কন্টেন্ট

• উপকরণ
• ক্লাসিক বিএলটি স্যান্ডউইচ (ক্লাসিক বিএলটি)
• ক্যালিফোর্নিয়া বিএলটি স্যান্ডউইচ (ক্যালিফোর্নিয়া বিএলটি)
• বিএলটি স্যান্ডউইচ ব্রেকফাস্ট স্পেশাল বিএলটি
• রয়েল বিএলটি স্যান্ডউইচ (রয়েল বিএলটি)
• ধাপ
• 4 এর মধ্যে পদ্ধতি 1: ক্লাসিক BLT স্যান্ডউইচ তৈরি করা
• পদ্ধতি 4 এর 2: ক্যালিফোর্নিয়া বিএলটি স্যান্ডউইচ তৈরি করা
• 4 এর মধ্যে পদ্ধতি 3: একটি ব্রেকফাস্ট স্পেশাল বিএলটি স্যান্ডউইচ তৈরি করা
• 4 এর 4 পদ্ধতি: রয়েল বিএলটি স্যান্ডউইচ তৈরি করা
• পরামর্শ
• সতর্কবাণী

মূলত, একটি BLT স্যান্ডউইচ তৈরি করা খুবই সহজ - রেসিপি তার নামে লুকিয়ে আছে। বিএলটি (খএকন - বেকন, এলettuce - সালাদ, এবং টিওমাটো - টমেটো)। এটি ব্রেকফাস্টের জন্য, দুপুরের খাবারের জন্য দ্বিতীয় কোর্স হিসাবে, বিকেলের নাস্তার জন্য, রাতের খাবারের জন্য প্রস্তুত করা যেতে পারে এবং রাস্তায় চলাচল করা সহজ। এবং কত বৈচিত্র আপনি চিন্তা করতে পারেন! শত! আপনি যদি মুখের জল বিএলটি স্যান্ডউইচ তৈরি করতে প্রস্তুত হন, তাহলে এখনই শুরু করা যাক!

উপকরণ

ক্লাসিক বিএলটি স্যান্ডউইচ (ক্লাসিক বিএলটি)

• 2 টুকরা (বা আরো) রুটি (টোস্ট যদি ইচ্ছা হয়)
• বেকন 3-4 টুকরা
• লেটুস পাতা
• 2-3 টমেটো টুকরা (ঘনভাবে কাটা)
• মেয়োনেজ (alচ্ছিক)
• সরিষা (alচ্ছিক)

ক্যালিফোর্নিয়া বিএলটি স্যান্ডউইচ (ক্যালিফোর্নিয়া বিএলটি)

• একটি ক্লাসিক BLT স্যান্ডউইচের জন্য উপকরণ
• 1 অ্যাভোকাডো
• লেবুর রস (alচ্ছিক)

বিএলটি স্যান্ডউইচ ব্রেকফাস্ট স্পেশাল বিএলটি

• একটি ক্লাসিক BLT স্যান্ডউইচের জন্য উপকরণ
• 1 টি ডিম
• 2 টুকরো পনির (চেডার, মন্টেরি জ্যাক বা সুইস সুপারিশ করা হয়)

রয়েল বিএলটি স্যান্ডউইচ (রয়েল বিএলটি)

• বুরাটা পনির (বা নরম মোজারেলা)
• প্যানসেটার 3-4 পুরু স্লাইস (শুয়োরের পেট, লবণ, মশলা এবং গুল্মে নিরাময়)
• 1 brioche বান বা শুধু একটি বান
• 1 হেরলুম টমেটো (নিয়মিত)
• আরুগুলা
• জলপাই তেল
• সুবাসিত ভিনেগার

ধাপ

4 এর মধ্যে পদ্ধতি 1: ক্লাসিক BLT স্যান্ডউইচ তৈরি করা

1. 1 বেকন রান্না করুন. এটি বেকন যা বিএলটি স্যান্ডউইচের জন্য সমালোচনামূলক। চুলা চালু করুন এবং মাঝারি আঁচে কড়াই রাখুন। যখন প্যানটি গরম হয় (যদি আপনি এটিতে জল ফোঁটা দেন এবং পানি জমে যায়, প্যানটি প্রস্তুত হয়), সেখানে বেকন স্ট্রিপগুলি রাখুন এবং ভাজুন। বেকনটি বার বার ঘুরিয়ে দিন যাতে এটি পুড়ে না যায়। যখন বেকন একটি মনোরম বাদামী রঙ হয়, এটি কাগজের তোয়ালে দিয়ে রেখাযুক্ত প্লেটে স্থানান্তর করুন। পুরো প্রক্রিয়াটি আপনার 10 মিনিটের বেশি সময় নেবে না।
   • বেকন রান্না করার সময়, বেকন জ্বলতে না দেওয়ার জন্য চুলার দিকে নজর রেখে নিম্নলিখিত পদক্ষেপগুলি নিয়ে এগিয়ে যান।
   • বেকন ভাজার পরিবর্তে, আপনি এটি একটি কড়াইতে রেখে 190 ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রায় 15-20 মিনিটের জন্য ওভেনে রাখতে পারেন।
   • বেকন শৌখিনদের মধ্যে ক্রিসপি বেকন কেমন হওয়া উচিত তা নিয়ে একটি বিতর্ক চলছে। কেউ এটা নরম হতে পছন্দ করে, কেউ এটি ভাজা পর্যন্ত এটি crunches। হিসাবে আপনি দয়া করে না. যত তাড়াতাড়ি আপনি প্যান থেকে বেকন সরান, এটি নরম হবে।
2. 2 রুটির টুকরোগুলোতে ছড়িয়ে দিন। দুই টুকরো রুটি নিন এবং একটি পরিষ্কার কাজের পৃষ্ঠে রাখুন। এক টুকরো রুটির উপর মেয়োনেজ (বা অন্য কোন সস বা সালাদ ড্রেসিং) ছড়িয়ে দিন। মেয়োনেজের উপরে সরিষা ছড়িয়ে দিন। আপনার পছন্দ মতো কোন সস বা সংযোজন যোগ করুন। উদাহরণস্বরূপ, টাবাসকো সসের একটি ড্রপ আপনার স্যান্ডউইচে মশলা যোগ করবে।
   • রুটি টোস্ট করুন, যদি ইচ্ছা হয়, একটি ক্রিসপি ক্রাস্টের জন্য।
   • আপনি যদি মেয়োনিজ বা সরিষা পছন্দ না করেন তবে সেগুলি আপনার স্যান্ডউইচে যুক্ত করবেন না। কমপক্ষে একটি সস খুঁজুন যা স্যান্ডউইচ অর্ধেককে একসাথে আঠালো করবে। যদিও, এমনকি এটি প্রয়োজনীয় নয়।
3. 3 টমেটো কয়েক টুকরা যোগ করুন। একটি টমেটো নিন, এটি তার পাশে রাখুন এবং কয়েকটি উল্লম্ব স্লাইস কেটে নিন। রুটির উপর টমেটো সমতল রাখুন। টমেটোর টুকরোর পুরুত্ব আপনার পছন্দের উপর নির্ভর করে। কেউ অনেক টমেটো পছন্দ করে, কেউ শুধু কয়েকটা পাতলা টুকরো।
   • যেকোনো ধরনের টমেটো একটি BLT স্যান্ডউইচের জন্য কাজ করবে। Traতিহ্যগতভাবে, গরুর মাংসের জাতটি BLT স্যান্ডউইচের জন্য ব্যবহার করা হয়, তবে আপনি আপনার পছন্দ মতো যে কোন বৈচিত্র্য ব্যবহার করতে পারেন।
4. 4 লেটুস পাতা যোগ করুন। যদি আপনি আগে এটি না করে থাকেন তবে লেটুস পাতাগুলি ঠান্ডা জলে ভালভাবে ধুয়ে ফেলুন, ময়লা অপসারণ করুন এবং পাতাগুলি শীতল করুন। টমেটোর উপরে কয়েকটি পাতা রাখুন। পাতার সংখ্যা আবার আপনার উপর নির্ভর করে। 1-2 শীট যথেষ্ট হবে।
   • টমেটোর মতো, লেটুসের অনেক জাত রয়েছে। আপনার পছন্দ মত একটি চয়ন করুন। রোমান (রোমান সালাদ), আইসবার্গ, বাটাভিয়া, চাইনিজ বাঁধাকপি, লেটুস, বেছে নেওয়ার জন্য প্রচুর আছে। আপনি এমনকি পালং শাক ব্যবহার করতে পারেন, কিন্তু কঠোরভাবে বলতে গেলে, এটি আর আসল BLT স্যান্ডউইচ হবে না।
5. 5 বেকন যোগ করুন। যদি এটি এখনও প্রস্তুত না হয় তবে এটি রান্না করার জন্য অপেক্ষা করুন। যখন আপনি এটি প্যান থেকে সরান, অতিরিক্ত গ্রীস অপসারণের জন্য কাগজের তোয়ালে দিয়ে সারিবদ্ধ প্লেটে রাখুন। তারপর এটি একটি স্যান্ডউইচে রাখুন। বেকনের পরিমাণ - যা খুশি। কিছু বেশি বেকন পছন্দ করে, অন্যরা কেবল স্বাদের জন্য পাতলা টুকরো।
6. 6 রুটি দ্বিতীয় টুকরা উপরে রাখুন। অভিনন্দন! স্যান্ডউইচ প্রস্তুত। আপনি আপনার স্যান্ডউইচ থামিয়ে খেতে পারেন, অথবা আপনি রান্না করে রাখতে পারেন এবং উপাদানগুলি যোগ করে এটি দ্বিগুণ করতে পারেন।
   • যদি আপনি খুব বেশি ভরাট করেন এবং আপনার স্যান্ডউইচ যখন আপনি এটি খেয়ে ফেলেন, তাহলে এটি একসাথে রাখার জন্য একটি টুথপিক ব্যবহার করুন।
7. 7 একটি ডবল স্যান্ডউইচ তৈরি করতে, আরও টপিং এবং আরেকটি রুটি যোগ করুন। আপনি যদি সত্যিই ক্ষুধার্ত হন তবে একটি ট্রিপল স্যান্ডউইচ তৈরি করুন। আপনার পছন্দের একই বা অন্যরকম একটি ফিলিং যোগ করুন এবং এই কাঠামোটি অন্য রুটি দিয়ে coverেকে দিন।
   • উদাহরণস্বরূপ, যদি আপনি একই ভরাট দিয়ে একটি ডবল স্যান্ডউইচ বানাতে চান, ফলে স্যান্ডউইচের উপর মেয়োনিজ এবং সরিষা ছড়িয়ে দিন, টমেটোর টুকরো, বেকন লেটুস এবং অবশেষে আরেকটি রুটি যোগ করুন।

পদ্ধতি 4 এর 2: ক্যালিফোর্নিয়া বিএলটি স্যান্ডউইচ তৈরি করা

1. 1 রুটির শেষ টুকরো বাদ দিয়ে ক্লাসিক বিএলটি স্যান্ডউইচ তৈরি করুন। ফলস্বরূপ স্যান্ডউইচে মেয়োনিজ এবং সরিষা ছড়িয়ে দিন, টমেটোর টুকরো, লেটুস, বেকন রাখুন। তারপরে স্যান্ডউইচটিকে সত্যিই অনন্য করে তুলতে আরও কিছু আকর্ষণীয় উপাদান যুক্ত করুন।
   • উদাহরণস্বরূপ, ক্যালিফোর্নিয়ায়, তারা একটি বিশেষ টক স্থানীয় রুটি ব্যবহার করে। আপনার স্যান্ডউইচের জন্য আপনার প্রিয় রুটি ব্যবহার করুন।
2. 2 অ্যাভোকাডোর কয়েক টুকরো যোগ করুন। ফ্রেঞ্চ ফ্রাইয়ের আকার সম্পর্কে একটি পাকা অ্যাভোকাডো টুকরো টুকরো করে কেটে নিন। এগুলি বেকনের উপরে রাখুন। অ্যাভোকাডো একটি ক্রিমি স্বাদ এবং ক্রিমি টেক্সচার দেয়, যা ক্রিস্পি টোস্টের সাথে ভালভাবে যুক্ত হয়। ক্লাসিক BLT স্যান্ডউইচের সেই অনুভূতি নেই।
   • পাকা অ্যাভোকাডো সেরা। বিভিন্ন ধরনের অ্যাভোকাডো বিভিন্ন রঙের হতে পারে, তাই খোসা দিয়ে চলাচল করা কঠিন। হালকা চাপ দিয়ে, পাকা অ্যাভোকাডো ধুয়ে ফেলতে হবে, তবে ক্ষতিগ্রস্ত হবে না। যদি এটি শক্ত হয়, এটি পাকা হয় না, যদি এটি খুব নরম হয়, তবে এটি অতিরিক্ত হয়। কাণ্ডের নীচে রঙ পরীক্ষা করুন, হলুদ-সবুজ পাকাতা নির্দেশ করে, এবং বাদামী অতিরিক্ত পরিমাণ নির্দেশ করে।
3. 3 ইচ্ছা হলে লেবুর রস দিয়ে ঝরান। আপনার স্যান্ডউইচে অ্যাভোকাডো রাখার পরে, এটি কয়েক ফোঁটা তাজা লেবুর রস দিয়ে ছিটিয়ে দিন। লেবুর ইঙ্গিতের জন্য কেবল সামান্য রস লাগে, স্যান্ডউইচের জন্য আপনাকে বলিরেখা তৈরি করার জন্য নয়।
4. 4 পাউরুটির উপরের অংশটি রাখুন। অভিনন্দন, ক্যালিফোর্নিয়া বিএলটি স্যান্ডউইচ প্রস্তুত! আপনি অবশ্যই আপনার প্রয়োজনীয় উপাদান যোগ করে একটি ডবল স্যান্ডউইচ তৈরি করতে পারেন।

4 এর মধ্যে পদ্ধতি 3: একটি ব্রেকফাস্ট স্পেশাল বিএলটি স্যান্ডউইচ তৈরি করা

1. 1 বেকন রান্না করুন এবং গলিত চর্বি সংরক্ষণ করুন। এই স্যান্ডউইচ বৈচিত্র্য কাজ করার তাড়াহুড়োতে প্রথম রাইজারদের জন্য ভাল। প্রথমে, বেকন যথারীতি রান্না করুন, কিন্তু শেষে, ডিমের জন্য বেকন থেকে গলানো কিছু চর্বি সংরক্ষণ করুন।
   • আপনি যদি বেকন ফ্যাট দিয়ে আপনার ডিম ভাজতে না চান, তাহলে এটি pourেলে দিন এবং মাখন বা মার্জারিন ব্যবহার করুন।
2. 2 রুটির শেষ টুকরো বাদ দিয়ে একটি ক্লাসিক BLT স্যান্ডউইচ তৈরি করুন। বেকন রান্না করার সময় আপনি সম্ভবত স্যান্ডউইচ বাছাই করতে পারেন। এক টুকরো রুটির উপর রাখুন, এটি মেয়োনেজ এবং সরিষা বা আপনার পছন্দ মতো ছড়িয়ে দিন, প্রস্তুত হলে টমেটো এবং লেটুস এবং বেকন যোগ করুন। যেকোন নতুন BLT স্যান্ডউইচের জন্য ফলাফল ফাঁকা।
3. 3 বেকন ফ্যাট দিয়ে একটি ডিম ভাজুন। একবার আপনি প্যান থেকে বেকন সরিয়ে ফেলুন, এটি একটি তোয়ালে শুকিয়ে নিন এবং আপনার স্যান্ডউইচে রাখুন, ডিমটি প্যানে ভেঙে দিন। ডিমটি আপনার পছন্দ মতো ডিগ্রীতে ভাজুন, সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণভাবে, নিশ্চিত করুন যে ডিমগুলি অতিরিক্ত রান্না বা পুড়ে না যায়।
   • কিভাবে বিভিন্ন উপায়ে ডিম রান্না করা যায় দেখুন। সবচেয়ে সহজ উপায় হল কয়েক মিনিটের জন্য একটি কড়াইতে ডিম ভাজা যতক্ষণ না প্রোটিন ধরে যায় এবং সাদা হয়ে যায়, তারপরে ডিমের পাশে স্কিললেটে এক টেবিল চামচ পানি ,েলে, coverেকে রাখুন এবং অপেক্ষা করুন। বাষ্পটি ডিমের পৃষ্ঠকে রান্না করবে যাতে আপনাকে এটিকে উল্টানোরও প্রয়োজন হয় না। শুধু প্যান থেকে সমাপ্ত ডিম সরান।
4. 4 স্যান্ডউইচে ভাজা ডিম এবং পনির যোগ করুন। ডিম হয়ে গেলে, আলতো করে স্যান্ডউইচের শীর্ষে স্থানান্তর করুন। তারপর ডিমের উপরে সরাসরি এক টুকরো পনির রাখুন। শুধু যে কোন ধরনের পনিরই করবে। Ditionতিহ্যগতভাবে ব্যবহৃত চেডার, মন্টেরি জ্যাক বা সুইস পনির।
5. 5 পাউরুটির উপরের অংশটি রাখুন। অভিনন্দন! BLT স্যান্ডউইচ "স্পেশাল ফর ব্রেকফাস্ট" প্রস্তুত। পনির এবং ডিম এই স্যান্ডউইচকে খুব সন্তোষজনক করে তোলে। এটি একটি স্যান্ডউইচে মিলিত একটি সম্পূর্ণ traditionalতিহ্যবাহী আমেরিকান ব্রেকফাস্টের মতো দেখাচ্ছে।
   • যদি আপনি পথে নাস্তা করছেন, একটি ন্যাপকিন আনতে ভুলবেন না, ডিমের কুসুম আপনি কীভাবে রান্না করবেন তার উপর নির্ভর করে চলতে পারে।

4 এর 4 পদ্ধতি: রয়েল বিএলটি স্যান্ডউইচ তৈরি করা

1. 1 প্যানসেটা ভাজুন। যে কোন বিএলটি স্যান্ডউইচের ভিত্তি হল রুটি, সস, টমেটো, লেটুস, বেকন এবং আবার রুটি। তালিকাভুক্ত উপাদানগুলির কোন ধরণের ব্যবহার করা হবে তা আমরা আপনার উপর ছেড়ে দিই। রুটি - গম থেকে রাই, বেকন - হয় নিকটতম সুপার মার্কেট থেকে, অথবা অভিজাত কসাইয়ের দোকান থেকে, ইত্যাদি। প্যানসেটা ভাজার চেষ্টা করুন।
   • প্যানসেটা হল একটি ইতালীয় জাতের বেকন, শুয়োরের পেট, লবণ, মশলা এবং গুল্মে শুকানো, ধূমপান করা হয় না। যেখানে আমেরিকান বেকন বেশিরভাগ ক্ষেত্রে ধূমপান করা হয়। প্যানসেটা নিয়মিত বেকনের মতোই প্রস্তুত করা হয়, একটি প্যানে বা চুলায়।
2. 2 একটি ব্রোচে বানের উপর বুরাটা পনির ছড়িয়ে দিন। স্ট্যান্ডার্ড রুটি এবং সরিষার মেয়নেজের বদলে। সত্যিকারের রাজকীয় স্যান্ডউইচের জন্য এই সুস্বাদু খাবারগুলি চেষ্টা করুন! ব্রিওচে অর্ধেক করে কেটে আস্তে আস্তে বুররটা পনির ছড়িয়ে দিন। সাবধানতার সাথে এগিয়ে যান. পনির মেয়োনিজের মতো সহজে ছড়ায় না। ...
   • Brioche হল একটি ফরাসি মিষ্টি বান যা মাখনের যোগে ব্রুয়ারের খামিরের উপর মাখনের ময়দা দিয়ে তৈরি। সুস্বাদু, কোমল, মিষ্টি, স্যান্ডউইচের জন্য দুর্দান্ত।
   • বুররাটা একটি ইটালিয়ান তাজা পনির যা মহিষ বা গরুর ক্রিম এবং দুধ থেকে তৈরি হয়; মোজারেল্লার নিকটতম আত্মীয়। রেসিপিগুলিতে হালকা মোজারেলার জন্য প্রতিস্থাপিত হতে পারে।
3. 3 আরুগুলা যোগ করুন। Arugula টমেটো টুকরা উপর স্থাপন করা যেতে পারে। কিন্তু যেহেতু এটি ছোট পাতা নিয়ে গঠিত, তাই টমেটোর আগে এটি পনিরের উপর রাখলে ভাল হবে। এইভাবে পাতাগুলি পনিরের সাথে আরও ভালভাবে লেগে যায় এবং স্যান্ডউইচ থেকে (প্রায় কখনই) পড়ে যাবে না।
   • আরুগুলা শাকের লেটুসের পুষ্টি চ্যাম্পিয়ন। তার সামান্য বাদামি, গোলমরিচ স্বাদ আছে। স্যান্ডউইচের জন্য আদর্শ।
4. 4 হেরলুম কাটা টমেটো যোগ করুন। এখানে প্রচুর পরিমাণে টমেটো রয়েছে, তবে এই স্যান্ডউইচের জন্য হেরলুম টমেটো খুঁজে বের করার পরামর্শ দেওয়া হচ্ছে। উত্তরাধিকারী টমেটো হল উত্তরাধিকারী টমেটো, বা টমেটো যা সংকর নয়, কিন্তু বীজ থেকে প্রজন্মের জন্য উত্থিত হয়। তারা হলুদ, লাল, সবুজ এবং এমনকি বাদামী, স্বাদে মিষ্টি হতে পারে।
   • হেরলুম টমেটো বেশি দিন স্থায়ী হয় না, সেগুলো আগে থেকে কিনবেন না।
5. 5 রান্না করা পানসেটা যোগ করুন। যদি আপনি বাকি স্যান্ডউইচ একত্রিত করার সময় পানসেটা ভাজা হয়ে থাকেন, তবে বেশিরভাগ কাজ ইতিমধ্যেই হয়ে গেছে। প্যান থেকে প্যানসেটা সরান, এটি কাগজের তোয়ালে একটি থালায় রাখুন, অতিরিক্ত চর্বি অপসারণ করুন এবং একটি স্যান্ডউইচে রাখুন।
   • আপনি যত খুশি টুকরা রাখতে পারেন, সাধারণত 3-4 টুকরা যথেষ্ট।
6. 6 বান এর উপরের অর্ধেক তেল বা ভিনেগার দিয়ে ছিটিয়ে দিন। আমরা প্রায় আছি। শীঘ্রই রয়েল বিএলটি স্যান্ডউইচ প্রস্তুত হবে, চূড়ান্ত পদক্ষেপ বাকি আছে। এটি তেল এবং ভিনেগার দিয়ে একটি সালাদ ড্রেসিং করার জন্য রয়ে গেছে। একটি ছোট বাটিতে তিনটি অংশ অলিভ অয়েল এবং এক অংশ বালসামিক ভিনেগার একত্রিত করুন। একটি ছোট পরিবেশন করুন, সমাপ্ত ড্রেসিং কয়েক চা চামচ বেশী না। বান এর উপরের অংশে এক চা চামচ ছিটিয়ে দিন।
   • আপনার যদি কিছু সালাদ ড্রেসিং বাকি থাকে, তাহলে বানটি এর সাথে পরিপূর্ণ করবেন না। যদি আপনি খুব বেশি ড্রেসিং ব্যবহার করেন, তাহলে আপনি একটি আঠালো ভর দিয়ে শেষ হয়ে যাবেন। পরিবর্তে, এটি একটি অচেনা সালাদ জন্য arugula সঙ্গে মিশ্রিত!
7. 7 বান এর বাকি অর্ধেকটা স্যান্ডউইচের উপরে রাখুন। অবশেষে। তুমি এটি করেছিলে! সত্যিই রাজকীয় গুরমেট স্যান্ডউইচ উপভোগ করুন!

পরামর্শ

• খুব বেশি মেয়োনিজ যোগ করবেন না। এটি টমেটো, লেটুস এবং বেকনের সুবাস এবং স্বাদকে অতিক্রম করবে।
• Allyচ্ছিকভাবে, আপনি টোস্টারে রুটি বাদামী করতে পারেন তার উপর মেয়োনিজ ছড়িয়ে দেওয়ার আগে।
• একটি সুস্বাদু স্বাদের জন্য লেটুস (যদি আপনি চান) উপর কিছু ভিনেগার ছিটিয়ে দিন।

সতর্কবাণী

• আপনি যদি আগে থেকে আপনার স্যান্ডউইচ প্রস্তুত করে থাকেন, তাহলে খুব বেশি মেয়োনিজ যোগ করবেন না বা রুটি নরম হবে।