কন্টেন্ট

• উপকরণ
• ধাপ
• পদ্ধতি 3 এর মধ্যে 1: বেকড আপেল স্লাইস
• পদ্ধতি 2 এর 3: আপেল সম্পূর্ণভাবে বেক করুন
• 3 এর মধ্যে 3 টি পদ্ধতি: একটি আগুনের উপরে আপেল বেক করুন
• পরামর্শ
• সতর্কবাণী

বেকড আপেল একটি সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর খাবার যা বছরের যে কোন সময় প্রস্তুত করা যায়। কাটা বেকড আপেল দই বা আইসক্রিমের জন্য একটি দুর্দান্ত সংযোজন করে। পুরো বেকড আপেলগুলি স্ট্যান্ড-অ্যালোন ডেজার্ট হিসাবে পরিবেশন করা যেতে পারে। পরের বার যখন আপনি অস্বাভাবিক আচরণের জন্য ক্যাম্পিং করবেন তখন আগুনের উপরে আপেল বেক করার চেষ্টা করুন।

উপকরণ

• 4 টি আপেল
• 3 টেবিল চামচ ব্রাউন সুগার
• 1 চা চামচ দারুচিনি
• 2 টেবিল চামচ ডাইসড মাখন
• Alচ্ছিক: এক চিমটি লবণ, 1 টেবিল চামচ লেবুর রস

ধাপ

পদ্ধতি 3 এর মধ্যে 1: বেকড আপেল স্লাইস

1. 1 ওভেন 205 ডিগ্রি সেলসিয়াসে প্রিহিট করুন।
2. 2 আপেল ধুয়ে ফেলুন। আপেলের খোসা এবং শুকানোর জন্য একটি উদ্ভিজ্জ ব্রাশ ব্যবহার করুন। আপনি যদি খোসা ছাড়াই আপেল পছন্দ করেন তবে আপনি এটি কেটে ফেলতে পারেন। এই রেসিপির জন্য যে কোনো আপেল ব্যবহার করা যেতে পারে, কিন্তু ফুজি বা গ্র্যানি স্মিথ ওভেন সংস্করণের জন্য আরও উপযুক্ত। রান্না প্রক্রিয়া চলাকালীন অস্থির স্বাদ এবং দৃ় মাংস সংরক্ষণ করা হয়।
3. 3 আপেল স্লাইস করুন। আপেলটি সোজা রাখুন এবং একটি ধারালো ছুরি ব্যবহার করুন যাতে এটি কোর দিয়ে অর্ধেক হয়ে যায়। মোট চারটি ওয়েজের জন্য প্রতিটি অংশকে আরও দুটি টুকরো করে কেটে নিন। পুরো কোরটি কেটে ফেলে দিন। বাকি আপেলের সাথে এই প্রক্রিয়াটি পুনরাবৃত্তি করুন।
   • আপেলগুলি বেক করার সময় ভেঙে যায়, তাই সেগুলি কাটার সময় এটি বিবেচনা করুন। প্রতিটি আপেল আটটি সমান অংশে ভাগ করা ভাল।
   • আপেল টুকরো করা শুরু করার আগে, যদি আপনার একটি থাকে তবে আপনি পিথ ছুরি ব্যবহার করতে পারেন।
4. 4 ব্রাউন সুগার এবং দারুচিনি দিয়ে আপেলের ভাজগুলি একত্রিত করুন। একটি বাটিতে আপেল রাখুন এবং চিনি এবং মশলা দিয়ে ভাল করে মিশিয়ে নিন। যদি ইচ্ছা হয়, আপনি এক চিমটি লবণ যোগ করতে পারেন এবং কিছু লেবুর রস বের করতে পারেন।
5. 5 একটি বেকিং শীটে আপেলের টুকরো রাখুন। ফলের ব্যবস্থা করার চেষ্টা করুন যাতে তারা একে অপরকে স্পর্শ না করে।
6. 6 আপেলের উপরে মাখনের কিউব রাখুন। সমস্ত ওয়েজের মধ্যে সমানভাবে তেল বিতরণের চেষ্টা করুন। মাখন গলে যাবে এবং আপেল বেক করার সাথে সাথে লেপ দেবে।
7. 7 আপেলের টুকরোগুলো প্রায় 20 মিনিটের জন্য বেক করুন। শেষের দিকে, তারা একটি সোনালি বাদামী রঙ অর্জন করবে। ওভেন থেকে আপেল সরান এবং পরিবেশনের আগে কয়েক মিনিট ঠান্ডা হতে দিন।
8. 8 আপেল পরিবেশন করুন। বেকড আপেলের টুকরোগুলি ভ্যানিলা আইসক্রিম, দই বা ওটমিলের সাথে ভাল যায়। আপনি একটি এয়ারটাইট পাত্রে আপেল তিন দিন পর্যন্ত ফ্রিজে সংরক্ষণ করতে পারেন।

পদ্ধতি 2 এর 3: আপেল সম্পূর্ণভাবে বেক করুন

1. 1 ওভেন 190 ডিগ্রি সেলসিয়াসে প্রিহিট করুন।
2. 2 আপেল ধুয়ে ফেলুন। আপেলের খোসা এবং শুকানোর জন্য একটি উদ্ভিজ্জ ব্রাশ ব্যবহার করুন। যে কোন আপেল ব্যবহার করা যেতে পারে, কিন্তু রাম বিউটি, গোল্ডেন ডেলিসিয়াস বা জোনাগোল্ড সবথেকে ভালো বেকড। এগুলি খুব নরম হয়ে যায় এবং আপনি সহজেই চামচ দিয়ে এইভাবে বেক করা ফল খেতে পারেন।
3. 3 বিপরীত দিকে 1 সেন্টিমিটার না গিয়ে আপেলের কোর কেটে নিন। বীজ অপসারণ এবং যথেষ্ট গভীর কাটা একটি পিথ ছুরি ব্যবহার করুন। আপেলের মধ্য দিয়ে ঠিক কাটবেন না। নীচের অংশটি ছেড়ে দিন যাতে আপনি আপেলের মাঝখানে ভরাট করতে পারেন।
   • যদি আপনার হাতে কেবল ছোলার ছুরি থাকে, তাহলে আপেলের কান্ডের চারপাশে চারটি গভীর কাটা তৈরি করুন। কোর এবং বীজ অপসারণ করতে একটি চামচ ব্যবহার করুন।
   • আপনি যদি দুর্ঘটনাক্রমে আপেলটি শেষ পর্যন্ত কেটে ফেলেন তবে আপেলের নীচের অংশটি স্লাইড করুন।
4. 4 তারপর আপেলের মাঝখানে বাদামি চিনি এবং দারুচিনি দিয়ে ভরে দিন। 4 টি আপেলের মধ্যে ব্রাউন সুগার এবং দারুচিনি সমানভাবে বিতরণ করুন। মিশ্রণে চামচ। আপনি যদি চান, আপনি সেখানে এক চিমটি লবণ যোগ করতে পারেন এবং কিছু লেবুর রস বের করতে পারেন।
5. 5 ভরাটের উপরে মাখন রাখুন। চারটি আপেলের মধ্যে মাখনের কিউব সমানভাবে ভাগ করুন। কিউবগুলি সরাসরি গর্তে রাখুন যাতে তারা ভরাট করতে বিশ্রাম নেয়।
6. 6 আপনার আপেল প্রস্তুত করুন। বেকিং শীটের নীচে গরম পানি ালুন। এটি ফল সমানভাবে রান্না করতে সাহায্য করবে। আপেলগুলি সাজান যাতে তারা বেকিং শীটে সোজা হয়ে দাঁড়ায়।
7. 7 আপেল 35 মিনিটের জন্য বেক করুন। পর্যায়ক্রমে প্রস্তুতি পরীক্ষা করার জন্য একটি কাঁটা ব্যবহার করুন। একবার আপেল রান্না করা হলে, তারা কোমল হয়, কিন্তু খুব নরম নয়। ওভেন থেকে আপেল সরান এবং তারপরে কয়েক মিনিটের জন্য ঠান্ডা হতে দিন।
8. 8 টেবিলে আপেল পরিবেশন করুন। প্রতিটি আপেল এক ব্যক্তির জন্য ডিজাইন করা হয়েছে। আইসক্রিম বা হুইপড ক্রিম দিয়ে পরিবেশন করুন।

3 এর মধ্যে 3 টি পদ্ধতি: একটি আগুনের উপরে আপেল বেক করুন

1. 1 একটি আগুন প্রস্তুত করুন. আগুন জ্বালান এবং রান্না শুরু করার আগে আধা ঘণ্টা ধরে আগুন জ্বলতে দিন।কাঠ পোড়ার সাথে সাথে তা গরম কয়লার স্তরে পরিণত হয়। এই কয়লাগুলি আপনাকে একটি সমান এবং গরম রান্নার পৃষ্ঠ দেবে।
   • সরাসরি একটি শিখার উপর আপেল বেক করার চেষ্টা করবেন না। তারা রান্না করবে না, তারা কেবল পুড়ে যাবে।
   • কয়লার সমান স্তর তৈরি করতে একটি জুজু ব্যবহার করুন। কয়লার আভা এখনও শিখার প্রান্তে থাকা উচিত। তাদের গরম রাখুন।
2. 2 আপেল ধুয়ে শুকিয়ে নিন। আপেল ধুয়ে ফেলুন। একটি উদ্ভিজ্জ ব্রাশ ব্যবহার করে, খোসা ছাড়ুন এবং তারপর একটি তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে নিন। আপনি যেকোনো আপেল বেছে নিতে পারেন, কিন্তু ক্যাম্পফায়ার রান্নার জন্য গ্র্যানি স্মিথ বা রেড ডেলিসিয়াস সেরা।
3. 3 বিপরীত দিকে 1 সেন্টিমিটার না গিয়ে আপেলের কোর কেটে নিন। বীজ অপসারণ এবং যথেষ্ট গভীর কাটা একটি পিথ ছুরি ব্যবহার করুন। আপেলের মধ্য দিয়ে ঠিক কাটবেন না। নীচের অংশটি ছেড়ে দিন যাতে আপনি আপেলের মাঝখানে ভরাট করতে পারেন।
   • যদি আপনার হাতে কেবল ছোলার ছুরি থাকে, তাহলে আপেলের কান্ডের চারপাশে চারটি গভীর কাটা তৈরি করুন। কোর এবং বীজ অপসারণ করতে একটি চামচ ব্যবহার করুন।
   • আপনি যদি দুর্ঘটনাক্রমে আপেলটি শেষ পর্যন্ত কেটে ফেলেন তবে আপেলের নীচের অংশটি স্লাইড করুন।
4. 4 কাটা করতে ছুরি ব্যবহার করুন। আপেলের খোসার চারপাশে অগভীর খাঁজ তৈরি করুন। এর ফলে ফলের মাঝখানে তাপ প্রবেশ করা সহজ হবে।
5. 5 এখন আপনি আপেল পূরণ করতে হবে। ব্রাউন সুগার এবং দারুচিনি সমানভাবে ছড়িয়ে দিন, তারপর চারটি আপেলের মধ্যে মাখনের কিউব। কিউবগুলি সরাসরি গর্তে রাখুন যাতে তারা সরাসরি ভরাটের উপর বিশ্রাম নেয়।
6. 6 আপেলের চারপাশে অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল মোড়ানো। একটি আপেল নিন এবং এটিকে অ্যালুমিনিয়াম ফয়েলের টুকরোতে রাখুন। আপেলের শীর্ষে ফয়েলের প্রান্তগুলি একত্রিত করুন যাতে এটি উপরের দিকে একটি পনিটেল দিয়ে ফয়েলে সম্পূর্ণভাবে আবৃত থাকে। প্রতিটি আপেলের জন্য এই ধাপটি পুনরাবৃত্তি করুন।
7. 7 আপেল বেক করুন। ফয়েল-মোড়ানো আপেলগুলি সরাসরি জ্বলন্ত কয়লার উপর রাখুন। কয়লার তাপমাত্রার উপর নির্ভর করে এগুলি 45 মিনিট বা এক ঘন্টা বেক করুন। আপেলগুলিকে দুই বা তিনবার ঘোরানোর জন্য টং ব্যবহার করুন যতক্ষণ না তারা প্রতিটি পাশে সমানভাবে রান্না করে। আপনি আপেলগুলি আগুন থেকে সরিয়ে ফেলতে পারেন যখন আপনি টং দিয়ে অনুভব করেন যে তারা কীভাবে ফয়েলের মাধ্যমে বসন্ত শুরু করে।
8. 8 আপেল আনরোল করুন। কয়েক মিনিটের জন্য ফলটি সামান্য ঠান্ডা হতে দিন, তারপর আলতো করে অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল খুলে দিন। আপেল নরম এবং বাষ্পযুক্ত হওয়া উচিত। সজ্জা খেতে চামচ দিয়ে ফলস্বরূপ থালাটি পরিবেশন করুন।

পরামর্শ

• আপেল রান্না করার পরে আপনি দারুচিনি দিয়ে ছিটিয়ে দিতে পারেন, তবে আগে থেকে করা হলে মশলা আপেলকে আরও ভালভাবে পরিপূর্ণ করবে।
• আপেল একটি কুকি এবং marshmallow জলখাবার সঙ্গে পুরোপুরি জোড়া!

সতর্কবাণী

• খোলা আগুনের কাছে চরম সতর্কতার সাথে এগিয়ে যান!
• একটি কাঠের skewer ব্যবহার করবেন না। আগুন তাকে, আপেলকে পুড়িয়ে ফেলবে এবং আপনার উপর ছড়িয়ে পড়তে পারে।