কন্টেন্ট

• উপকরণ
• দুধ ভিত্তিক স্মুদি
• দই উপর ভিত্তি করে স্মুডি
• পদক্ষেপ
• পদ্ধতি 1 এর 1: একটি দুধ ভিত্তিক স্মুদি তৈরি করুন
• পদ্ধতি 2 এর 2: দই ভিত্তিক স্মুদি তৈরি করুন
• পদ্ধতি 3 এর 3: অন্যান্য রেসিপি চেষ্টা করুন
• পরামর্শ
• প্রয়োজনীয়তা

স্ট্রবেরি এবং কলা একটি ধ্রুপদী সংমিশ্রণ। আপনি ভ্যানিলা আইসক্রিমের উপর ভিত্তি করে এটি থেকে একটি মিল্কশেক তৈরি করতে পারেন, তবে কেন এটি পরিবর্তে একটি স্মুদিতে ব্যবহার করবেন না? আপনি দই বা দুধ এবং আইস কিউব দিয়ে স্মুদি তৈরি করেন এবং তাই মিল্কশেকের চেয়ে অনেক হালকা এবং স্বাস্থ্যকর। আপনি একবার ক্লাসিক স্মুদি তৈরির জন্য মৌলিক কৌশলগুলিতে দক্ষতা অর্জনের পরে, আপনি আপনার নিজের সংযোজন এবং বৈচিত্রগুলি যেমন গ্রীষ্মমন্ডলীয় স্ট্রবেরি-কলা স্মুথির সাথে পরীক্ষা শুরু করতে পারেন!

উপকরণ

দুধ ভিত্তিক স্মুদি

2 গ্লাসের জন্য:

• 150 গ্রাম স্ট্রবেরি
• 1 কলা
• (স্কিম বা আধা স্কিমযুক্ত) দুধের এক চতুর্থাংশ লিটার (250 মিলি)
• যদি ইচ্ছা হয়, 50 গ্রাম চিনি বা একটি চিনির বিকল্প
• 6 থেকে 8 বরফ কিউব

দই উপর ভিত্তি করে স্মুডি

2 গ্লাসের জন্য:

• 300 গ্রাম স্ট্রবেরি
• 1 কলা
• 250 গ্রাম (যদি স্বল্প ফ্যাট পছন্দ হয়) গ্রিক দই
• 2 চামচ চিনি, মধু বা অন্য একটি মিষ্টি e
• 140 গ্রাম বরফ কিউব (alচ্ছিক)

পদক্ষেপ

পদ্ধতি 1 এর 1: একটি দুধ ভিত্তিক স্মুদি তৈরি করুন

1. স্মুডিটি চশমাতে andালুন এবং তাত্ক্ষণিক পরিবেশন করুন। স্মুথিকে দুটি লম্বা চশমার উপরে ভাগ করুন। প্রতিটি গ্লাস স্ট্রবেরি বা কলা একটি স্লাইস দিয়ে সজ্জিত করুন এবং ইচ্ছা করলে পানীয়টি পরিবেশন করুন।

পদ্ধতি 2 এর 2: দই ভিত্তিক স্মুদি তৈরি করুন

1. কলা এবং স্ট্রবেরি তৈরি করুন এবং একটি ব্লেন্ডারে রাখুন। একটি কলা খোসা ছাড়ুন এবং এটি 1 ইঞ্চি লম্বা টুকরো টুকরো করুন। প্রায় 300 গ্রাম স্ট্রবেরি ধুয়ে ফেলুন, এগুলি মু-মুকুট করুন এবং তাদের টুকরো টুকরো করুন। স্ট্রবেরি একসাথে কলা দিয়ে ব্লেন্ডারে রেখে দিন।
2. 250 গ্রাম (কম ফ্যাট) গ্রিক দই যোগ করুন। অবশ্যই আপনি নিয়মিত লো ফ্যাট বা ফুল ফ্যাট দই ব্যবহার করতে পারেন। একটি সুন্দর এবং মিষ্টি স্মুদি জন্য, ভ্যানিলা দই চেষ্টা করুন।
3. আপনার পছন্দের 2 চা-চামচ মিষ্টি যুক্ত করুন। মধু সবচেয়ে ভাল স্বাদ সরবরাহ করে তবে আপনি প্রয়োজনে অ্যাগাভ সিরাপ, স্ট্রবেরি লেবনেড সিরাপ বা নিয়মিত চিনিও নিতে পারেন। আপনি যদি ভ্যানিলা দই ব্যবহার করেন তবেই সম্ভবত আপনার আর কোনও বাড়তি সুইটেনারের প্রয়োজন নেই।
4. প্রয়োজনে স্মুদি ঘন করতে কিছু বরফ যোগ করুন। এটি অগত্যা প্রয়োজনীয় হবে না, কারণ স্মুডি নিজে থেকেই বেশ ঘন হয়ে উঠবে, তবে আপনি চাইলে সর্বোচ্চ 140 গ্রাম বরফ কিউব যুক্ত করতে পারেন।
5. সবকিছু ভালভাবে মিশ্রিত না হওয়া পর্যন্ত ব্লেন্ডারটি চলতে দিন run এটি সর্বোচ্চ 45 সেকেন্ড সময় নেয়। যদি উপাদানগুলি সঠিকভাবে ছাঁটাচ্ছে না, তবে ব্লেন্ডারটি বন্ধ করে দিন এবং নীচের দিক থেকে যেকোন ধরণ ছাড়ানো ফলকে স্ক্র্যাপ করতে একটি রাবার স্প্যাটুলা ব্যবহার করুন।
6. প্রয়োজনে বেধ স্বাদ এবং সামঞ্জস্য করুন। স্মুদি তাড়াতাড়ি স্বাদ নিন। যদি এটি পর্যাপ্ত মিষ্টি না হয় তবে কিছু অতিরিক্ত মিষ্টি যুক্ত করুন। মিশ্রণটি খুব ঘন হলে, আরও একটি ড্যাশ দুধ যোগ করুন। স্মুদি খুব পাতলা হলে কয়েকটি বরফ কিউব যোগ করুন। প্রতিবার কিছু যুক্ত করার পরে ব্লেন্ডারটি আবার চালাতে ভুলবেন না।
7. স্মুদি পরিবেশন করুন। স্মুদি দুটি লম্বা চশমার মাঝে সমানভাবে ভাগ করুন। প্রতিটি গ্লাসে একটি খড় লাগান এবং ততক্ষণে পানীয়টি পরিবেশন করুন। আরও চটকদার মসৃণতার জন্য, প্রতিটি গ্লাসের রিমের উপরে একটি কলা বা স্ট্রবেরি স্লাইস করুন।

পদ্ধতি 3 এর 3: অন্যান্য রেসিপি চেষ্টা করুন

1. একটি ভেজান পরিবর্তনের জন্য, দই, দুধ এবং বরফের কিউবগুলিকে হিমায়িত কলা দিয়ে প্রতিস্থাপন করুন। প্রথমে স্ট্রবেরিগুলিকে একটি ব্লেন্ডারে গুঁড়ো করে তারপরে কলা যুক্ত করুন। যতক্ষণ না সব কিছু সমানভাবে মিশ্রিত হয় ততক্ষণ ব্লেন্ডারটি চলতে দিন এবং ফলাফলটির স্বাদ নিন। প্রয়োজনে আপনার পছন্দের একটি মিষ্টি যুক্ত করুন এবং একটি বার বার ব্লেন্ডার চালান। স্মুদি দুটি গ্লাস বা কাপের মধ্যে ভাগ করুন এবং সাথে সাথে পানীয়টি পরিবেশন করুন।
   • 4 টি হিমশীতল এবং কাটা কলা
   • 300 গ্রাম কাটা স্ট্রবেরি
   • 2 টেবিল চামচ (50 গ্রাম) অগাভ সিরাপ বা (তারিখ) মধু (alচ্ছিক)
2. কমলার রস মসৃণটিকে একটি ক্রান্তীয় স্পর্শ দিন। সমস্ত উপাদান একটি ব্লেন্ডারে রাখুন। আপনি যদি আরও ঘন, ঠান্ডা স্মুদি চান তবে হিমায়িত কলা চেষ্টা করুন। মসৃণ হওয়া পর্যন্ত ব্লেন্ডারে সমস্ত উপাদান পরিষ্কার করুন এবং তারপরে স্মুদি দুটি গ্লাসে .ালুন। সঙ্গে সঙ্গে পানীয় পরিবেশন করুন।
   • 2 টি কাটা কলা
   • কাটা স্ট্রবেরি 150 গ্রাম
   • কমলার রস 1/8 লিটার (125 মিলি)
   • কম ফ্যাট ভ্যানিলা দই 165 গ্রাম
3. একটি বহিরাগত ভেগান স্মুদি জন্য হিমায়িত স্ট্রবেরি এবং কমলার জুস ব্যবহার করুন। নীচে তালিকাভুক্ত উপাদানগুলি একটি ব্লেন্ডারে রাখুন। সবকিছু একটি মসৃণ ধারাবাহিকতায় মিশ্রিত না হওয়া পর্যন্ত ব্লেন্ডারটি প্রায় 1 মিনিটের জন্য চলতে দিন; ব্লেন্ডারটি বন্ধ করুন এবং, যদি প্রয়োজন হয়, এমন কোনও জিনিস স্ক্র্যাপ করুন যা এখনও দিকগুলি থেকে নীচে পর্যন্ত শুদ্ধ হয়নি। স্মুদি aালুন একটি লম্বা গ্লাসে এবং সাথে সাথে পানীয়টি পরিবেশন করুন।
   • হিমায়িত এবং কাটা স্ট্রবেরি 220 গ্রাম
   • 1 টি কাটা কলা
   • কমলার রস একটি চতুর্থাংশ লিটার (125 মিলি)
4. অতিরিক্ত ফাইবার এবং একটি সুন্দর দৃ text় টেক্সচারের জন্য, কিছু ওটমিল যুক্ত করুন। নীচে তালিকাভুক্ত সমস্ত উপাদান একটি ব্লেন্ডারে রাখুন। সবকিছু সহজেই ছড়িয়ে না দেওয়া পর্যন্ত ব্লেন্ডারটি চলতে দিন। আপনার এখন থেকে এবং তারপরে ব্লেন্ডারটি থামাতে হবে এবং পাশ থেকে নীচে অবধি যে কোনও আনমশড উপাদান স্ক্র্যাপ করতে একটি রাবার স্প্যাটুলা ব্যবহার করতে হবে। স্মুদি দুটি লম্বা চশমাতে ভাগ করুন এবং সাথে সাথে পানীয়টি পরিবেশন করুন।
   • 250 মিলি অদ্বিতীয় বাদামের দুধ বা নিয়মিত কম ফ্যাট বা আধা-স্কিমযুক্ত দুধ
   • 125 গ্রাম (কম ফ্যাট) প্লেইন বা গ্রীক দই
   • হিমায়িত এবং কাটা স্ট্রবেরি 300 গ্রাম
   • 1½ পাকা মাঝারি কলা, কাটা
   • 40 গ্রাম (কাঁচা বা প্রাক রান্না করা) ওটমিল
   • 1 টেবিল চামচ (20 গ্রাম) মধু
   • Van ভ্যানিলা নিষ্কাশন চামচ
5. অতিরিক্ত ডোজ প্রোটিনের জন্য, দই এবং চিয়া বীজ ব্যবহার করুন। নীচে তালিকাবদ্ধ সমস্ত কিছুই একটি ব্লেন্ডারে রাখুন। আপনার একটি মসৃণ মিশ্রণ না হওয়া পর্যন্ত ব্লেন্ডার চালান। প্রতি এখনই ব্লেন্ডারটি বন্ধ করুন এবং একটি রাবার স্প্যাটুলা দিয়ে দেয়ালগুলি স্ক্র্যাপ করুন। চাইলে আরও মধু যোগ করুন এবং তারপরে লম্বা গ্লাসে স্মুদি pourালুন। সঙ্গে সঙ্গে পরিবেশন করুন।
   • প্লেইন বা গ্রীক দই 250 গ্রাম
   • আপনার পছন্দের দুধের 120 মিলি
   • হিমায়িত এবং কাটা স্ট্রবেরি 220 গ্রাম
   • 1 টি কাটা কলা
   • চিয়া বীজ 10 গ্রাম
   • মধু 1 চা চামচ
6. পরিবর্তনের জন্য একটি ভেজান স্মুদি ব্যবহার করে দেখুন। বাদামের দুধের 120 মিলি দিয়ে চিয়া বীজ মিশ্রিত করুন এবং মিশ্রণটি 10 ​​মিনিটের জন্য ফ্রিজে রাখুন। বাদামের বাকী দুধের সাথে ব্লেন্ডারে কলা রেখে তাতে খাঁটি করে নিন। তারপরে স্ট্রবেরি যুক্ত করুন এবং আবার ব্লেন্ডার চালান। চিয়া বীজ মিশ্রণ যোগ করুন এবং মসৃণ হওয়া পর্যন্ত একটি ব্লেন্ডারে পিউরি করুন। স্মুদি দুটি গ্লাসে andালা এবং সাথে সাথে পানীয়টি পরিবেশন করুন।
   • 2 চামচ চিয়া বীজ (20 গ্রাম)
   • 350 মিলি বাদাম দুধ দুটি ভাগে (120 মিলি এবং 240 মিলি)
   • 2 মাঝারি কলা, হিমায়িত এবং কাটা
   • হিমায়িত এবং কাটা স্ট্রবেরি 350 গ্রাম
7. আরও ভরাট "খাবার পানীয়" এর জন্য একটি মসৃণ বাটি তৈরি করুন। হিমায়িত কলা, স্ট্রবেরি এবং নারকেল দুধ একসাথে ব্লেন্ডারে রাখুন এবং মসৃণ হওয়া পর্যন্ত পিউরি করুন। মিশ্রণটি একটি পাত্রে andালুন এবং তাজা স্ট্রবেরি এবং কলার টুকরা দিয়ে সজ্জিত করুন। এক মুঠো হিম-শুকনো স্ট্রবেরি এবং কলা যোগ করুন এবং শেষ পর্যন্ত কিছুটা চিয়া বীজ দিয়ে ছিটিয়ে দিন। এই শেষ উপাদানগুলি হিসাবে স্মুদিটি যতটা সুন্দর আপনি উপভোগ করতে পারেন এবং সাজান!
   • 1 হিমশীতল কলা
   • হিমায়িত এবং কাটা স্ট্রবেরি 200-250 গ্রাম
   • 120 মিলি আনসাইটেনড নারকেল দুধ

পরামর্শ

• আপনার যদি একটি ব্লেন্ডার না থাকে তবে আপনি পরিবর্তে একটি খাদ্য প্রসেসর বা হ্যান্ড ব্লেন্ডার ব্যবহার করতে পারেন।
• আপনি উপাদানগুলির সাথে ব্লেন্ডারটি যত বেশি চালান, ফলটি তত বেশি ফোমযুক্ত হয়।
• অনুপাত এবং পরিমাণগুলি আপনার ব্যক্তিগত স্বাদে সামঞ্জস্য করুন।
• কিছুটা ঘন স্মুডির জন্য বরফের পরিবর্তে হিমায়িত স্ট্রবেরি এবং হিমায়িত কলা ব্যবহার করুন।

প্রয়োজনীয়তা

• ব্লেন্ডার, ফুড প্রসেসর (ফুড প্রসেসর) বা হ্যান্ড ব্লেন্ডার
• রাবার চমস
• 2 লম্বা চশমা