, অন্ধকার জায়গায় রাখুন। আলু কমপক্ষে 2 সপ্তাহের জন্য এই অবস্থায় রাখুন যাতে তাদের চামড়া শক্ত হয় - এর পরে তারা অনেক বেশি সময় ধরে চলবে।
   • আলু শীতল, অন্ধকার জায়গায় রাখলে প্রায় পাঁচ মাস স্থায়ী হবে।
   • যদি আপনার ভাঁজ না থাকে, তাহলে আপনি আপনার আলু সবজির পাত্রে ফ্রিজে রাখতে পারেন। যাইহোক, রেফ্রিজারেটরে কম তাপমাত্রা আলুতে থাকা স্টার্চকে চিনিতে রূপান্তরিত করবে, তাই এক সপ্তাহের মধ্যে এটি ব্যবহার করতে ভুলবেন না।

পরামর্শ

• আলু লাগানোর আগে পাত্রের মাটি জৈব কম্পোস্ট দিয়ে পূরণ করুন।
• আলু নিয়মিত জল দেওয়া উচিত - মাটি আর্দ্র হওয়া উচিত, তবে খুব ভেজা নয়।
• আলুর ধারাবাহিক ফসল পেতে, প্রতি 3-4 সপ্তাহে সেগুলি পাত্রগুলিতে রোপণ করুন।
• যদি আপনার ভাঁজ না থাকে তবে কেবল আলু নিউজপ্রিন্টে মুড়িয়ে আলমারিতে রাখুন।
• একমাত্র পোকামাকড় যা বাইরের আলুকে হুমকি দেয় তা হল কলোরাডো আলুর বিটল। অভ্যন্তরীণ আলু এফিডকে সংক্রামিত করতে পারে, তবে হালকা ডিশওয়াশিং ডিটারজেন্ট এবং পানির মিশ্রণে পাতা ছিটিয়ে এগুলি নির্মূল করা যায়। শুধু একটি স্প্রে বোতলে পানি ভরে নিন এবং কয়েক ফোঁটা ডিটারজেন্ট যোগ করুন।

সতর্কবাণী

• আপনি যদি দোকানে কেনা আলু রোপণের পরিকল্পনা করেন তবে সেগুলি ভাল করে ধুয়ে নিন।দোকানে বিক্রি হওয়া আলুগুলিকে বৃদ্ধির প্রতিষেধক দিয়ে চিকিত্সা করা হয়, যা অবশ্যই ধুয়ে ফেলতে হবে, অন্যথায় আলু অঙ্কুরিত হবে না।

তোমার কি দরকার

• আলু বীজ
• গভীর পাত্র
• অন্দর গাছপালা জন্য মাটি
• কম্পোস্ট
• ছোট স্প্যাটুলা বা স্কুপ
• চওড়া মুখের কাচের জার (alচ্ছিক)
• টুথপিক্স (alচ্ছিক)